Wani zai shiga yanayi, wani ya zuwa gida. Mutane da yawa suna mamakin abin da zan dafa kamar wannan? Ina ba da shawarar hankalinku, girke-girke na yin kwaya, wanda, ina tsammanin babu wanda zai bar nuna rashin kulawa!
Wannan girke-girke ya dade da ajiyewa a kwamfutar, ba zan iya tantance asalin ba, saboda Wannan rukunin yanar gizon ba ya wanzu. Wataƙila marubucin zai ga halittarsa akan kwakwalwan kwamfuta, don haka na gode masa a gaba! Kusan duk rubutun dafa abinci, daga marubucin ɗan girke-girke.
A yau na yanke shawarar nuna kuma in faɗi yadda za a shirya Pilaf Pilaf, kuma wannan ba haka manzon ba, wanda aka yi amfani da shi wajen bayar da shi. Na koyi girke-girke na Ferogana Plova a cikin Uzbek na gida, wanda a cikin duk dangi ya bambanta da cewa kowa ya yi farin cikin girke-girke na wannan kyakkyawan jita-jita. Ni kaina na nesa da Uzbek, amma nace.
1. nama - 1 kg. Lamban Ragon (Na yi amfani da biyu, a matsayin ƙaramin idi, gaba ɗaya akwai daidaitattun haɗuwa da 1 kilogiram na nama, 1 kilogiram na shinkafa, 1 kg na karas). Mafi yawanci - nama, sauran suna ɗan haƙarƙarin da nama (don kyakkyawa).
2. Karas - 1 kg (Ina da biyu sake).
3. Hoto - kilo 1 (da kyau, ka fahimta). Game da shinkafa. Don ingantaccen Feroga Plova, ana bada shawarar budurwa, amma na yi ƙoƙarin samun UFA - tuni, an ba da izinin zuwa kan shi zuwa nama. Dangane da shawarar da aka samu don zuwa kan nama. Dangane da shawarar da aka samu don zuwa ga nama. Dangane da shawarar da aka samu don zuwa nama. Dangane da shawarar da aka samu don zuwa kan nama. Dangane da shawarar da aka samu don zuwa nama. Dangane da shawarar da aka samu ya tafi da shi. Dangane da shawarar da aka samu don zuwa nama. Dangane da shawarar da aka samu don zuwa nama. Dangane da shawarar da aka sami shawarar Uzbek Abdul -Ghania ya sayi sauki na Thai mai saukarwa (obong irin wannan).
4. albasa - kwanaki 2-3 matsakaici (Ina da guda biyar) + 1 (daya) ƙanana. Me yasa za'a bayyana daga baya.
5. Tafarnuwa - Kaboki na 2-3 * (Ina da biyar).
6. Podpick barkono - kuma 2-3.
7. Kayan aikin mai na gram na gram 300 (na ɗauka ƙarin). Idan akwai mai - sosai, da kyau, za mu yi amfani da shi.
8. Kayan yaji - Zira da Bais. Zira shine nau'ikan guda biyu - rawaya da kusan baki. Wanda yake baki - Uzbek, mai ƙanshi sosai. Yellow yana da kyau, duk da haka.
Haka. Nama a yanka a cikin cubes mai matsakaici (3x3 cm game da, wani wuri a cikin hanyar sadarwa na ga irin wannan bayanin). Hakarkarin kawai raba. Nama ba a wanke ba! Matsakaicin abin da za a iya yi - Rub tare da bushe zane (idan wasu nau'ikan datti ya samu).
Karas a yanka tare da juyi lokacin farin ciki 0.5-1 cm. Za ku gani akan hotunan. An yanke shi, ba grated, babu haɗuwa. Moorno, hannayen sun gaji - amma ya zama dole.
Albasa a yanka zobba, kananan kwan fitila ɗaya mara nauyi.
Rice - Kurkura sosai. Yana da tsabta, ruwa mai kyau, kodayake ni nawa ne kuma da aka saba. Wanke har sai ruwan ya fara da cikakken ra'ayi. Wanke ruwan dumi, kuma idan kun gama - kar ku bar shi ya bushe, nan da nan ku zuba baya da kuma gamsuwa kaɗan.
Kazan. A wannan karon na shirya a kan titi ya ɗauki al'ada, semicmulular, dutsen cauldron. A cikin farauta da farauta "bear" ya sayi amarya a gare shi da wuta ta zama wuta. Gida ne mafi kyau duka, hakika, dafa abinci a kan tsohuwar farantin da wace wuta akan ɗaya daga cikin masu ƙonewa kawai kawai ya zargi. Idan babu shi - zamu iya kasancewa tare da abin da yake.
Har yanzu kuna buƙatar amo tare da m, m, duba tare da rike, in ba haka ba fama da hadawa nama.
Kyau. Kozan har yanzu yana mai zafi, kuna buƙatar samun babban zazzabi.
Fara. Gudun Kazan, zuba mai, mai zafi da kyau da jefa mafi ƙanƙan kwan fitila. Me? Komai mai sauki ne, zai sha duk abin da ba dole ba ne daga mai.
