સૂર્યમુખી, સૂર્યમુખી તેલ (હેલિયનથસ અન્નાસ)
સૂર્યમુખી, સૂર્યમુખી તેલ - એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન ઇ. સૂર્યમુખીના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત, સૂર્યમુખી તેલ ત્વચાને પોષક તત્વો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે. સૂર્યમુખી તેલ કુદરતી હ્યુમિડિફાયર, હોમમેઇડ બ્યૂટી રેસિપીઝ માટે ત્વચા, સસ્તું અને સસ્તું તેલને નરમ કરે છે
સૂર્યમુખીનો જન્મસ્થળ ઉત્તર અમેરિકા છે. પીટરને ઘણા દેશોની આસપાસ છોડ્યા પછી હું હોલેન્ડથી રશિયામાં લાવવામાં આવ્યો હતો અને યુરોપમાં ગયો હતો. તેમને "ઇન્ડિયન ગોલ્ડન ફ્લાવર", "ધ ગે ઓફ ધ સન" કહેવામાં આવ્યું હતું, "પેરુવિયન ક્રાયસાન્થેમમ". યુરોપમાં આ સમયે, તેઓએ સૂર્યમુખી તેલ બનાવવાનું શીખ્યા. રશિયામાં, 1829 પછી, એલેક્સેઇવાકા ગામમાં પ્રથમ તેલ ક્લોય દેખાયા, ખેડૂત ડેનિયલ બોકરવે બીજની પાક ભેગી કરી અને તે તેલ મેળવીને તેલ મેળવી. ટૂંક સમયમાં રશિયા સનફ્લાવર તેલના અગ્રણી વૈશ્વિક ઉત્પાદકો અને નિકાસકારોમાંનું એક બન્યું.
સૂર્યમુખી તેલ સૂર્યમુખીના બીજમાંથી મેળવવામાં આવે છે. સૂર્યમુખીના બીજમાં 35% તેલયુક્ત તેલ હોય છે. તે બે પદ્ધતિઓ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે - ગરમ અને ઠંડા દબાવીને, જ્યારે તેની ગુણધર્મો અને રચના મોટે ભાગે તેને પ્રાપ્ત કરવાની પદ્ધતિ પર આધારિત હોય છે અને વિશાળ શ્રેણી હોય છે.
તબીબી હેતુઓ અને આહારવાળા ખોરાક માટે, ઉચ્ચ ગ્રેડના અચોક્કસ તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કોસ્મેટોલોજી પણ માત્ર શુદ્ધ જાતોનો ઉપયોગ કરે છે.
સૂર્યમુખીના તેલના ગુણધર્મો પણ આનુવંશિક પ્રકારના સૂર્યમુખીના બીજ પર આધારિત છે.
સૂર્યમુખીના તેલમાં સુખદ ગંધ અને સ્વાદ, સોનેરી-એમ્બર રંગ હોય છે. 16 થી 19 ડિગ્રીથી ઓછા તાપમાને, ઓરડાના તાપમાને તે પ્રવાહી છે. આ બદલે ફેટી અને ગાઢ વનસ્પતિ તેલ છે.
તેલની રચના મોટે ભાગે વાતાવરણ અને તેની ખેતી માટેની શરતો પર આધારિત છે, જે વિશાળ મર્યાદામાં બદલાતી રહે છે. સૂર્યમુખીના તેલમાં એસિડ - સ્ટીઅરિન, પામ્મિકિક, માઇનિસ્ટાઇન, એરાચીનોવોય, ઓલિક, લિનોલિયમ, લેનિલેન, જેમાંથી લિનોલિક એસિડની ટકાવારી 48-74% છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ફોસ્ફરસ-સમાવતી પદાર્થો, ટોકોફેરોલ, વેક્સ, વિટામિન્સ, વિટામિન્સ એ શામેલ છે , માં, ડી, ઇ, ખનિજો, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફીટિંગ્સ.
સૂર્યમુખી તેલને વિટામિન ઇ - કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
સૂર્યમુખી તેલ - ડાયેટ ઓઇલ. સૂર્યમુખીના તેલમાં ચરબીની સામગ્રી, જે રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે અન્ય તેલની તુલનામાં સૌથી નીચો છે. તે પછી, સોયા તેલ, ઓલિવ તેલ, ફોમ તેલ અને માખણ આવે છે. સૂર્યમુખી તેલ આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે, ચરબીની ઓછી સામગ્રી અને વિટામિન ઇની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે.
સામાન્ય રીતે, ખોરાકમાં બે પ્રકારના તેલનો ઉપયોગ થાય છે - લાઇનૉલોજિકલ એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી અને તેની સરેરાશ સામગ્રી સાથે. સૂર્યમુખી તેલ લાંબા સમય સુધી તાજાને જાળવી રાખે છે તેના કરતાં તે તેનાથી સચવાયેલા તેનાથી દૂર કરવામાં આવશે, તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને આભારી છે. તે તેના ગુણધર્મોને ખૂબ ઊંચા તાપમાને પણ જાળવી રાખે છે. ફાસ્ટ ફુડાના ઘણા ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોની તૈયારીમાં સૂર્યમુખીના તેલના ઉપયોગમાં ગયા.
સૂર્યમુખીના તેલથી માર્જરિન અને રાંધણ ચરબી ઉત્પન્ન થાય છે, તેનો ઉપયોગ કેનવાળા, તેમજ સાબુના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
સૂર્યમુખીના તેલનો શેલ્ફ જીવન સામાન્ય રીતે 3-6 મહિનાનો હોય છે. તે ખૂબ જ અસ્થિર છે, તેને ખંજવાળ બંધ કરો ડાર્ક કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું જરૂરી છે, ખોલ્યા પછી તે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરવું વધુ સારું છે.
