Akwai irin waɗannan abubuwan da ke canza mana nan take zuwa ƙuruciya kuma ya sa ya yiwu a ji daɗin kwanciyar hankali, kulawa da ta'aziyya. Shahararren cuppake "dankalin turawa" an haɗa shi a cikin wannan jeri.
Dandano mai dandano yana da ikon yin ado da kowane ɗan sarki. Kowane mazaunin Rasha a kalla sau ɗaya a cikin rayuwarsa ya gwada sanannen cuntocake. Gaskiya ne, mutane kalilan ne suka san cewa da farko an shirya wannan cake daga shuki da crumbs da crumbs. Hakan bai hana "dankalin turawa ba" don lashe zukatan fasahar zaki da kuma juya zuwa kayan zaki na kayan zaki, wanda ya kasance akan shelves shekaru da yawa.
Mun gaya, ba tare da kayan abinci ba lallai ba ne kuma yadda ake a gida don shirya kofuna na ɗanɗano "dankalin turawa". Kusa da zama mai farin ciki!
Biskit
Da farko ya zama dole don shirya biscuit don cake "dankalin turawa". Abun da ke ciki ba musamman celti musamman - yana gari, qwai, sukari da sitaci. Sutturar da ba za a iya amfani da shi kawai masara ba, har ma shinkafa ko dankalin turawa.
Biscua gasa, sa'an nan kuma bar rabin sa'a a ɗakin zazzabi. Bayan haka, biscuit ya zama tilas a sanyaya da tsayayya da zafin jiki daga 4 zuwa 12 hours. Don shirye-shiryen dankali, biscuit a hankali ana goge a kan grater ko kuma ya wuce ta hanyar niƙa ko blonder a cikin burodin.
Man shanu
Mashin mai shine wani kayan masarufi na cake "dankalin turawa". Wannan shine tushen cream, wanda a cikin aiwatar da dafa abinci yana gauraya da biscuit.
Masa mai ba hatsi kawai kawai na cream don "dankali". An hade shi da sukari mai narkewa da vanilla. Za a iya ƙara watse a cikin bambance-bambancen daban-daban: kayan haɓaka vanilla, gomar pods, tushen virpanis, vaillin.
Dole ne a buge kirim har sai ya zama lush da haske. Sannan ƙara madara mai ɗaure da brandy cikin cream.
Madara mai ɗaure
Don shirye-shiryen classic classic "dankalin turawa" kuna buƙatar madara mai ɗaure. Zai fi kyau amfani da ingantaccen madara. Tare da shi dandano na kofin zai sami mafi sani da tunani.
Ana ƙara madara mai ɗaure a cikin cream cream a hankali, shimfiɗa da kyau a kowane mataki. Don haka taro zai sami mafi hade sosai kamar yadda zai yiwu, wanda yake da kyau ga daidaito na cake. Ba lallai ba ne a yi sauri: Kada a gauraya kayan abinci a babban sauri don kada su lalata da "dankali" kuma kada ku hana ta m dandano.
Cognac
Cognac ana amfani da shi da sauri a cikin shirye-shiryen kayan kwalliya. Kwamfuta "dankalin turawa" ba banda - an kara cognac ga cream.
Abin sha mai ƙarfi ne wanda ke kankantar dandano na almara na cake da tart da bayanan kula. Kowane "dankali", impregnated tare da cognac, yana juya zuwa aikin fasaha. Cognac cikakke hade tare da madara mai ɗaure da asalin vanilla. Za a iya maye gurbin abin sha tare da giya mai ruwa, amma dandano har yanzu ba "da shi".
Cocoa foda sukari foda
Kafin yin hidima, dankali yana buƙatar yanke a cikin cakuda kayan aikin koko da sukari foda. Ba lallai ba ne a yi wannan, amma ya zama mai ɗanɗano da ci gaba.
Sau da yawa dafa abinci suna gwaji tare da kammalawa da ciyar da waina. Misali, "dankali" yi ado da kirim ko icing mai cakulan. Sai dai itace mai ban sha'awa da ci.
Recipe for cake "dankalin turawa"
Muna raba girke-girke na gargajiya na cake "dankalin turawa". Ana iya bayyana shi kawai: "Wannan dandano guda."
Sinadarsu:
Gari 75 g
Kaza kwai 3 inji mai kwakwalwa.
Sugar 90 g
Sitaci 15 g
Man kirim 125 g
Sugar foda 65 g
Madadarin madara 50 g
Cognac 1-2 art. l.
Cocoa foda dandana
Hanyar dafa abinci:
Raba sunadarai daga yolks. Beat yolks tare da sukari 2/3 zuwa fari. Sanya gari da sitaci. Mix.
White sun sunadaran a cikin karfi na kumfa mai ƙarfi, ƙara sauran sukari da kuma sake.
A hankali a haɗa sunadarai tare da taro da aka dafa kuma Mix.
Sanya kullu cikin fom don yin burodi da gasa a cikin tanda poheated zuwa digiri na minti 13-15.
Biscuit sanyi da niƙa a cikin blonder ga burodin.
Kirim mai tsami ya yi birgima tare da foda na sukari, sannan ƙara madara mai ɗaure, a ci gaba da doke.
Haɗa a cikin kwano na crushed biscuit tare da cream da cognac. Bar wasu cream mai amfani. Mix sosai a cikin taro da hannu taro da hannun da wuri.
Yanke "dankali" a cikin garin koko kuma a saman don yin ado da sauran kirim.
Tushe