જો તમને ઇટાલિયન રાંધણકળા ગમે છે, તો તમે કદાચ ઓછામાં ઓછા એક વાર પાસ્તા બનાવવાની કોશિશ કરી. આજે આ વિષય પર ભિન્નતા ઘણો છે: માંસ, શાકાહારી, અને ઘણી બધી હરિયાળી સાથે. પરંતુ ત્યાં એક રેસીપી છે જે મૂળભૂત - ઇટાલિયન પાસ્તા (ઇટાલિયન વૉરપોટ) છે. રસોઈ માટે, ફક્ત એક જ સોસપાન (અથવા એક નાનો પાન) અને ન્યૂનતમ ઘટકોની આવશ્યકતા છે.
પાસ્તા ઇટાલિયન વૉરપોટ માટે ઘટકો:
400 જીઆર. સ્પાઘેટ્ટી (ફેટ્યુસિન, ટોલ્સ્ટોય નૂડલ્સ);
0.9 એલ શાકભાજી સૂપ અથવા સરળ પાણી;
2 tbsp. એલ. શાકભાજી તેલ (વધુ સારી ઓલિવ);
200 ગ્રામ સ્પિનચ;
800 જીઆર ટમેટાં, તૈયાર કેન્ડેડ;
1 મધ્યમ બલ્બ, કાતરી;
લસણના 4 લવિંગ, કાતરી;
1/2 કલા. એલ. બેસિલિકા, ઓરેગો, 1/4 એચ. લાલ મરી, સ્વાદ માટે મીઠું (તમે સમાપ્ત મિશ્રણ "ઇટાલિયન" અથવા "ઓલિવ ઔષધો" બદલી શકો છો).
50 ગ્રામ ચીઝ (વૈકલ્પિક).
તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે, તે પ્રવાહી અને પાળી સ્પાઘેટ્ટીને પાનમાં ડ્રેઇન કરવા માટે પણ જરૂરી રહેશે નહીં:
ચીઝ સિવાય, દૃશ્યાવલિમાં તમામ ઘટકો મૂકો, શાકભાજી સૂપ અથવા સરળ મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવાની છે.
એક બોઇલ પર લાવો, સરેરાશ સુધી આગ લાવો અને લગભગ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહીને બમ્પિંગ કરવા માટે રાહ જુઓ.
10-15 મિનિટની અંદર, મોટાભાગના પ્રવાહી પાસ્તામાં શોષાય છે, અને શાકભાજી તૈયાર થઈ જશે. અંતે, તે વારંવાર મિશ્રિત થાય છે જેથી પાસ્તા તળિયે અનુસરતા નથી.
ખોરાક માટે ચીઝ સેવા આપે છે.