માંસને ઝડપથી અને સમસ્યાઓ વિના કેવી રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવું.
રાત્રિભોજન માટે રસદાર સ્ટીક અથવા ઘર કટલેટનો ઇનકાર કોણ કરશે? શાકાહારીઓ, પરંતુ આ સામગ્રી ચોક્કસપણે તેમના માટે નથી. અને તે લોકો માટે જે લાંબા દિવસ પછી ઘરે આવ્યા, આરામ કરવા અને રાંધવા માટે ઘણી તાકાત ખર્ચવા માંગતા નથી. તેથી ગાજર ઓછા હતા અને માંસના પુનર્નિર્માણની રાહ જોતા ન હતા, એક નાની યુક્તિનો પ્રયાસ કરો. તેની સાથે, કીલા ખાણિયો પણ મિનિટની બાબતમાં "પીગળે છે".
જ્યારે મોગમાં ન હોવાની રાહ જોવી.
ડિફ્રોસ્ટિંગ માટે સમયનો સમૂહ ખર્ચ કરવો જરૂરી ન હોય તો રસોઈ માંસની વાનગીઓ વધુ ઝડપથી જશે. અલબત્ત, તમે આ હેતુ માટે માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ વ્યવસાયિક રસોઈયા મજબૂત રીતે આની ભલામણ કરતા નથી, અને તેમની સાથે સંસાદના કર્મચારીઓ સોલિડેર છે: ઊંચા તાપમાને ડિફ્રોસ્ટિંગ સંભવિત રૂપે જોખમી બેક્ટેરિયાના પ્રજનન તરફ દોરી જાય છે. હા, અને માંસ શાબ્દિક રીતે બહાર તૈયાર થવાનું શરૂ કરે છે, અંદર કાચા રહે છે. આ થોડી યુક્તિનો ઉપયોગ કરવા માટે તે વધુ ઉપયોગી અને વધુ કાર્યક્ષમ છે.
ઝડપથી ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે, માંસનો મોટો ટુકડો પણ આ બનાવો:
પગલું 1
પ્લાસ્ટિકમાં "જુઓ".
ફ્રીઝરથી માંસ મેળવો અને ખાતરી કરો કે તે ચોક્કસપણે પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગમાં હશે. જો તેની અખંડિતતા તૂટી જાય, તો પેકેજ અથવા ખાદ્ય ફિલ્મમાં વધુમાં લપેટી લો.
પગલું 2.
પાણી સાથે સોસપાન સાથે ભરો.
મોટી સોસપાન લો અને તેને પાણીથી ભરો. વૈકલ્પિક રીતે હોટ-રૂમનું તાપમાન બરાબર હશે.
પગલું 3.
દબાવો
માંસ (અથવા નાજુકાઈના માંસ) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મેટલ બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે. અને ઉપરથી, પાણી સાથે સોસપાન દબાવો.
લાંબા સમય સુધી રાહ જુઓ.
પહેલેથી જ 5-15 મિનિટમાં (અને કદના આધારે અને, સૌથી અગત્યનું, માંસની જાડાઈને સંપૂર્ણપણે ડ્રોપ કરવામાં આવશે અને ગરમીની સારવાર માટે તૈયાર થઈ જશે. તે પ્રેસ અને ઉષ્ણતામાંથી દબાણને સંયોજિત કરવા વિશે છે, જે શાબ્દિક બે મેટલ પ્લેટની વચ્ચેના છટકુંમાં પડે છે અને માંસને સમાન રીતે યુદ્ધ કરે છે. તે જ સમયે, તેને "રસોઇ" કરવાનું શરૂ કરી રહ્યું નથી.
આ યુક્તિ તમને ઘણો સમય બચાવશે, અને માંસની વાનગીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.