દાંતના દુખાવો, પેટમાં દુખાવો, આંતરડા, યકૃત, ફેફસાં, થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસની સારવાર માટે દવામાં સૂર્યમુખીના તેલનો ઉપયોગ થાય છે. તેનો ઉપયોગ પેચો અને મલમના તેલના ઉકેલોની તૈયારી માટે થાય છે.
વનસ્પતિ તેલ (સીડર સિવાય) - ઓલિવ, સૂર્યમુખી, સોયાબીન, તલ - વિનિમયક્ષમ તેના હીલિંગ ગુણધર્મો અનુસાર. આ કિસ્સામાં, સૂર્યમુખીના બધા સંદર્ભમાં સૂર્યમુખી સૌથી સસ્તું છે. આ સંદર્ભમાં, તે સૌંદર્ય અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઘરની વાનગીઓમાં લાભદાયી પદાર્થોના વાહક તરીકે અને સ્વતંત્ર મૂલ્યવાન ઘટક તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
સૂર્યમુખીના તેલમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે અને વિટામિન્સ એ, ડી અને ઇની વિપુલતા છે. કમનસીબે, ઘણાને સૂર્યમુખી તેલની તરફેણમાં ઓછો અંદાજ આપે છે, જે તેને પસંદ કરે છે, સંપૂર્ણ રીતે નિરર્થક, ઓલિવ, બદામ, તલ છે. સૂર્યમુખીના તેલમાં, ઘણા અન્ય તેલ કરતાં વધુ મૂલ્યવાન તત્વો. વિટામિન ઇ, ઉદાહરણ તરીકે, સૂર્યમુખીના તેલમાં ઓલિવ કરતાં 12 ગણું વધારે છે.
સૂર્યમુખીના તેલમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિસેપ્ટિક, પોષક, નરસંહાર, નરમ ગુણધર્મો છે.
સૂર્યમુખી તેલ ઘણા કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોનો એક ભાગ છે - પોષક અને મોસ્યુરાઇઝિંગ ક્રિમ ચહેરા અને હાથ, માસ્ક, લિપ બામ, લેગ ક્રિમ, નેઇલ અને બોડી ઓઇલ, હેર કેર પ્રોડક્ટ્સ માટે. સૂર્યમુખી તેલ પણ પોષક ક્રિમના ઉત્પાદન માટેના આધાર તરીકે પણ સેવા આપે છે.
સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે
- એન્ટિઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મો
સીધી કોશિકાઓના માળખાને પુનર્સ્થાપિત કરે છે, નવા, સંશ્લેષણ હોર્મોન્સના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે અને તેમાં શામેલ પોલિનેટેસિક એસિડને લીધે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. સુધારાઓ કોષો, ત્વચાની માળખુંને કાયાકલ્પ કરે છે.
રક્ત વાહિનીઓને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે, અને ત્વચા અલ્ટ્રાવાયોલેટ અને રેડિયોએક્ટિવ રેડિયેશન માટે વધુ પ્રતિકારક છે.
રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, સ્કેર્સ અને સ્કાર્સના રિસોપ્શનમાં ફાળો આપે છે, ત્વચાને સ્તર આપે છે.
- પોષક અને moisturizing ગુણધર્મો
તે ત્વચામાં ભેજની ખોટને અટકાવે છે, તેને સૂકવણીથી સુરક્ષિત કરે છે, તે સ્થિતિસ્થાપક અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે. તે ઊંડા ખોરાક આપે છે અને ત્વચા કોશિકાઓ તેમના ઘટકોની બધી સંપત્તિ સાથે moisturizes.
ફેડિંગ અને શુષ્ક ત્વચા માટે અસરકારક કાળજી, ખંજવાળ, છાલ અને બળતરા, શુષ્કતા દૂર કરે છે.
તેલના અણુઓ સરળતાથી ત્વચા કોશિકાઓમાં પ્રવેશ કરે છે અને ત્યાં જરૂરી ખોરાક અને વિટામિન્સ "વિતરિત" કરે છે. છોડના અર્કમાં રહેલા પદાર્થો માટે વાહક તરીકે સેવા આપે છે.
- એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો
એક રક્ષણાત્મક અવરોધ બનાવે છે જે પ્રમોશન છાતીના બાળકોને ચેપથી પણ રક્ષણ આપે છે. અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે બાળકો જેની ત્વચાને સૂર્યમુખીના તેલથી સારવાર આપવામાં આવી હતી, તે હોસ્પિટલોમાં ચેપને ઓછી સંવેદનશીલ હતી.
- નરમ ગુણધર્મો
ત્વચાને નરમ કરે છે, ઊંડા wrinkles smoothes, નોંધપાત્ર રીતે તેમને ઘટાડે છે, નાના wrinkles દૂર કરે છે. ત્વચા અંદરથી ચમકતી, સરળ અને વેલ્વેટી બની જાય છે. હોઠ, કોણી અને પગ પર ક્રેક્સની સારવાર કરે છે, ત્વચાના કઠોર વિસ્તારોને નરમ કરે છે.
સૂર્યમુખી તેલ વાળની સંભાળ માટે સંપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને નાજુક, સૂકા, ડિહાઇડ્રેટેડ. ઓઇલ માસ્ક ખોપરી ઉપરની ચામડી અને વાળને પોષણ કરે છે, તેમની રચનાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, સમગ્ર લંબાઈવાળા વાળને ભેજ આપે છે, માથાના માથાના નવા કોશિકાઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.