Ana ɗaukar heck da ke da kifayen kifi daga dangin COD. A Turai, yana jin daɗin babban shahara, saboda naman shi yana iya sauƙin nutsuwa. Bugu da kari, wannan kifin ya dace a matsayin samfurin abinci.
Da nauyin kifi mai rai ya kai kilo 2.5-3, kuma tsawon gawa ya bambanta daga 20 zuwa 70 santimita. Nama mai ɓoyayyen mai, ba da yawa daga kasusuwa ba. Bugu da kari, yana da sauki dafa abinci da dandano mai taushi.
Young heck yana ciyar da kananan shrimps da Kalyanus. Kuma daga baya, kai kimanin santimita 30, ya zama mai tsara, farauta herring, mackerel da sauran kifi.
Heck yana da daɗi, komai yawan dafa shi. Amma domin samar da dandano da kamshin kifi, ya fi kyau a gasa a kan gasa ko a cikin tanda, dafa abinci ga ma'aurata ko soya, gumi a cikin miya, gumi a cikin miya ko soya, da ba tare da amfani da mai mai yawa ba.
Kullum kuna ganin wannan kifin a kan shelves ba tare da kai ba. Ba kwa tunanin baƙon abu ne? Me yasa masu siyarwa suke a hankali yanke kan kansa kafin siyar da shi?
A shelves, zaku iya samun carcases kawai ba tare da kai da heck fillet ba. Amma za mu nuna maka wannan kifin tare da kanka. Duba - heck ne.
Har yanzu ba ku fahimci abin da ya sa ba za a iya sa wannan kifayen da kai ba, ba haka ba? Sannan yi kama da heck yana buɗe bakin.
Tsoro ya kama? Jin yadda ake kama? Kuma ko da kuna da jijiyoyi masu ƙarfi da mummunan yanayin wannan bakin bai burge ku ba, to mafi yawan baƙi za su ji cikin tsoro, ganin wannan bakin mai banƙyama.
Amma idan ka buɗe duk gaskiya, dole ne a ce masu siyarwa suna yanke kai ba kawai ba kawai domin ceton jijiyoyi ba, har ma domin ajiye kifin.
Fresh heck ba mai sauƙin adanawa ba, saboda yana tashi kyakkyawa da sauri, yana da dandano. Idan kun daskare kifin, za a adana shi.
Yakamata masu siye yakamata su kula da yadda daskararre hake ya daskarewa. Yana da mahimmanci cewa ba a sanya kifayen zuwa sake ba.
Idan kifayen da aka yiwa, za ta sami lokaci don bushewa, duk da sanyi. Irin wannan awo yana da alama kuma ya karye, kuma ingancinsa ya yi asara.
Wasu masana'antun masana'antun suna daskararre kifin cewa dusar kankara tana da nauyi fiye da gawa da kanta. Kuma a sa'an nan dole ne ka dorewa ba kawai don kifi ba, amma ga kankara a kai.
Yanzu kun san game da heck kadan. Muna fatan da gaske fatan cewa wannan ilimin ba zai shafi da rashin lafiya a kan cin abinci, kuma a wani lokaci, ku sake ɗanɗano kifin dafa abinci.
tushe