ફ્રેન્ચ જેલી ડેઝર્ટ એ જગતમાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ પૈકીનું એક હતું. તેની પત્ની સાથેની બીજી બોનાપાર્ટને આ વાનગીથી ડાઇનિંગ ટેબલ પર શીખવવામાં આવી હતી.
જેલી ચોખા ડેઝર્ટ
તમારે જરૂર પડશે (2 પિરસવાનું માટે):
4 tbsp. એલ. બાફેલી ચોખા
150 ગ્રામ કોટેજ ચીઝ
1 tbsp. એલ. જિલેટીન
5 tbsp. એલ. ઓછી ચરબી ક્રીમ (અથવા દૂધ)
2 tbsp. એલ. સહારા
વેનીલા ખાંડ
તજ હેમર
પાકકળા:
ચોખા તૈયાર થવા સુધી મીઠી પાણીમાં નશામાં. ચોખા અને પાણીના પ્રમાણમાં અનાજની પેકેજિંગ પર સૂચવવામાં આવે છે.
જિલેટીન ગરમ પાણીની થોડી માત્રામાં ભરાઈ જાય છે, મને સૂઈ જાય છે અને પછી તેને પાણીના સ્નાનમાં વિસર્જન કરે છે.
અમે કોટેજ ચીઝ, ક્રીમ (અથવા દૂધ), ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, તજ અને બ્લેન્ડરને મિશ્રિત કરીએ છીએ.
કુટીર ચીઝ માટે, જિલેટીન સમૂહ અને અંજીર ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળી દો. આકૃતિ બ્લેન્ડર સાથે પૂર્વ-ગ્રાઇન્ડીંગ કરી શકાય છે અથવા મીઠાઈના ટેક્સચર માટે પૂર્ણાંક છોડી શકે છે.
અમે ઘણાં મોલ્ડ્સને તોડી નાખીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરને સ્ટીક કરવા માટે મોકલીએ છીએ.
તેથી જેલીને સરળતાથી ફોર્મમાંથી દૂર કરી શકાય છે, અમે તેને થોડી સેકંડમાં ગરમ પાણીમાં નીચે ઘટાડીએ છીએ, અને પછી ચાલુ થાય છે.
ડેઝર્ટને પ્રિય મીઠી સોસ, ઓગાળવામાં ચોકલેટ અથવા જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ચોકોલેટ જેલી
તમારે જરૂર પડશે:
કડવી ચોકલેટ 120 ગ્રામ
500 એમએલ દૂધ
10 જી જિલેટીન
ઇચ્છા પર ખાંડ
પાકકળા:
પ્રારંભ કરવા માટે, આપણે દૂધ ઉકળવાની જરૂર છે.
પછી અમે જિલેટીન લઈએ છીએ, તેને ગરમ પાણીની થોડી માત્રામાં ભરી દો, મને પાણીના સ્નાનમાં ડૂબવું અને વિસર્જન દો.
તૈયાર જિલેટીન દૂધમાં ઉમેરો. મિશ્રણ થોડું ગરમ અને તીવ્રપણે stirring છે.
કાળો ચોકલેટ ટુકડાઓ પર પડેલો અને દૂધ સાથે જોડાય છે. એકરૂપ રંગનો સમૂહ હોય ત્યાં સુધી ચોકલેટને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવા માટે ભળી દો.
મિશ્રણ ફોર્મમાં રેડવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરને મોકલવામાં આવે છે. તૈયાર ડેઝર્ટ grated ચોકલેટ અથવા બદામ પાંખડીઓ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.
કિવી અને ખાટા ક્રીમ ના જેલી કેક
તમારે જરૂર પડશે:
કોર્ઝ માટે:
400 ગ્રામ રેતી કૂકીઝ
માખણ 150 ગ્રામ
હું જેલી માટે:
કિવી સ્વાદ સાથે 2 પેક જેલી
2 પીસી. કીવી
25 ગ્રામ જિલેટીન
II જેલી માટે:
750 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
500 એમએલ દૂધ
35 જી જિલેટીન
200 ગ્રામ ખાંડ
પાકકળા:
પ્રથમ અમે કૂકીઝને જાણતા હતા જેથી તે એક નાના પટ્ટામાં ફેરવાઇ જાય, તો તેને ઓગાળેલા ક્રીમી તેલથી ભળી દો. કણક પૂરતી ભીની હોવી જોઈએ.
ડિટેક્ટેબલ ફોર્મના તળિયે, ફૂડ ફિલ્મ મૂકવામાં આવે છે અને ત્યાં કણક મૂકે છે. સપાટીને સરળ બનાવવા માટે, ચમચીથી કણક આપો. અમે ફોર્મ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.
સહેજ ઠંડકવાળા બાફેલી દૂધમાં જિલેટીન ઉમેરો અને સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી તેને stirred.
મિક્સર સાથે ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ. મિક્સરને બંધ ન કરો, કાળજીપૂર્વક પાતળા જેટ સાથે, અમે જિલેટીન સાથે દૂધના ખાટા ક્રીમમાં પ્રવેશીએ છીએ, જેથી જિલેટીન તાપમાનના તાપમાને તાપમાનમાં ન આવે.
મિશ્રણને ક્રિસરની ટોચ પર આકારમાં રેડવામાં આવે છે અને તેને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલે છે. આ સમય દરમિયાન, સમૂહ કબજે કરવું જોઈએ.
પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર કિવી સુગંધ સાથે જેલી પાકકળા.
કિવી ત્વચામાંથી સાફ, કાપી નાંખ્યું અથવા કાપી નાંખ્યું.
અમે રેફ્રિજરેટરથી ડેઝર્ટ સાથે ફોર્મ હાથ ધરીએ છીએ અને જેલી સીલની સપાટી પર તપાસ કરીએ છીએ. ઉપરથી, અમે ઠંડુવાળા લીલા જેલીની સ્તર ભરીએ છીએ અને કિવીના કાપી નાંખ્યું છે. કેક ફ્રિજમાં રાત્રી માટે મૂકવામાં આવે છે, અને સવારમાં આપણે એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટનો આનંદ માણીએ છીએ.
જેલી કેક "મોઝેઇક"
તમારે જરૂર પડશે:
4 પેક જેલી વિવિધ રંગો
કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 400 એમએલ
85 ગ્રામ જિલેટીન
પાકકળા:
પેકેજ (વિવિધ વાનગીઓમાં) પરની સૂચનાઓ અનુસાર જેલી પાકકળા, પછી રાત્રે રાત્રે છોડી દો.
જિલેટીન ગરમ પાણીની થોડી માત્રામાં ભરાઈ જાય છે, તમે સુગંધિત થવા દો અને પછી પાણીના સ્નાનમાં વિસર્જન કરો.
અમે જિલેટીનને કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી જોડીએ છીએ અને સારી રીતે ભળીએ છીએ.
રંગ જેલી સમઘનનું માં કાપી, તેમને મનસ્વી રીતે યોગ્ય આકારમાં ઊંઘે છે અને જિલેટીન સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવામાં આવે છે. રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા માટે છોડી દો
મેન્ડરિન સાથે ટર્ટ
તમારે જરૂર પડશે:
100 ગ્રામ માખણ
2 ઇંડા જરદી
ઘઉંનો લોટ 130 ગ્રામ
જમીન બદામ 30 ગ્રામ
મીઠું એક ચપટી
125 ગ્રામ ખાંડ
20 મિલિગ્રામ પાણી
300 ગ્રામ સ્વીટ કોટેજ ચીઝ
25 જી સ્ટાર્ચ
2 ઇંડા
350 ગ્રામ મેન્ડરિન
1 સ્વાદ અને સુગંધિત ઉમેરણો વિના જેલી પેકિંગ
પાકકળા:
અમે કણક તૈયાર કરીએ છીએ: તેલ, લોટ, બદામ ક્રુમ, મીઠું અને ખાંડના 25 ગ્રામને મિશ્રિત કરો. અમે મિશ્રણને કચરામાં ઘસવું અને યોકો ઉમેરો. અમે સખત કણકને ધીમે ધીમે ઠંડુ પાણીમાં ભળીએ છીએ.
આ કણકને ચર્મપત્ર અથવા ખાદ્ય ફિલ્મની શીટ વચ્ચે મૂકવામાં આવે છે જેથી તે સરળતાથી સૂક્ષ્મ સ્તરમાં ફેરવી શકાય. બેડ કાળજીપૂર્વક લ્યુબ્રિકેટેડ આકારમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, જે ફ્લાઇટ્સ બનાવવી.
દહીંનો સમૂહ ખાંડ દ્વારા સ્વાદમાં પૂરક છે (જો જરૂરી હોય તો). ઇંડા સાથે કાટ, સ્ટાર્ચ ઉમેરો.
ઘણા સ્થળોએ એક કાંટો વેધન દ્વારા કણક, ટોચ પર ભરણ મૂકે છે. અમે 200 ડિગ્રી તાપમાને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી ઠંડી.
સૂચનો અનુસાર જેલી પાકકળા.
ટેન્જેરીઇન્સ ત્વચાથી સાફ કરે છે અને કાપી નાંખે છે. સાલ્ઝે ટર્ટની સપાટી પર નાખ્યો અને જેલી રેડવાની. ડેઝર્ટ ફ્રિજને ફ્રોઝન સુધી મોકલો.
