ખિસકોલી ચિકન પાંખો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવામાં આવે છે - એક અદ્ભુત નાસ્તો માત્ર હોમમેઇડ રસોઈ નથી, પણ એક પિકનિક માટે પણ.
ઠીક છે, કોણ ખુશ રહેશે નહીં, "આજે ચિકન પાંખો હશે" શબ્દસમૂહ સાંભળ્યું? મને ખાતરી છે કે આવી કોઈ નથી. છેવટે, ચિકન પાંખો ફક્ત એક સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય વાનગી જ નથી, પરંતુ કશું જ નથી. કારણ કે તેમને કોઈ પણ કટલીની જરૂર નથી, ખોરાકને ખોરાક આપવા અને બેકિંગ માટે ફરી વળવા માટે. તેઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, સોસમાં શરમજનક, સીધા હાથ નહીં. આ ઉપરાંત, તેઓ હજી પણ રાંધવાનું મુશ્કેલ નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ મરિનાડે, મસાલા અને સીઝનિંગ્સ પર નિર્ણય લેવાનું છે. છેવટે, આ વાનગી માટે પ્રેમનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ રહસ્ય એ યોગ્ય મરીનાડમાં છે, જે તેમના સ્વાદને વૈવિધ્યીકરણ કરવા સક્ષમ છે.
હજી પણ પાંખો સારા છે કારણ કે તેમની પાસે સસ્તું કિંમત છે, જ્યારે તેમને મોકલવાથી કોઈપણ પ્રસંગે લાગુ થઈ શકે છે. તેઓ માત્ર ઘરમાં જ નહીં, ડિનર ટેબલ પર ભેગા થયા, તે તહેવારની તહેવાર માટે પણ સબમિટ કરી શકાય છે. પરંતુ તમે રસોઈ આગળ વધો તે પહેલાં, તમારે ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનને પસંદ કરવું જોઈએ. પાંખો પસંદ કરતી વખતે, ગંધ અને દેખાવ તરફ ધ્યાન આપો. સારા પાંખો હંમેશા નિસ્તેજ ગુલાબી ત્વચા રંગ હોય, જોકે કેટલીકવાર થોડું વાદળી રંગ શક્ય હોય છે. ખામી અને નુકસાનથી ખૂબ તેજસ્વી પાંખો ખરીદશો નહીં.
કેલરી દીઠ 100 ગ્રામ - 204 કેકેલ. ભાગોની કાલ્પનિક - 12 પીસી. પાકકળા - પ્રારંભિક કામના 20 મિનિટ, 1 કલાક મરીનેશન, બેકિંગના 40 મિનિટ
ઘટકો:
ચિકન પાંખો - 12 પીસી. ગોર્ચિત્સા - 1 tsp.stolovaya 9% સરકો - 1 tsp સોવિલી સોસ - 3 tbsp. મેઇઝન - આદુના શોકનો 75 - 0.5 પીપીએમ. - 2 દાંત. અથવા હેન્ડિક્રાફ્ટ હેમર મરી પર - 1/3 tsp. અથવા સ્વાદ માટે
Marinade માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાંખો ની તૈયારી
પ્રથમ, marinade બનાવો. આ કરવા માટે, નીચેના ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરો: સોયા સોસ, મેયોનેઝ, સરસવ, જિંજરબ્રેડ પાવડર, લસણ, મીઠું અને કાળા મરીના પ્રેસ શુદ્ધ લવિંગ દ્વારા ખૂટે છે.
2. મરીનાડ સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે જેથી મસાલાને સમાન રીતે વિતરિત કરવામાં આવે અને તમે પાંખો રમી રહ્યા હોય ત્યારે એકબીજા સાથે "મિત્રો બનાવવા" પર છોડી દો.
પાંખોમાંથી, પીછાના અવશેષો ખેંચો, પછી ચાલતા પાણી અને કપાસના ટુવાલને સુકાઈથી સાફ કરવું.
યોગ્ય પાત્રને ચૂંટો કે જેમાં તમામ પાંખો ફિટ થશે અને તેને તેમાં મૂકો. પાંખો marinade ભરો અને મિશ્રણ કરો જેથી દરેક ભાગ સોસ સાથે સારી રીતે આવરી લેવામાં આવે છે. ફૂડ ફિલ્મના પેકેજિંગને આવરિત કરો અને રૂમના તાપમાને 1 કલાક માટે પાંખોને અથાણું છોડો. જો તમે તેમને લાંબા સમય સુધી મરી જાય, તો પછી ઉત્પાદનને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.
આ સમય પછી, બેકરી ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટ અને તેના પર પાંખો મૂકે છે. મરીનેશન પછી પાંખો ધોઈ નાખે છે અને મરીનાડમાંથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, પરંતુ તરત જ બેકિંગ શીટ પર નાખ્યો.
હીટ કેબિનેટ 200 ડિગ્રી સુધી ગરમી અને ગોલ્ડન ક્રિસ્પી પોપડાના નિર્માણ પહેલાં 40 મિનિટ પહેલા પાંખોનો કોકોપ મોકલો. તેઓ તેમને ખૂબ લાંબી ઉથલાવી દેતા નથી, અન્યથા ભેજ તેમની પાસેથી બાષ્પીભવન કરશે, જેનાથી તેઓ સૂકી થઈ જશે.
સમાપ્ત પાંખો સીધા જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ટેબલ પર ફીડ. કારણ કે તેઓ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ગરમ છે. તેમના પકવવા દરમિયાન, તમે વનસ્પતિ કચુંબર સાથે બટાકાની છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ ચટણી વિશે પણ ભૂલશો નહીં. જો કે, ખાસ કરીને ગોર્મેટ્સના વર્તુળમાં ફોમ બીયરના બૉક્સ હેઠળ વાનગી દ્વારા મૂલ્યવાન છે. તેથી પસંદગી તમારી છે, કોષ્ટક પરની વસ્તુઓ ફાઇલ કરવી શું છે!
એક સ્ત્રોત