હવે લોકપ્રિયતાની ટોચ પર એક કાર્બનિક અને દાદીની વાનગીઓ. જો 30 કરતાં વધુ વર્ષો પહેલા ચા મશરૂમ પ્રેરણા સોવિયેત નિવાસમાં જ મળવું શક્ય હતું, હવે તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને યુરોપમાં પૂર આવ્યું હતું. તે વિવિધ સ્વાદો સાથે બોટલમાં વેચાય છે અને પરંપરાગત કાર્બોનેટેડ પીણાંના તંદુરસ્ત વિકલ્પ તરીકે જાહેરાત કરે છે. પરંતુ કોમ્બુચીનો પ્રેરણા ફક્ત પીવા જ નહીં, પણ રસોઈમાં પણ અરજી કરી શકે છે.
આ તમારા મેનૂને વૈવિધ્યીકરણ કરવા અને વાનગીઓને વધુ ઉપયોગી બનાવવા માટે એકદમ બજેટ રીત છે. સંપાદકો રસોઈમાં ચા મશરૂમનો ઉપયોગ કરવા માટે 5 રીતો વિશે કહેશે.
ચા મશરૂમ શું છે
ટી મશરૂમમાં વિવિધ હીલિંગ પ્રોપર્ટીઝ હોય છે: એન્ટિબેક્ટેરિયલ, પેઇનકિલર્સ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી. વધુમાં, તે રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડવા અને બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડવા માટે સક્ષમ છે. લોક દવામાં, ચા મશરૂમની હીલિંગ ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે: પેશાબના બબલના રોગો, પેટ, કિડની, યકૃત અને માથાનો દુખાવો.
આ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવી છે કે તેમાં ઘણાં ઉપયોગી પદાર્થો છે: આલ્કલોઇડ્સ, વિટામિન્સ, એન્ઝાઇમ્સ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, સુગંધિત પદાર્થો, ખાંડ, એસિટિક એસિડ અને આલ્કોહોલ પણ છે. તેથી તેના આધારે વાનગી અને સીઝનિંગ્સ પર તૈયાર કરો જેથી તેઓ તમારા શરીર પર હીલિંગ અસર રેન્ડર કરે.
રસોઈમાં ટી મશરૂમ
- હોમમેઇડ સરકો
ઘરે એક ઉત્તમ સરકો તૈયાર કરવા માટે, તમારે સામાન્ય રીતે ચા મશરૂમ ચા અને ખાંડ રેડવાની જરૂર છે અને 3 મહિના માટે ભટકવું છોડી દો. આ સમયગાળા પછી, પરિણામી પ્રેરણા એક કલાકની અંદર ઉકાળી શકાય, તાણ, ઠંડી અને બોટલ પર રેડવાની છે. મસાલેદાર સ્વાદ માટે, તમે 1 tbsp ની ગણતરીમાં, સરકોમાં સરસવના બીજ ઉમેરી શકો છો. એલ. પ્રવાહી દીઠ લિટર દીઠ અનાજ.
- માંસ માટે ચટણી
તમે સુગંધિત ચટણીને રાંધી શકો છો જે બધા માંસની વાનગીઓને પૂરક બનાવવા માટે સરસ રહેશે. ગ્રીક નટ્સના 100 ગ્રામને ગ્રાઇન્ડીંગ, 3 કચડી લસણ લવિંગ અને 100 ગ્રામ બ્રેડ, દૂધમાં કેમ્પ ઉમેરો. ઓગાળેલા માખણના 100 ગ્રામ ઉમેરો, 1 tbsp. એલ. ચા મશરૂમ અને મીઠું ના સરકો. બધું જ સારી રીતે મિશ્રિત કરો - તૈયાર.
- ઓક્રોશકા
સામાન્ય બ્રેડ ક્વાસ અથવા કેફિરની જગ્યાએ, ઓક્રોશકાને ચા મશરૂમના 3-દિવસીય પ્રેરણાથી પીડી શકાય છે. તે એક સુપર એકમાત્ર રીફ્રેશિંગ સૂપ બહાર પાડે છે.
- કબાબ માટે marinade
પ્રથમ રેસીપીમાંથી ચા સરકોની મદદથી તમે માંસ સૌમ્ય બનાવી શકો છો અને તેને ભાગ્યે જ આકર્ષક વ્યભિચાર આપી શકો છો. 1 કિલો માંસ પર વનસ્પતિ તેલનું ત્રીજી ગ્લાસ, 4 tbsp લેવાનું જરૂરી છે. એલ. ચા સરકો, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે. બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે અને 4 કલાક સુધી મરિનાડમાં માંસ છોડી દે છે. Skewer ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી!
- બ્રેડ
ચા મશરૂમના 3-દિવસીય પ્રેરણા પર, તમે રાય બ્રેડને પકવવા માટે એક બકલ તૈયાર કરી શકો છો. તૈયાર કરવા માટે, 150 મિલિગ્રામ ટી ક્વાસને 150 ગ્રામ રાય લોટ અને ખાંડ અથવા મધની ચમચી સાથે મિશ્રિત કરો. બે કલાક માટે ગરમ સ્થળે મૂકો અને બ્રેડ ખાટાવાળા તરીકે ઉપયોગ કરો.
હકારાત્મક ગુણધર્મોના UI હોવા છતાં ટી મશરૂમ contraindicasan ડાયાબિટીસ અને ક્રોનિક ફંગલ રોગોવાળા લોકો. પેટની વધેલી એસિડિટી સાથે, તે ચા મશરૂમના પ્રેરણાને પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણપણે કાળી ચાના આધારે તૈયાર છે, જે તેને મધ ઉમેરીને. વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અથવા નબળી સુખાકારીના કિસ્સામાં, ટી મશરૂમ અને તેના તમામ વાનગીઓના પ્રેરણાને રોકવાનું બંધ કરો.
એક સ્ત્રોત