મીઠું, સુગંધિત, મસાલેદાર અને નરમ માછલી આ રેસીપીને ઝડપથી ઝડપથી ફેરવે છે. તમે જે કોઈ માછલીને પ્રેમ કરો છો તે લઈ શકો છો, અને આ મરીનેડ સાર્વત્રિક છે, તમે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ મારુન માટે ક્લાસિક, ક્લાસિક કહી શકો છો. એક જ સમયે માછલીનો ડબલ ભાગ લો, કારણ કે તે એક ક્ષણમાં ટેબલથી દૂર જશે!
અથાણાંવાળી માછલી માટે ઘટકો:
- સલાકા - 2.5 કિગ્રા;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 3 tbsp. એલ. ;
- ખાંડ - 1 tbsp. એલ.;
- ખાડી પર્ણ - 3 પીસી;
- વટાણા મરી - 15 પીસી;
- કાર્નેશન - 3 પીસી;
- સરકો 9% - 100 એમએલ.
રસોઈ મેળવવી:
1. એક લિટર પાણીમાં, અમે ખાંડ, મીઠું, મસાલાને ઓગાળીએ છીએ. અમે આગ લગાવીએ છીએ, ઉકળતા અને ઉકળતા લગભગ 30 સેકંડ સુધી ઉકળીએ છીએ, ઓરડાના તાપમાને દૂર કરી શકીએ છીએ.
2. આ દરમિયાન, અમે માછલી તૈયાર કરીશું: અમે તમારા માથાને તોડી નાખીએ છીએ અને અંદરના ભાગને દૂર કરીએ છીએ, રિન્સે.
3. સમાપ્ત મરીનાડમાં, સરકો ઉમેરો, પછી પરિણામી મરીનાડ માછલી ભરો. અમે એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરને મોકલીએ છીએ (અથવા 15 કલાક માટે જો તમને ઓછી માથાવાળા હોય તો).
4. એક દિવસ પછી, માછલી તૈયાર છે. અમે તેને ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ marinade માંથી rinse. ડુંગળી તમને ગમે તેટલું કાપી. અમે તેને 2 એચ ઉમેરીએ છીએ. ખાંડ, 1 tsp. મીઠું, 1 tbsp. એલ. સરકો 9%, મિશ્રણ. અમે 15 મિનિટ માટે અથાણું જઇએ છીએ.
5. માછલી રીજ બહાર ખેંચો, પ્રથમ સ્તર પૂર્વ તૈયાર કન્ટેનર માં મૂકો.
6. અથાણાંવાળા ધનુષ સાથે માછલી ગાઓ અને તેલના બે ચમચી ઉમેરો. અમે બધા માછલીઓ સુધી ચાલુ રાખીએ છીએ.
સ્વાદિષ્ટ ઓછી માથાવાળી માછલી તૈયાર છે, તમે ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો. બોન એપીટિટ!
કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે પસંદ કરો અને ઓછી માથુંવાળી માછલી મેળવો, વિડિઓમાં જુઓ: