હકીકત એ છે કે બિયાંવીટને સૌથી વધુ ઉપયોગી ઝૂંપડપટ્ટીમાં ગણવામાં આવે છે, જેમાં લગભગ કોઈ વિરોધાભાસ નથી, ઘણા લોકો તેને સમજી શકતા નથી, સંપૂર્ણપણે ખાવા માટે ઇનકાર કરે છે, જે સ્વાદિષ્ટ અને થાકેલાને ઉલ્લેખ કરે છે. હા, તે ઘણા લોકો જાણતા નથી કે આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અનાજની છે, જે ડેરી અનાજ અને બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ ઉપરાંત, તમે ઘણા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકો છો જે પછીથી પ્રિય લોકો બની ગયા છે.
1. બકવીટ fritters
બકવીટ ફ્રિટર્સ "મિનિટ" - તમારા ઘરોને એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ-થી-રાંધવા વાનગીથી આશ્ચર્યચકિત કરવાની ઉત્તમ તક છે, જે સીરપ, જામ, મધ, ખાટા ક્રીમ અને ગ્રીન્સ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. બધું તમે કયા પ્રકારની રેસીપી પસંદ કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે: મીઠી અથવા મીઠું.
ઘટકો:
રેસીપી નંબર 1:
• બકવીટ લોટ - 15 tbsp;
• કેફિર - 0.5 એલ;
• સોડા - 1 સેકંડ.
• ઇંડા - 3 પીસી;
• ફ્રાયિંગ માટે તેલ;
પાકકળા પદ્ધતિ:
• બધા ઘટકો મિશ્રણ;
• મફલ ગઠ્ઠો;
• સામાન્ય fritters તરીકે ફ્રાય.
રેસીપી નંબર 2:
• બકવીટ લોટ - 120 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 50 ગ્રામ;
• બસ્ટિયર - 1 tsp;
• દૂધ - 250 એમએલ;
• ઇંડા - 1 પીસી;
• ખાંડ - 2 tbsp. એલ;
• ક્રીમી તેલ - 2 tbsp. એલ;
• મીઠું એક ચપટી.
પાકકળા પદ્ધતિ:
• બેકિંગ પાવડર, ખાંડ અને મીઠું સાથે બકવીટ અને ઘઉંનો લોટ મિશ્રણ;
• ક્રીમી તેલ ઓગળે છે;
• દૂધ સાથે ઇંડા જરદી મિશ્રણ;
• ધીમેધીમે સૂકા મિશ્રણમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો;
• તેલ ઉમેરો અને ફરીથી ભળવું;
• 30 મિનિટ માટે છોડી દો;
• પ્રોટીનને એક મજબૂત ફીણમાં હરાવ્યું અને ધીમેથી કણકમાં દખલ કરો;
• મધ્યમ આગ પર શુષ્ક ફ્રાયિંગ પાન;
• એક ચમચી મૂકવા માટે કણક મૂકો;
• ફ્રાય પેનકેક બંને બાજુથી રંગીન રંગ.
2. ગ્રિક્કર્સ
મોટેભાગે, માંસ નાજુકાઈના માંસ સાથે ગ્રીન્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ જે લોકો માંસ ખાય છે તે માટે - ત્યાં એક સરળ, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે, જે પ્રતિકાર કરવા માટે તે ફક્ત અશક્ય છે.
માંસ વગર રેસીપી નંબર 1
ઘટકો:
• બકવીટ - 1 કપ;
• બટાકાની - 1 પીસી;
• ગાજર - 1 પીસી;
• ઇંડા - 1 પીસી;
• ધનુષ્ય - 1;
• લોટ - 3 tbsp. એલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. એલ;
• મીઠું, મરી, મસાલા સ્વાદ માટે.
પાકકળા પદ્ધતિ:
• સંપૂર્ણ તૈયારી (મીઠું ચડાવેલું) સુધી બિયાં સાથેનો દાણો, ધોવા અને છાલ.
