העיתונאי של פיליפ Limiber כתב ספר חקלאי, אשר אומר על כמה מוצרי מזון פופולרי מיוצרים למעשה. כפי שאין קשה לנחש, אין חדשות נעימות.
לימר אומר כי במדינות האיחוד האירופי לשים אלפי תוויות על חבילות עם מוצרים - "טבעי", "מן החווה", "ללא GMO," אבל הם לא מתכוונים כלום. ברור כי כל בעלי החיים של גזעי בשר גדלים בחוות. ברור כי בשר הפרה לא יכול להיות סינתטי. אבל, לא משנה כמה זה קושי זה נשמע, אלה "תגים" חסרי משמעות הם מסוגלים לעורר אותנו תחושה כוזבת של ביטחון שאנו אוכלים מוצרים בריאים.
אבל אף אחד לא מכניס תוויות על תרנגולות broiler או בשר חזיר, אשר הפד הזנה מיוחדת לצמיחה מהירה במיוחד. תרנגולות תרנגולי הודו אוכלים רק תבואה, וזה לא נורמלי. קונגלומרטים תעשייתיים טיפשים בראשינו, תוך שימוש בתמימותנו ("המדינה עוקבת אחר הדברים האלה, אז הכל בסדר").
שיעורי הצמיחה של תרנגולות broiler עלו ב -50 השנים האחרונות פי ארבעה: עכשיו לפני קבלת הקצב, הם חיים רק 7 שבועות. בנוסף, בשל העובדה שהם סובלים השמנת יתר, הם כמעט לא זזים. אם אתה קונה עוף נגנב בחווה, אז זה צריך להיות מודע לכך שהוא מכיל שלוש פעמים יותר שומן מאשר זה צריך - על מנת להיחשב שימושי. בשנת 1970, תרנגולות עבור שני שלישים כללו חלבון.
חזירים וכל חוות אחרות גדלו על צרחות שחיטה העבירו את אותה טרנספורמציה. יצרני בשר? לא, אלא תעשיית הבריאות.
אז חיות חולה לא מתים סככות צפופות, הם כל הזמן מטיל אנטיביוטיקה. כמו גם תרופות התורמות לצמיחה forumloser. חתיכות אלה הן חוקיות בארצות הברית, ובאיחוד האירופי, וברוב מדינות העולם על הפלנטה.
בשנת 1953 החלו סגני בית הקומונס בארצות הברית להזהיר כי הנוהג של שימוש בכימיקלים בייצור מוצרים עלול לגרום לפתוגנים יציבים, אך הם הוטבעו בצחוק. ורק עכשיו ברור שהם צודקים.
מערכת ייצור כזו פוגעת לא רק לך, אלא גם את כדור הארץ בכללותו. חיות חקלאיות צורכים שליש מההפקה העולמית של צמחי תבואה, 90% ממוצרי סויה ו -30% מכלל הדגים.
בעיה נוספת היא זבל. זה בהחלט לשום מקום, אז חקלאים בטיפשות "להפרות" את כדור הארץ. אם חיטה לא יכולה להקצות את כל המינרלים מן הדשן באדמה, הארץ "כוויות". קרקעות יוקרה משמשים כמזבלות. יערות, מאגרים, כרי דשא מזוהמים.
והטירוף הזה נראה לא נגמר לעולם. מומחים אומרים כי בעלי החיים בעולם יגדל על ידי עוד 50% על ידי 2050.
אבל עכשיו נתרכך את עמדתנו קצת. סיימון פיירלי בספר "בשר: מפזרת שפירים", אומר כי כמחצית הבשר המיוצר על הפלנטה לפחות לא פוגעת בבריאותך. הכל בגלל בעלי חיים לאכול דשא שאנשים לא צורכים. למרבה הצער, מציאת בשר כזה בחנות שלנו היא כמעט לא מציאותית - כמו בארה"ב, ובאיחוד האירופי. לכן, לא מתחרט על הזמן והמאמץ ללכת לשוק החווה בסוף השבוע.
הסטטיסטיקה מראים כי רק 2% מהאמריקאים הם צמחונים. רק מחצית מהם נמנעים מבשר במשך יותר משנה. 84% אינם רוצים לנטוש בשר ביסודו, השאר - "לא יכול". אני חושב שלא יהיה לנו נתונים סטטיסטיים לטובת טבעונים.
אני לא חושב שאנשים יסרבו בשר. אני מאמין שיום אחד אנחנו יכולים לעשות בשר במעבדה. וזה ייפול על הדלפקים. אולי זה ישנה את היסודות החברתיים שלנו.
מה רע לאכול בשר רק לחגים, או, בואו, רק בסופי שבוע? כך שהחיים נעשו נעימים ובריאים יותר, אנחנו חייבים להסתכל על הבשר כמו אבותינו התבוננו בו. בשר הוא מתנה, זה זכות, לא את הזכות. לא לצרוך את זה ללא מחשבה.
כל הילדים בבתי הספר חייבים, יחד עם המורה, לפחות לירות על חזיר או חווה עופות. תן להם לראות, באיזה תנאים החיות גדלות, אשר הם אוכלים, ויהיה מסקנות עצמן, ככל בטוח ובדרך כלל מתאים. אם אנחנו לא יכולים לסרב להרגלים ישנים, אז אנחנו צריכים לשנות לפחות את החזון שלהם של הערך של בשר.
מקור