કાળો કિસમિસના પાંદડાથી પ્રથમ વર્ષ હું આથો ચા કરું છું. હું એક રેસીપી શેર કરવા માંગો છો!

ચા પીવાનું - વ્યવસાય માત્ર સુખદ નથી, પણ ઉપયોગી પણ છે. ખાસ કરીને જો પીણું કેટલાક સુગંધિત ઘાસના કુદરતી પાંદડાથી પીડાય છે, તો તે રાસબેરિ, સ્ટ્રોબેરી, કાળો કિસમિસ અથવા બીજું કંઈક છે. તે પથારી પર "ફિટનેસ" લુપ્ત થયા પછી કુટીર પર આવી ચા પીવા માટે બમણું સુખદ છે.

અને આજે "ઉપયોગી ટીપ્સની પિગીબેક" કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે કહો કાળા કિસમિસ ટી , માત્ર સુગંધિત સુગંધથી જ નહીં, પણ એક સમૃદ્ધ સ્વાદ.

કિસમિસની ચા

બધા ચા પાર્ટી પ્રેમીઓ જાણતા નથી કે કિસમન્ટ પાંદડાથી ચા જુદું હોઈ શકે છે. હકીકત એ છે કે પીણુંની ગંધ, સ્વાદ અને ઉપયોગીતા પાંદડાઓની પ્રક્રિયા પર આધાર રાખે છે.

શ્રેષ્ઠ કેવી રીતે બનાવવું કિસમિસ પાંદડામાંથી ખોરાક ? આ કરવા માટે, તે ખાસ રીતે ચર્ચા કરવી જોઈએ કે કહેવાતા આથો ચા ચાલુ થઈ.

રસોઈ

1. ચા માટે કિસન્ટના પાંદડા એકત્રિત કરો સવારમાં સૂકા હવામાનને અનુસરે છે. તેમને ધોવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ જો તેઓ ગંદા હોય, તો તમારે ડંખવું અને શુષ્ક કરવું પડશે. સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ચા તે પાંદડામાંથી બહાર આવે છે, જે ફળદ્રુપતાના સમયગાળા દરમિયાન એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે. સફળ થવા માટે આથો માટે, પાંદડા ખૂબ જ હોવી જોઈએ, અડધા કિલોગ્રામથી ઓછા નહીં.
2. પાંદડા લેવાથી થાકી જવું. આ કરવા માટે, સપાટી (ઉદાહરણ તરીકે, એક કોષ્ટક) કપાસ અથવા લેનિન ફેબ્રિક અને 3-5 સે.મી.ની સ્તર સાથે સમાનરૂપે કાંટો. લેટિંગની પ્રક્રિયાઓ બંધ રૂમમાં પસાર થવું જોઈએ જ્યાં કોઈ પવન અને સીધી સૂર્યપ્રકાશ નથી, અન્યથા પાંદડા સૂકાઈ જાય છે, અને ઊંઘી નથી.

   

3. નીચે પ્રમાણે તૈયારી તપાસો: પામની હથેળીમાં પાંદડાઓને સ્લેબ કરો, પછી હાથ - જો પાંદડા ચોળેલા આકારને જાળવી રાખે છે, તો તે તૈયાર છે. જો તમે કાપશો, તો પાંદડા બરડ થઈ જશે.
4. પાંદડાને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં એકત્રિત કરો અને ફ્રીઝરમાં એક દિવસ મોકલો.
5. ફ્રીઝર પછી, ટેબલ પર પાંદડા મૂકે છે, ડિફ્રોસ્ટ પર થોડો સમય દાન કરે છે.

   

6. સેમ શરૂ કરી રહ્યા છીએ આથો પ્રક્રિયા . આ કરવા માટે, પામ્સ વચ્ચે થોડા પાંદડા લો અને તેમની પાસેથી ટ્યુબને ટ્વિસ્ટ કરો. આ મેનીપ્યુલેશન માટેની મુખ્ય સ્થિતિ એ છે કે કિસમિસના પાંદડાએ રસ છોડ્યું (તે જ સમયે તેઓ ઘાટા હોય છે).
7. અલગ વાનગીઓમાં મૂકેલા પંચ, ઢાંકણવાળા ઢગલા અને એક ટોવાલવાળા કાપડ. લગભગ 7-8 કલાક સુધી ગરમ સ્થળે પાંદડા સાથે કન્ટેનર મૂકો.

   

8. નિયુક્ત સમય પછી, ઢાંકણ ખોલો. જો તમને કિસમિસની પ્રતિરોધક ગંધ લાગે, તો તેનો અર્થ એ છે કે આથો સફળતાપૂર્વક પસાર થઈ ગઈ છે.
9. હવે પાંદડા સુકાઈ જવું જોઈએ. આ કરવા માટે, સુકાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાપરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના કિસ્સામાં, બેકિંગ શીટને ચર્મપત્રમાં પકવવું જોઈએ. 5 મીમીની જાડાઈ સાથે સ્ટ્રીપ્સ પર ટ્યુબને કાપો. તેમને સુકાવો.
10. હવે તે માત્ર બ્રીવ પાંદડા સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ રહે છે સ્મોરોડિન ટી કોણ સૌથી મોંઘા મહેમાનોની સારવાર માટે શરમ નથી. સુખદ ચા પીવાનું!

    

મને કહો આથો સ્મોરોડિન ટી અને સમાન પ્લાન્ટના સૂકા પાંદડામાંથી સામાન્ય ચા, તફાવત તરત જ નોંધપાત્ર છે - આથો ચા ઘાટા છે, અને તેના સુગંધ વધુ સમૃદ્ધ છે.

એક સ્ત્રોત