ડેંડિલિઅન જામ: કેવી રીતે રાંધવા અને શું ઉપયોગી છે

ડેંડિલિઅન જામ તૈયાર કરો: પસંદગી માટે બે રેસિપીઝ

ડેંડિલિઅન જામ: સરળ અને જટિલ વાનગીઓ

ડેંડિલિઅન જામ એક સ્વાદિષ્ટ એમ્બર સ્વાદિષ્ટ છે, અને વધુમાં, અસાધારણ રીતે ઉપયોગી પણ છે! આજના લેખમાં - ડૅન્ડિલિઅન્સથી જામ કેવી રીતે બનાવવું, શરીર માટે આ ઉત્પાદનના લાભો અને નુકસાન કેવી રીતે બનાવવું.

વિચિત્ર રીતે પૂરતું, પરંતુ ડેંડિલિઓ ફક્ત સુંદર વસંત ફૂલો પણ નથી, પણ ઉપયોગી ખોરાક ઉત્પાદન પણ છે. છોડના યુવાન પાંદડા કડવાશથી દૂર હોય છે, જે સલાડ તરીકે ખોરાકમાં વપરાય છે. કોફી મૂળથી બાફેલી છે. અસુરક્ષિત કળીઓથી મધ તૈયાર કરો, અને ફૂલો ડૅન્ડિલિઅન્સ અને સુગંધિત જામથી સુગંધિત વાઇન પર જાય છે.

ડેંડિલિઅન જામ: લાભ

ડેંડિલિઅન જામ યકૃત, પિત્તાશય, પેશાબના માર્ગ, તેમજ પ્રકાશ (અસ્થમા, બ્રોન્કાઇટિસ) અને હેમોટોપોયોઇટીક સત્તાવાળાઓ (એનિમિયા) ની રોગોમાં અસામાન્ય રીતે ઉપયોગી છે.

ડેંડિલિઅન જામમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોપર્ટીઝ હોય છે, શરીરમાંથી સ્લેગને દૂર કરે છે અને ઓન્કોલોજિકલ રોગોનો સામનો કરતી વખતે એક પ્રોફીલેક્ટિકનો અર્થ છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ચીનમાં, ડેંડિલિઓનો ઉપયોગ પ્રાચીન સદીમાં સૌથી મોટામાં કરવામાં આવતો હતો, અને આજે તેઓ ત્યાં વનસ્પતિ હોવાનું માનવામાં આવે છે. પરંતુ ઇંગ્લેન્ડમાં, ડેંડિલિઅન ફૂલોના આધારે એક સ્વાદિષ્ટ વાઇન તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ડેંડિલિઅન્સ જામ: સરળ અને આધુનિક રેસીપી © ડિપોઝિટફૉટોસ.કોમ

મોહક મૂળ કોફીને બદલે છે, ડેંડિલિઓનની આ મિલકત બે વિશ્વ યુદ્ધો દરમિયાન જર્મન સૈનિકોનો ઉપયોગ કરે છે.

પહેલાં, કાલ્પનિક પ્રવાહી ઔષધ યા ઝેરનો ડોઝ ડૅન્ડિલિઅન્સથી જામના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો, કારણ કે લોકોમાં આ ડેઝર્ટને "લવ જામ" કહેવામાં આવે છે.

ડેંડિલિયન જામ રાંધવા માટે અમે તમારા માટે બધી આવશ્યક માહિતી તૈયાર કરી છે. તે સમગ્ર વસંત ધાર્મિક વિધિઓને વધુ યાદ અપાવે છે, તે આનંદદાયક હોવા જ જોઈએ! પ્રયત્ન કરો!

ડેંડિલિઅન્સ જામ: સરળ અને આધુનિક રેસીપી © ડિપોઝિટફૉટોસ.કોમ

ડેંડિલિઅન જામ: રેસીપી №1

એમ્બર જામની તૈયારી માટે, પ્રથમ અને બીજી રેસીપી બંનેમાં, તમારે મે ડૅન્ડિલિયનના 360-400 ફૂલો એકત્રિત કરવાની જરૂર છે, જે કપ સાથે એક પીળા માથા સાથે હોય છે, પરંતુ સ્ટેમ વગર. છોડનું સંગ્રહ, ગરમ સન્ની દિવસે બપોર પછી નદીઓ, છોડ અને તળાવો, રસ્તાઓ, છોડ અને છોડથી દૂર, નદીઓ, સ્ટ્રીમ્સ અને તળાવોની કિનારે જંગલ લૉન પર શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે.

• ચંપલના ફૂલો, બે ગ્લાસ ઠંડા પાણી અને બે મિનિટ સુધી ઉકળતા હોય છે.
• કોલન્ડર પર, શુદ્ધ ગોઝનો ટુકડો મૂકો, તેના ડેંડિલિઅન્સ પર વાડો અને કાળજીપૂર્વક બીમાર.
• દબાવવામાં પીળા પાણીમાં, સાત ચશ્મા ખાંડ, આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.
• ઉકળતા ના ક્ષણથી સાત મિનિટ માટે ઉકાળો. જામ તૈયાર છે. તેને સ્વચ્છ ગ્લાસ જાર અને ક્લસ્ટર ઢાંકણમાં ફેલાવો. તે "ઝડપી" રેસીપી ડેંડિલિઅન્સથી જામ વોર્ડિંગ.

ડેંડિલિઅન જામ રેસીપી №2

• વધુ જટિલ પ્રક્રિયા તે ધારે છે કે પ્રથમ, ડેંડિલિયન્સ ફૂલો ઠંડા પાણીમાં ભરાઈ જાય છે, પછી તેઓ દબાવવામાં આવે છે, 0.5 લિટર પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને પંદર મિનિટ ઉકળે છે.
• રસોઈના અંતના ત્રણ મિનિટ પહેલા, એક કે બે અદલાબદલી લીંબુને ઝેસ્ટ, ઉકળતા સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, દિવસ દરમિયાન બહાદુર ભંગ, ફિલ્ટર, ફૂલો અને લીંબુના કાપી નાંખવામાં આવે છે.
• 1-1.5 કિગ્રા ખાંડમાં ઉકાળોમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને મધની રંગ અને વિસંવાદિતાને બે અથવા ત્રણ સ્વાગતમાં જામ ઉકળે છે.

શું ડેંડિલિઅન્સથી જામને નુકસાન થાય છે?

અલબત્ત, શરીરના એલર્જી અથવા વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની હાજરીમાં, ડેંડિલિઅન જામનો ઉપયોગ સાવચેતીથી કરવો જોઈએ. તમારે જે બધું માપદંડ જાણવાની જરૂર છે અને ચમચી સાથે મીઠાઈઓ ખાય નહીં.