• ડુંગળી ઉડી કાપી;
• મજ્જા મોટા ગ્રાટર પર ચિહ્નિત થયેલ છે;
• સુકાઈ ગયેલી શાકભાજી ફ્રાય સોનેરી રંગ સુધી ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય;
• બટાકાની ધોવા, સ્વચ્છ, પકડ અને વધારાના રસ સ્ક્વિઝ;
• બિયાં સાથેનો દાણો બિયાં સાથેનો દાણો ઠંડુ કરે છે, પરિણામી સમૂહમાં ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો;
• કઠોર બટાકાની અને તળેલી શાકભાજી સાથે બકવીટ સામગ્રીને મિકસ કરો;
• લોટ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો;
• મેળવેલ નાજુકાઈના માંસ આકાર કટલેટમાંથી;
• એક preheated પાન પર બે બાજુઓ પર સોનેરી પોપડો માટે ફ્રાય;
• ખાટી ક્રીમ અને ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપે છે.
નાજુકાઈના માંસ સાથે રેસીપી નંબર 2 માંસ રેસ
ઘટકો:
• ઓછી ચરબીવાળા માંસ (અથવા નાજુકાઈના) - 0.5 કિગ્રા;
• ઇંડા - 2 પીસી;
• બકવીટ - 100 ગ્રામ;
• ધનુષ (મધ્યમ કદ) - 2 પીસી;
• લસણ - 2 દાંત;
• ટામેટા પેસ્ટ (વૈકલ્પિક) - 200 ગ્રામ;
• બ્રેડક્રમ્સમાં;
સ્વાદ માટે મીઠું, મરી.
પાકકળા પદ્ધતિ:
• મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સંપૂર્ણ રીતે અને ઉકાળો;
• ચામડી અને હાડકાંથી માંસ સાફ કરો;
• ધનુષ્ય અને લસણના અડધા ભાગથી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા અવગણો;
• મસાલા અને ઇંડા ઉમેરવા માટે;
• સંપૂર્ણપણે જગાડવો;
• પરિણામી સમૂહમાં બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો;
• ફોર્મ મધ્યમ કટલેટ;
• તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં કાપી નાખો;
• બે બાજુઓથી ગોલ્ડન પોપડા સુધી ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય કરો;
• બાકીના ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય;
• જો ઇચ્છા હોય, તો ફ્રાઇડ કટલેટમાં ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો;
• તે પછી 20 મિનિટ સુધી ધીમી ગરમી પર ઢાંકણ અને સ્ટયૂને આવરી લે છે.
3. સ્ટફ્ડ માછલી
કોણે વિચાર્યું હોત કે માછલી ફક્ત શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાને જ નહીં, પરંતુ બિયાં સાથેનો દાણોથી જ નહીં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ અથવા બ્રીમ રાંધવા માટે ખાતરી કરો, અને તમે સમજી શકશો કે તે કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો:
• મોટી કાર્પ અથવા બ્રીમ - 1 પીસી;
• બકવીટ - 1 કપ;
• પાણી - 2 ચશ્મા;
• ડુંગળી - 1 પીસી;
• ઇંડા - 2 પીસી;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 2-3 tbsp;
• ફ્રાયિંગ માટે તેલ;
સ્વાદ માટે મીઠું, મરી.
પાકકળા પદ્ધતિ:
• બકવીટને શુભેચ્છા આપો, સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ધોવા અને ઉકાળો;
• ઇંડા કુક કરો અને finely વિનિમય કરવો;
• વનસ્પતિ તેલ પર કાપેલા ડુંગળી ફ્રાય;
• તમે બચાવી અને બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો અને કાતરી ઇંડા સાથે સંગ્રહિત કર્યા પછી;
• માછલી ધોવા, ફિન્સ અને ગિલ્સ કાપી;
• મીઠું શબને તૈયાર કરાયેલા શબને પકવવું;
• બકવીટથી પેટમાં ભરણ કરવું અને ટૂથપીક્સને ભરી દો;
• માછલી ધીમેધીમે લોટમાં કાપી;
• દરેક બાજુ ગુલાબી માટે 2-3 મિનિટ ફ્રાય;
• બેકિંગ માટે ફોર્મમાં મૂકો;
• ખાટાની ક્રીમને કપટ કરવા અને પકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો;
• 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 25-35 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
4. મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો
મશરૂમ્સ સાથે બકવીટ, તૈયાર કરવા માટે જે મુશ્કેલ રહેશે નહીં - નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટેનો ઉત્તમ વિકલ્પ. આવી હાર્દિક, પ્રકાશ અને પૌષ્ટિક સુશોભન માત્ર પુખ્ત વયના લોકો, અને શાળાના વયના બાળકોની પ્રશંસા કરશે.
ઘટકો:
• બકવીટ - 12 tbsp;
• ચેમ્પિગ્નોન - 250 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. એલ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ડુંગળી - 1 પીસી;
• બે શીટ - 2 પીસી;
• ક્રીમી તેલ - 2 tbsp. એલ;
• મીઠું એક ચપટી;
• સ્વાદ માટે મરી.
પાકકળા પદ્ધતિ:
• ક્રીમ તેલ પર પારદર્શિતા પર બોન ફ્રાય;
• લુકામાં કાતરી મશરૂમ્સ ઉમેરો;
• બધાને 5-7 મિનિટ માટે એકસાથે ફ્રાય કરો;
• બાઉલમાં મિકસ કરો. મિકસ બિયાં સાથેનો દાણો, ખાટા ક્રીમ, સ્ક્વિઝ્ડ લસણ ધોવા;
• મિશ્રણ સાથે ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ઉમેરો;
• મીઠું, મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો;
• પરિણામી સમૂહને પોટમાં મૂકો;
• બિયાં સાથેનો દાણો કરતાં લગભગ 12 સે.મી.થી વધુ પાણી ઉમેરો.
• 15-20 મિનિટ માટે 50 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુધી ગરમ કરો.
5. બકવીટ પાઇ
મીઠાઈઓને પ્રેમ કરો, પરંતુ કંઈક નવું અને અસામાન્ય જોઈએ છે? પછી તાત્કાલિક, બિયાં સાથેનો દાણો કેક માટે રેસીપી સાથે સશસ્ત્ર, ginchenian તૈયાર કરવા જાઓ.
ઘટકો:
• બકવીટ - 1 કપ;
• દૂધ - 2 ચશ્મા;
• ઇંડા - 2 પીસી;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. એલ;
• ખાંડ - 1 tbsp. એલ;
• કુટીર ચીઝની પેક;
• મીઠું એક ચપટી;
• સ્વરૂપો માટે તેલ અને બ્રેડક્રમ્સમાં;
• લુબ્રિકેશન માટે 1 કાચા જરદી અને 1 ચમચી ખાટા ક્રીમનું મિશ્રણ.
પાકકળા પદ્ધતિ:
• દૂધ પર ચુસ્ત બિયાં સાથેનો દાણો તરીને;
• ઇંડા કુટીર ચીઝ, ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરે છે;
• મીઠું અને કાળજીપૂર્વક ગૂંચવણભર્યું;
• ઠંડુ porridge ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ;
• બેકિંગ આકાર સહેજ ગરમ થાય છે;
• જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે તેલ અને છંટકાવ સાથે લુબ્રિકેટ;
• પરિણામી મિશ્રણને ફ્લેટ લેયર મૂકો;
• એક જરદી સાથે ખાટા ક્રીમ લુબ્રિકેટ;
• ગોલ્ડન પોપડોની રચનાને ગરમીથી પકવવું;
• ખાટા ક્રીમ, જામ અથવા મધ સાથે સેવા આપે છે.