Lukovka yana buƙatar soya zuwa launin ruwan kasa kuma cire shi daga man. Anan bayan haka na jefar da sandunan kitse (amma idan ba ya nan, wannan abin kawai ƙetare ne).
Tafi daga kitsen da na fi daga Kazan, ƙanshin soyayyen da aka soyayyen ya rigaya ya kasance a cikin iska, maƙwabta sun juya hambobi a titi a cikin begen gano abin da ke faruwa a yankin.
Yanzu kuna buƙatar da sauri soya da haƙarƙarin, zafin jiki zai ƙyale wannan ƙasa da 5 da minti. Mun jefa su cikin mai mai zafi.
Mix.
Kuma, gasa dan kadan, kwanta a kan farantin. Wannan shine abin da ya zama.
Yanzu zan ɗan jima kaɗan lokacin da akwai danshi daga mai. Ya daina yin tsuwa kuma fara fitar da wani toka mai launin toka. Lokaci ya yi da za a jefa albasa.
Duk da haka albasarta, yana tafasa shi har sai launin zinariya. Asiri guda: Launin Plov nan gaba yana dogara ne da digiri na gasa, amma kada ku ƙare, ƙone ɓawon burodi ba komai. Albasa ya ba yawancin danshi, yana cutar da ƙasa - lokaci ya yi da za a sanya nama a cikin cauldron!
Wajibi ne a gwada sanya naman da aka damun, kuma ba stewed. A saboda wannan, matsakaicin zafin jiki da matsakaiciya mai mahimmanci yana da mahimmanci. A harka, nama saboda yawanta, Nayi ne na ba da ruwan 'ya'yan itace da yawa kuma har yanzu sun tsufa na ɗan lokaci.
Kada ka manta don kula da mai kyau, matsakaicin zafin jiki kuma lokacin da naman ya girgiza tuni, ya sami Hue mai launin shuɗi - lokaci ya yi da za a sanya karas. Shin zaku yi tunanin menene ƙanshin a bayan cauldron? Albasa da raguna kawai suna sanya iska a yankin.
Mun sanya karas a hankali daga sama kuma yi komai na wasu 'yan mintina biyu, bari ya ji rauni tare da ma'aurata, suna taushi kaɗan.
Bayan haka, za mu fara hadawa a hankali.
Muna ci gaba da haduwa da mintina mai yiwuwa 15-20, ya zama dole cewa karas ma soya da kuma babban alamar cewa wannan ya faru ne da warin Plova ya fara zuwa daga cakuda!
A wannan lokaci, mun jefa cikin cakuda Zira na Zira, tana fama da dabino kadan - ba da ƙanshi sosai. Hakanan akwai kuma gurbata). (Ni, ba shakka, ya jefa kadan).
Da kyau, yanzu lokaci ya yi da za a zuba ruwa. Ruwan zãfi. Na cika shi duka tare da saman, gishiri shine cakuda cakuda saboda dandano ya ɗan ɗan dawwama ne. Yanzu mun yi kwanciya a nan haƙarƙarmu, idan barkono tsufa kuma, idan barkono sun tsufa kuma ya bushe, ana iya sa shi.
A sakamakon cakuda ake kira Zirvak. Lokaci ya yi da za a rage wutar domin Zirvak na iya tafasa in bar haka minti 40.
Bayan minti 40, muna sa alkalami, muna dafa ruwan zãfi, shinkafa da shafa wuta a cike! Anan kuna buƙatar matse mafi yawan.
Mafi kyawun lokacin shine shafin shinkafa. Wuta - Mai iko! Yana da mahimmanci.
Shinkafa ta narke.
Kuma zuba ruwa daga sama. Astilly, game da Phalx-daya da rabi (m naúrar). Na yi nasara kamar zubar - ta hanyar amo, cikin nutsuwa.
Zazzabi mai zafi sosai, wuta mai ƙarfi tana ba da gudummawa ga gaskiyar cewa ruwa da sauri fara kururuwa. Tafasa mai zurfi yana ɗaga man daga kasan cauldron zuwa saman da shi, ya faɗi baya, lullube kowane shinkafa.
A hankali yana haifar da amo na bazara, rarraba shi, motsi. A lokaci guda kar a yi tunanin bar iska ta shiga cikin kasan yadudduka!
Ruwa, ba shakka, da sauri yana boice kuma yana faruwa kamar shinkafa sukan crumble akan hakora, da kuma ruwa mararra a ƙasa.
Wannan lokacin yana da matukar muhimmanci. Yana faruwa a nan cewa ruwan yana buƙatar ƙara kaɗan. Gwada kada ku overdo shi.
Amma ina da komai cikin tsari. Wajibi ne a rage wuta a kan mafi ƙarancin kuma rufe cauldron, kuma mafi flutter. Kafin hakan, na kuma yayyafa shinkafa a saman raisins (don mai son), ba zai ji rauni ba.
Bayan mintuna 20-25 zaka iya harba daga wuta da bude. Ya isa!
Yanzu kuna buƙatar haɗi shi duka. A cikin tsari kwanciya tafarnuwa, alkalami, haƙarƙarin a kan wani farantin daban.
Da kyau, da alama ya zama duka.
Zuwa tebur!
Tushe