બટાકાની, એક હીલિંગ ઉત્પાદનની જેમ

સામાન્ય માન્યતા - "બટાટાથી માત્ર ચરબી મેળવો" - તે બધી સ્ત્રીઓને ડાયેટ્સ પર બેઠેલી છે તે જાણે છે. પરંતુ ફક્ત આ કીમાં આપણી "બીજી બ્રેડ" ને ધ્યાનમાં રાખીને તે યોગ્ય નથી. હકીકતમાં, બટાકાની, યોગ્ય અભિગમ સાથે, ઉત્પાદન રોગનિવારક છે. બટાકાની ઉપયોગી ગુણધર્મો શું છે, જેના વિના અમારું દૈનિક મેનૂ લગભગ અકલ્પ્ય છે?

હાયપરટેન્શનમાં મદદ કરે છે

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (25% સુધી), પ્રોટીન (2%) અને ચરબી (0.3%) સાથે બટાકાની કંદમાં, ઉદાહરણ તરીકે, પોટેશિયમ. અને તે બટાકાની 100 ગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ દીઠ 568 મિલિગ્રામ છે. પોટેશિયમની મોટી સામગ્રીનો આભાર, બટાકાની હાયપરટેન્શન, એથેરોસ્ક્લેરોસિસ અને હૃદયની નિષ્ફળતાથી પીડાતા લોકોના આહારમાં ખૂબ જ બતાવવામાં આવે છે. પ્રથમ, કારણ કે તે પોટેશિયમ છે - હૃદય સ્નાયુ અને વાહનોના સામાન્ય કામગીરી માટે અનિવાર્ય તત્વ. અને બીજું, તે આપણા શરીરમાં પાણી-મીઠું વિનિમયને સામાન્ય બનાવે છે, ખાસ કરીને - મીઠુંની કોષ્ટક સાથે વધારાના પાણીની અંદર લાવવામાં મદદ કરે છે. આ હૃદયના કામને સરળ બનાવે છે, ચયાપચયને સુધારે છે અને આંતરિક સ્રાવ ગ્રંથીઓના કામને નિયંત્રિત કરે છે. એટલા માટે બટાકા એ ઘણા રોગનિવારક આહારનો આધાર છે. જસ્ટ રાંધવાની જરૂર છે - ઉકળવા માટે, અને વધુ સારું - ગરમીથી પકવવું. તે શેકેલા બટાકામાં છે કે મહત્તમ લાભદાયી પદાર્થો સાચવવામાં આવે છે.

ગેસ્ટ્રાઇટિસના પ્રવાહને સરળ બનાવે છે

વધેલી એસિડિટી અને પેટ અને ડ્યુડોનેમના અલ્સરેટિવ અલ્સર સાથે બટાટા ખૂબ જ ઉપયોગી છે. બધા કારણ કે બટાકાની પીએચ સહેજ ક્ષારયુક્ત છે, અને તેનો અર્થ એ છે કે તે પેટમાં "એક્સ્ટેંશન" છે. અને આ "હાનિકારક" સ્ટાર્ચના ફાયદાકારક ગુણધર્મો દ્વારા પ્રગટ થાય છે, જે આ રુટમાં એટલા સમૃદ્ધ છે. હા, સ્ટાર્ચ શોષી લેતું નથી, તેથી રોજિંદા જીવનમાંથી પોષકશાસ્ત્રીઓ તમને અઠવાડિયામાં 2-3 વખત કરતાં વધુ વખત અમારા શરીરને વધુ લોડ કરવાની સલાહ આપતી નથી. પરંતુ સ્ટાર્ચની જાણીતી મિલકત શાબ્દિક રીતે પેટની દિવાલોને "ઓળંગી" કરે છે અને ગેસ્ટિક રસની અસરની અસરોને ઘટાડે છે. ક્યારેક સારી સેવા પૂરી કરી શકે છે.

એવિટામિનોસિસ સાથે લડાઇઓ

બટાકાની - વિટામિન્સનો સ્રોત? અને તેથી હા! તેમાંના ઘણા તેમાં છે - સી, બી, બી 22, બી 6, આરઆર, ડી, કે, ઇ, ફોલિક એસિડ, કેરોટિનમાં ... હજી પણ ઉપયોગી એમિનો એસિડ્સ અને કાર્બનિક એસિડ્સ છે. આ બધું નાના જથ્થામાં બટાકાની કંદમાં સમાયેલ છે, તેથી 1 ની કિંમત અનુસાર, કંદની તુલના કરવાની શક્યતા નથી, ચાલો 1 લીંબુ સાથે કહીએ. પરંતુ: સારું, જો આપણે બટાકાની ખાય છે, તો હું તેને આત્માથી ખાય છે - તે જ લીંબુથી વિપરીત, અને ભાગોમાં પોતાને મર્યાદિત કરશો નહીં. અને તમે એક પીછા દરમિયાન પોતાને કન્સોલ કરી શકો છો જેમાં આપણે ફક્ત હાનિકારક કેલરી જ નહીં, પણ ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો પણ મેળવીએ છીએ.

સ્રોત ➝