זכור את ההצהרה המצחיקה של מישהו כי בייצור של מקלות סרטן לא סבל סירה? מנקודת מבט על ההגנה על עולם החי, כזה "ייצור", כמובן, הוא התקדמות. אבל במונחים של הבטן שלנו איתך - רגרסיה מוצקה.
קונה "מקלות סרטנים", אנחנו כבר יודעים שאנחנו רוכשים מזויף. יש אפילו במראה, ריח ומחיר הכל ברור בלי לבדוק. אבל איך להיות אם הסחר במלואו של מוצרי מזון מוזרים במחיר של אמיתי? דבר אחד הוא הפרה שלו בכפר (אשר, כמובן, הוא טוב שם), שונה לחלוטין - מוצרי חלב בחנויות. האם יש דרך להבחין זיופים ממוצרים אמיתיים? יש. אבל כמה אנשים יודעים עליהם. מסיבה סבירה, הם נשמרים סוד. לעתים קרובות קרם מזויף מזויף. אֵיך? שומן בעלי חיים מוחלף על ידי ירקות זולים, חלבון סויה הולך להחליף את חלבון חלב. חומרים טעם, מייצבים מתווספים. במראה, ריח וטעם להבחין בין מזויף מן השמנת החמוצה הטבעית יכול רק להיראות בתנאי המעבדה. עם זאת, הכל הרבה יותר קל.
יוצקים בבית בכוס מים רותחים והכניסו כפית בקנה שמנת חמוצה, אחורית. אם ניתן למדי, זה צריך להתמוסס במהירות לחלוטין, ציור מים לתוך צבע חלב. הרגליים יתמוססו ארוכה ורע. ברוב המקרים, זה פשוט ייפול על החלק התחתון של "ייסורים" כחלחל "גבשושית. זה "שמנת חמוצה" עדיף לא לקנות, כי חלבון סויה שונה, והוא יכול להשפיע לרעה על הבריאות. תוספים כימיים אחרים הם גם לא מועילים. אמנם, כמובן, הם תורמים לשימור של "שמנת חמוצה", אבל באותו זמן לגרום אלרגיות הפרעת הקיבה. בבית, זה די קל לזהות איפה קפיר האמיתי, ואיפה מזויף לזה. בחפיר טבעי, יש חיים פטריות של קפיר. הם שימושיים ביותר במוצר זה לגוף שלנו איתך. כמובן, העלות של פטריות חיים שונה מאשר עז יבש. אבל כדי לקבל הבדל כספי לטובתו, לעתים קרובות למדי יצרני Kefir להשתמש בו דווקא. זה פשוט הוסיף חלב מפוסטר. מתברר קפיר. אבל זה שונה מן ההווה על ידי העובדה כי זה לא קצף, אין טעם חומצי (אופייני של kefira אמיתי). הקפיר האמיתי קנה אתמול, למחרת יהיה שונה לחלוטין. אבל מזויפים מציל את אותו טעם במשך כמה ימים ברציפות. מן החבילה, זה זורם את המסה ההמס והתמוסס והוא צריך לסחוט אותו.
מאוד, במסווה של חמאה, החלה מרגרינה למכור, "מעודן" טעם ותוספים אחרים. מזויף ובמקרה זה הוא זוהה בקלות ללא בדיקות מעבדה. חמאה הנוכחית בטמפרטורת חדר רגילה עם סכין מבזבזת על הלחם עם שכבה אחידה דקה. יתר על כן, שמן כזה הוא לחתוך בקלות מ יחידת עובי מינימלי והוא מוחזק על המשקל על סכין להב. שמן מזויף באותה טמפרטורה בעת חיתוך הצלחת יתפורר, סמוקים כאשר מתפזרים על לחם. דרך נוספת לקבוע את איכות השמן היא לשים כמות קטנה של זה תה או קפה. שמן זה יהיה מיד "להיעלם" על ידי הסרט על פני השטח כולו, ואת מזויף יהיה הראשון לטבוע, ואז לאט מתחיל לצוץ ולשאר על פני השטח במשך זמן רב, בהדרגה נמס. במיוחד בקפידה צריך להתקרב לרכישת גבינת קוטג '. תכונה חשובה כאן היא כי בייצור של גבינת קוטג 'מזויפים, שומן חלב בו מוחלף עם כף יד זולה מאוד או שמן קוקוס. אבל נקודת ההיתוך של כף היד ואת שמן קוקוס גבוהה משמעותית מאשר הטמפרטורה של האדם בבטן. ללא טיפול במזון מיוחד, זה די מסוכן לאכול שמנים כאלה בגבינה. הם התיישבו על קירות הבטן, במשך זמן רב "איטום" את היכולת שלו לעבד במלואה מזון. עם שימוש קבוע של גבינת קוטג 'מזויף, מחלות קיבה חמורות מתפתחות בבני אדם. זכור: גבינת קוטג 'זה תמיד לבן על הצבע, מעט מתפוררת, עם ריח חומצה אופייני וטעם. גבינת קוטג 'מזויפת אין תכונות.
מה שכתבתי בכלל לא אומר שאין מוצרי חלב אמיתיים בכל מקום במסחר. יש, כמובן. ואם היית משוכנע כי בחנות כזו עם איכות, הכל תמיד בסדר, ואז לקנות מוצרי חלב שם, גם אם זה עולה לך יותר. פשוט לא לשכוח את האמת הנצחית כי הבריאות חשובה יותר מאשר כסף.
מקור