אם אתה אוהב פשטידות תפוחים, לא לעבור על ידי מתכון זה. זֶה פאי תפוחים מתברר מאוד טעים וריחני עם מילוי עדין במקומו פריך.
רכיבים:
קמח (כמות הקמח תלויה בלחות של גבינת קוטג ') - 2.5 מחסנית.
חמאה שמנת - 250 גרם
גבינת קוטג '- 200 גרם
סוכר - 2/3 מחסנית.
סוכר וניל - 1 חבילה.
בריצר בצק - 1 כפית.
Apple (כמות תלויה בגודל של תפוחים וצורות) - 6 יח '
קינמון
פרוסות מנדרין (או קטיף, קורגה, אגוז, שזיפים, איריסקה ... במספר החצאים של תפוחים) - 12 יח '
בַּישָׁנוּת
היכו עם סוכר ריכוך חמאה, להוסיף גבינת קוטג ', לערבב. יוצקים קמח, מתנפנף עם ברבטיל וסוכר וניל, ללוש את הבצק. זה לא אלסטי מדי, אבל זה לא ייצג לידיים ומתאים היטב. לעטוף את הבצק לתוך הסרט ולקחת חצי שעה בקור. קמח אולי צריך קצת פחות או יותר - זה תלוי בלחות של גבינת קוטג '.
לשטוף תפוחים, נקי מן הקליפה, להסיר את תיבת הזרע, לחתוך על החצאים. שים את מרכז כל תפוח. מנדרין יכול לשמש מילוי, סיפון עוף, אגוז מייבש, חצי של אגוז, אפילו את סוג של פרה של איריסקה! ואתה יכול בדרך כלל לעשות מגוון.
בצק התפצל לשני חלקים, אחד מהם מתגלגל ומניח גיליון אפייה, כך שהצדדים הקטנים נוצרים. על הבצק לשים חצאי תפוחים עם מילוי, מפזרים תפוחים עם קינמון, אם התפוחים הם חמוצים מאוד - מפזרים סוכר. גודל הטופס שלי הוא 20x30 ס"מ.
כדי לגלגל את החלק השני של הבדיקה ולשים על תפוחים, את הקצוות של הגנה, העליון הוא סיכה את החלמון. אופים 40-60 דקות
ב 180s.
סיים עוגת ריסוס אבקת סוכר. טעים מאוד בצורה חמה עם כדור של גלידה וניל! תפוחים הופכים רכים, כמו ג'איט עבה + קינמון + המילוי שבחרת וכל זה בצק פריך פריך ... מממ ... תענוג!
מקור