ચીઝ સાથે બટાકાની ખાડો-સૂર્ય તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:
કેક માટે:
- 1 કિલો બાફેલા બટાકાની
- 3 ચમચી ખાટા ક્રીમ
- મીઠું અને મરી
- ગ્રીન લુક
- 1 લુકોવિટ્સ શાલોટ.
- 4 હેમની સ્લાઇસ
- ફિનિશ્ડ પફ પેસ્ટ્રીની 2 શીટ
વધુમાં:
- 1 જરદી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે 1 ચીઝ (અથવા સામાન્ય સોફ્ટ ચીઝ)
પાકકળા:
1.) અમે બટાકાની ધૂમ્રપાન કરીએ છીએ, અદલાબદલી લીલા ડુંગળી અને છીછરાના બાઉલ, કચડી હેમ, ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર કરીએ છીએ. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, સારી રીતે ભળી.
2.) અમે કણકની એક શીટ લઈએ છીએ અને તેને કાપી નાખીએ છીએ જેથી તે એક વર્તુળને બહાર કાઢે, અને પછી ધારની સાથે બટાકાની સામૂહિક (સહેજ ધારથી પીછેહઠ) મૂકે છે જેથી મધ્યમ ખાલી રહે અને તે ફિટ થવા માટે પૂરતી મોટી હોય પનીર પછીથી.
3.) પરીક્ષણની બીજી શીટ ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે અને ધાર અને મધ્યમાં દબાવવામાં આવે છે.
4.) હવે સૌથી રસપ્રદ વસ્તુ છે: અમે કેકના ટુકડાને લગભગ 2.5 સે.મી. પહોળા પર ભરવાથી ભરીને કાપી નાખીએ છીએ અને દરેક ધીમેધીમે બાજુ તરફ વળે છે - જેથી ભરણ ઉપરથી દેખાય છે.
5.) ઇંડા સાથે કણક લુબ્રિકેટ કરો અને ચીઝને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સોફ્ટ ચીઝ માટે કેન્દ્રમાં મૂકો.
6.) અમે કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ - 40 મિનિટમાં 200 ડિગ્રી સે.
સુપર! અને જો તમે સ્પિનચ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો છો, તો તમે બીજા સ્ટ્રાઇકિંગ ડિશને રાંધી શકો છો.
હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ સ્પિનચ રોલ તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:
રોલ માટે:
- ઓલિવ તેલ
- 1 finely અદલાબદલી બલ્બ્સ
- 1 લસણ એક finely અદલાબદલી લવિંગ
- સ્પિનાટા 450 ગ્રામ
- 60 ગ્રામ લોટ
- 100 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સમાં
- 100 ગ્રામ grated ચીઝ
- 1/2 ચમચી જાયફળ
- 1 ચમચી ઓરેગોનો
- 4 ઇંડા જરદી
- મીઠું અને મરી
- 4 ઇંડા ગોરા
ભરવા માટે:
- ઓલિવ તેલ
- 100 ગ્રામ ચેમ્પિગ્નોન્સ
- 2 ગાજર
- Grated ચીઝ 75 ગ્રામ
સુશોભન માટે:
- 50 ગ્રામ grated મોઝેરેલા
અહીં તમે અને બટાકાની! બોન એપીટિટ!