કોઈપણ સ્ટોરના કન્ફેક્શનરી ડિપાર્ટમેન્ટમાં, કેક ઘણી વાર વેચવામાં આવે છે, જે શ્રેષ્ઠ સુઘડ ગભરાટથી સજાવવામાં આવે છે. એવું લાગે છે કે આવા નાજુક અને ભવ્ય સુશોભન ઘરે પુનરાવર્તન કરી શકાતું નથી. પરંતુ ત્યાં એક ખાસ તકનીક છે, જે અભ્યાસ કરે છે, તમે તમારા પોતાના હાથથી કેક પર ચોકલેટ પેટર્ન બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમે કોઈપણ પ્રકારની ચોકલેટ - સફેદ, શ્યામ અથવા દૂધને લાગુ કરી શકો છો. એકમાત્ર સ્થિતિ એ છે કે ઉત્પાદનમાં કોઈ નટ્સ, કડક ફિલ્ટર અથવા ફળો નથી.
ચોકલેટ અલંકારો કેકની સરળ સપાટી પર સારી રીતે મેળવે છે. જો કોટિંગ મોનોફોનિક હોય તો પણ સારું, ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ અથવા કાળા ગ્લેઝથી.
આવશ્યક ઘટકો:
ચોકલેટ પેટર્ન બનાવવાની પ્રક્રિયા
પ્રારંભ કરવા માટે, ચોકલેટને નાના ટુકડાઓમાં હાથથી અદલાબદલી કરવી જોઈએ અને પાણીના સ્નાન માટે સૂકા ગરમી-પ્રતિરોધક વાનગીઓમાં મૂકો. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે પાણી આ કન્ટેનરમાં નથી આવતું, નહીં તો ઓગળેલા ચોકલેટને કર્લ કરી શકે છે.
વાનગીઓની સમાવિષ્ટો સમયાંતરે stirred હોવી જોઈએ જ્યારે તે આગ પર રહે છે જેથી એક સમાન જાડા સમૂહ બહાર આવે. કેકને સજાવટ કરવા માટે ઘણી પદ્ધતિઓ છે. તેમને શ્રેષ્ઠ ધ્યાનમાં લો.
વિકલ્પ 1
પ્રથમ રીત એ છે કે જે લોકોની કેટલીક કલાત્મક ક્ષમતાઓ ધરાવે છે તે જ કરવાનો છે. આ કિસ્સામાં, નાના કરચોરે ચર્મપત્ર કાગળમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં એક પ્રકારની મીઠાઈઓ પેંસિલ જેવી લાગે છે, જે પહેલેથી જ પ્રવાહી પહેલેથી જ ચોકોલેટ છે. પેટર્નની જટિલતા અને ચોકસાઈ ઉલસમાં ઉદઘાટનના કદ અને ચોકલેટના જેટના કદ પર આધારિત છે. આવા ઉપકરણના ખૂણા પર થોડું દબાણ કરવું એ કોઈપણ ચિત્રને કેક પર દર્શાવવામાં આવી શકે છે.
વિકલ્પ 2.
પ્રારંભિક કોન્શસર્સ અને જે લોકો તેમની ક્ષમતાઓ પર શંકા કરે છે, તે પ્રથમ ચર્મપત્ર કાગળ પર ઇચ્છિત પેટર્ન લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તે પછી જ ચોકલેટ સાથે સ્પષ્ટ લાઇનને દૂર કરે છે. ફિનિશ્ડ પેટર્નવાળા કાગળને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાની જરૂર છે અને ચોકલેટ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તે પછી, આ માટે ડાર્ટમેન્ટ પેપરમાંથી ચિત્રને કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવશ્યક છે, આ માટે પાતળા છરીનો ઉપયોગ કરીને, અને મીઠાઈના ઉત્પાદનની સપાટી પર મૂકો.
વિકલ્પ 3.
કેકને સજાવટ કરવા માટેની બીજી અનુકૂળ યુક્તિ એ તૈયાર કરેલી પેટર્નનો ઉપયોગ છે, ઉદાહરણ તરીકે, લેસ નેપકિન્સથી. આ કરવા માટે, નેપકિનને કટીંગ બોર્ડ અથવા અન્ય આરામદાયક સપાટી પર મૂકવામાં આવે છે, કાર્ટિંગ ઉપરથી સ્ટેક કરવામાં આવે છે, જેના દ્વારા લેસ પેટર્ન ચોકલેટ દ્વારા પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને આ કિસ્સામાં સુંદર સફેદ ચોકલેટ દેખાશે. ફિનિશ્ડ પેટર્નને કઠોરતા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવી જોઈએ, અને પછી છરીને દૂર કરો.
તે નોંધવું જોઈએ કે સફેદ ચોકલેટ સાથેનું કામ ખાસ ચોકસાઈની જરૂર છે, કારણ કે ખૂબ ઊંચા તાપમાને તેમાં અનાજ છે. સફેદ ચોકલેટને સમાનરૂપે ઓગળે છે, તે પાણીના સ્નાનનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, જે ઉત્પાદનને ફક્ત અડધા સુધી મોલ્ડ કરે છે. વધુમાં તે આગમાંથી દૂર કરવું અને પ્રવાહી એકરૂપ સામૂહિક રાજ્યમાં લાવવા માટે stirring જરૂરી છે.
વિકલ્પ 4.
કેક સુશોભિત કરવા માટેનો બીજો વિકલ્પ ખૂબ જ પ્રકાશ છે, પરંતુ તે સુંદર અને અસામાન્ય લાગે છે. આ માટે, કુદરતી લીલા પાંદડાઓની જરૂર પડશે, જે રસ્તાથી દૂર સ્થિત સ્થળે એકત્રિત કરવા માટે વધુ સારું છે. ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવાની જરૂર છે, અને પછી બ્રશ સાથે, ધોવાઇ સૂકા પાંદડા પર પ્રવાહી મિશ્રણ લાગુ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ગુલાબની પાંદડા લઈ શકો છો, કારણ કે તેઓ ઉભરી આવ્યા છે અને ચુસ્ત છે. રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે સરંજામ માટે વર્કપીસને પકડી રાખીને, તમે તેનાથી પાંદડાને દૂર કરી શકો છો.
વિકલ્પ 5.
કેકને સજાવટ કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એક લોકપ્રિય ચોકલેટ કોબવેબ છે. જો તમે તેને સફેદ ચોકલેટથી બ્લેક ગ્લેઝ પૃષ્ઠભૂમિ પર અથવા તેનાથી વિપરિત છો તો તે શ્રેષ્ઠ દેખાય છે. સૌ પ્રથમ, ચોકલેટ હિમસ્તરની કેકને આવરી લેવું જરૂરી છે. પછી તમારે બીજા રંગના પ્રવાહી ચોકલેટમાંથી રિંગ્સ સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર છે. વર્તુળો વચ્ચેની અંતર સમાન હોવી જોઈએ. વેબ ઇફેક્ટ બનાવવા માટે, મેચ સાથેના અનેક સ્થળોમાં લીટી અથવા કેકના કિનારેથી એક હાડપિંજરને લીટીનો ખર્ચ કરવો જરૂરી છે.
અમે કેકને સુશોભિત કરવા માટે આ સુંદર વિચારોને પણ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ, જે તમારા પોતાના હાથથી ચોકલેટથી બનાવી શકાય છે.
# એક
# 2.
# 3.
# ફરો
#પાંચ
એક સ્ત્રોત