પનીર અને ઓલિવ જડીબુટ્ટીઓ સાથે સંયોજનમાં શેકેલા બટાકાની નાજુક સ્વાદ તે બધા હાજર બધાને જીતી લેશે. જ્યારે એક ભવ્ય વાનગી તરફ જોવું, જે એકલા ડચેસ, અને અન્ય ડચેસ કહેવાય છે, ધારી કરો કે આ સામાન્ય બટાકાની છૂંદેલા બટાકાની અશક્ય છે. દરમિયાન, બાનલ માટે રેસીપી સરળ છે, અને પરિણામ હંમેશા આદર્શ છે. રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે આવા બટાટા તૈયાર કરવા માટે કોઈ પણ અવરોધે છે. તેનો સ્વાદ એટલો આત્મનિર્ભર છે કે તે ફક્ત એક બાજુ વાનગી તરીકે જ દેખાતો નથી, પણ એક અલગ વાનગી પણ હોઈ શકે છે.
રસોઈ માટે તમને જરૂર પડશે:
- બાફેલી બટાકાની - 500 ગ્રામ
- ઇંડા જરદી - 1
- ક્રીમી માખણ - 30 ગ્રામ
- મોઝેરેલા ચીઝ (કોઈપણ હાર્ડ સાથે બદલી શકાય છે) - 80 ગ્રામ
- ઓલિવ જડીબુટ્ટીઓ, સૂકા લસણ, મરી, મીઠું, અન્ય મસાલા - સ્વાદ માટે
બાફેલી બટાકામાંથી એક પ્યુરી બનાવવી, તેને એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજ અથવા ડ્યુરેબલ કોનને પાકના નાક સાથે મૂકે છે.
લ્યુબ્રિકેટેડ બેકિંગ શીટ પર, અંતરને છુપાવીને, બટાકાના નાના ભાગોને સ્ક્વિઝ કરે છે.
મોટા ક્યુબ ચીઝ કાપી.
અમે ચીઝને બટાકાની જાહેર કરીએ છીએ, તે મધ્યમાં અને સહેજ સંમિશ્રણમાં છે, અને પછી ઓલિવ જડીબુટ્ટીઓ સાથે ચીઝ છાંટવામાં આવે છે.
ચાલો ઉપરથી પ્યુરી સ્ક્વિઝ કરીએ જેથી તે સંપૂર્ણપણે ભરણને આવરી લે.
અમે બટાકાને 20 મિનિટ માટે 220 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરવામાં આવે છે.
પછી તે માત્ર વાનગી પર બટાકાની ફૂલોને પાળીને બાજુની વાનગી ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોયા વિના, ટેબલ પર જ રહે. આવા વાનગીની સુગંધ ફક્ત આનંદદાયક છે, એક સૌમ્ય ચીઝનો સ્વાદ પીકન્સી ઉમેરે છે અને સામાન્ય બટાકાની છૂંદેલા બટાકાને ગેસ્ટ્રોનોમિક ચમત્કારમાં ફેરવે છે.
નીચેની વિડિઓમાં બટાકાની સુશોભનની તૈયારી વિશે વધુ સ્વાદિષ્ટ વિગતો: