રેસિપિ:
1 --- કણક માટે ધોવા સાથે ચેબેચક્સ: • લોટ - 3 કપ • ઉકળતા પાણી - 1 કપ • ઇંડા - 1 પીસી. • મીઠું - 0.5 પીપીએમ • વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ભરવા માટે: • ધોવા • ડુંગળી • બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી • મીઠું
વૉશિંગથી 2 કાન • મોજા - 600 ગ્રામ • પાણી - 1.5 લિટર • ડુંગળી - 1 પીસી. • ગાજર - 0.5 પીસી. • બટાકાની - 2 પીસી. • સોયા સોસ - 1 tbsp. • બે પર્ણ - 1 પીસી. • સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 સીએલ. • ડિલ સૂકા - 0.5 સીએલ. • વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. • લીલા ડુંગળી • મીઠું
3 ---- મોસા મસાલેદાર સાઇન • મોઇસ - 500 ગ્રામ • પાણી - 500 એમએલ • બે લીફ - 2-3 પીસી. • કાર્નેશન - 6-7 પીસી. • મોહક વટાણા મરી - 3-4 પીસી. • બ્લેક વટાણા મરી - 6-7 પીસી. • મીઠું - 1 tbsp. ----
4 ---- મોઇસ, ફોઇલ માં શેકેલા • મોઇસ - 500 ગ્રામ • ખાડી પર્ણ - 1 પીસી. • લીંબુનો રસ - 1 tbsp. • કાળા મરી • મીઠું
5 --- તેલ વગર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ધોવા • માશાઇ - 500 ગ્રામ • કાળા મરી • મીઠું • પેનિરોવાન લોટ (મકાઈ અથવા ઘઉં)