શાકભાજી સાથે અનાજ મિશ્રણ માંથી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
આ બાજુના વાનગી માટે લગભગ સમાન રસોઈ સમય પસંદ કરેલા ક્રુપમાં. તે તૂટી જાય છે, પરંતુ તે જ સમયે નરમ અને રસદાર.તમારે જરૂર પડશે:
- ચોખા "જાસ્મીન" - 100 ગ્રામ;
- બેરિયર ગ્રીટ - 85 ગ્રામ;
- ઘઉં અનાજ - 85 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
- Oregano - 1 tsp;
- મીઠું
તેથી, અમે એક જાડા તળિયે એક પોટ લઈએ છીએ અને તેમાં તેલ રેડવાની છે. ડુંગળી પાતળા ક્વાર્ટરના રિંગ્સને કાપી નાખે છે અને તેને નરમ સુધી પસાર કરે છે. ધનુષ્ય અને અન્ય શાકભાજીમાં ઉમેર્યા પછી, આપણા કિસ્સામાં તે એક મીઠી મરી છે, નાના સમઘનનું કચુંબર છે, અને મોટા ગ્રાટર પર ગાજર ગાજર બનાવે છે. જો કે, આ બાજુની વાનગી માટે શાકભાજીની સૂચિ ફક્ત તમારી પસંદગીઓ દ્વારા જ મર્યાદિત છે. બે મિનિટ માટે મેસેન્જર આગ પર કમરની શાકભાજી, અને પછી તેમને Oregano ઉમેરો. હવે અમે સ્ટુડ શાકભાજીને 3 લગભગ સમાન ભાગો પર વહેંચીએ છીએ, 2 જેમાંથી પેનમાંથી દૂર થાય છે.
બાકીની શાકભાજી તળિયેથી સરળ સ્તર પર વહેંચે છે. અનાજ એકબીજા સાથે મિશ્રણ કરે છે અને સારી રીતે ધોઈ જાય છે. ઝૂંપડપટ્ટીનું મિશ્રણ લગભગ 2 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે અને શાકભાજીની ટોચ પરના પ્રથમ ભાગને બહાર કાઢે છે. પછી ફરીથી શાકભાજીની સ્તર, પછી અનાજનો બીજો સ્તર, અને તેના પર - બાકીના શાકભાજી. પરિણામી વાનગી મીઠું અને ધીમેધીમે શાકભાજીની ટોચની સ્તર પર પાણી રેડવાની છે.
અમે એક ઢાંકણ અને ઉકળતા પાણી પછી, 15 મિનિટ માટે રસોઇ અમે porridge બંધ અમે બંધ. તેને 5 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ ઊભા રહેવા દો. પરિણામી પેરિજ બંને સુશોભન અને સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર વાનગી હોઈ શકે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો અને કોબી સાથે ચોખા
ક્રુપના અન્ય રસપ્રદ સંયોજન - ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો, સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે.તમારે જરૂર પડશે:
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- બકવીટ - 100 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 60 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 70 ગ્રામ;
- તેલ grained - 10 ગ્રામ;
- મીઠું
ચોખા અને બકવીટને સારી રીતે કાપી નાખવામાં આવે છે, પાનમાં રેડવામાં આવે છે અને મીઠાના ઉમેરાથી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. જ્યારે રસોઈયા બાફેલી હોય છે, શાકભાજી તૈયાર કરે છે. અમે પેનમાં જોડાયેલા તેલનો એક નાનો ટુકડો મૂકીએ છીએ અને તેમાં ઘટાડો ડુંગળી પસાર કર્યો છે. પછી છીછરા ગાજર ડુંગળી ડુંગળી મૂકે છે, અને તે એક સુંદર અદલાબદલી કોબી છે. સોલિમ શાકભાજી, તેમને પાણીના બે ચમચી ઉમેરો. અમે ઢાંકણને અને શાકભાજીની નાની ગરમીને 10-15 મિનિટમાં આવરી લે છે. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર થાય છે, ત્યારે તમે તેમને મિશ્રિત કરી શકો છો. જ્યારે સ્તરો, બધા શાકભાજી (ઉદાહરણ તરીકે, ગાજર) તેમના તેજસ્વી રંગને જાળવી રાખે છે, અને કોબી પ્રકાશ રહે છે અને અંધારું નથી.
આ બિંદુએ બકવીર-ચોખા પૉરિજ પણ તૈયાર થવું જોઈએ. અમે પાનમાં porridge મૂકે છે અને તેને શાકભાજી સાથે સારી રીતે ભળીએ છીએ. પછી ડિશને ઢાંકણથી ઢાંકવો અને તેને નીચલા આગમાં ઘણા મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો, અને પછી 10 મિનિટ વધારાના હીટિંગ વિના, પરંતુ ઢાંકણ હેઠળ. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક સુશોભન માટે બનાવે છે.
હોટ વિનીગ્રેટ
સાઇડ ડિશનું એક ખૂબ જ રસપ્રદ સ્વરૂપ, જેને જાણીતા સલાડના સન્માનમાં તેનું નામ પ્રાપ્ત થયું.તમારે જરૂર પડશે:
- beets - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- કોળુ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- મીઠું ચડાવેલું બેરલ કાકડી - 100 ગ્રામ;
- શાકભાજી તેલ - 15 ગ્રામ;
- ડિલ - 20 ગ્રામ;
- મરી ના મિશ્રણ કચડી;
- મીઠું
- લીંબુનો રસ (વૈકલ્પિક)
ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપના તળિયે, જેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકાય છે, પાતળા રિંગ્સથી કાપીને ડુંગળી મૂકે છે. હું કાતરી પાતળા સ્ટ્રો કાચા beets, સહેજ સ્ટ્રો અને મરી, વનસ્પતિ તેલ પાણી પીવું ફેલાય છે. બીટ મૂકે છે ગાજર, પણ અદલાબદલી સ્ટ્રો. સામાન્ય બટાકાની વિગ્રેનેટની જગ્યાએ, કોળાનો ઉપયોગ કરો. તે નાના પાર્સિંગ દ્વારા કાપી નાખવામાં આવે છે અને ગાજરની ટોચ પર મૂકે છે. સોલિમ શાકભાજી તેમને ઢાંકણ અથવા વરખથી આવરી લે છે અને 35-40 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલી છે. પછી શાકભાજી આવરણને મોટી વાનગીથી સમાપ્ત કરી દીધું અને નીચે જવું પડશે જેથી તળિયે સ્તર વધે.
કાકડી અને ડિલ સાથે ટોચ છંટકાવ. તમે સ્તરોને બચાવવા વખતે, કેકના ટુકડા તરીકે પ્લેટ પર આવા સાઇડ ડિશ મૂકી શકો છો.
ગાજર સોસ સાથે makaroni
જેઓ ફક્ત તેમના જીવન અને ભોજન અને મેક્રોની વિના ભોજનનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા નથી, સંભવતઃ આગળની બાજુની વાનગી.તમારે જરૂર પડશે:
- પાસ્તા - 180 ગ્રામ;
- ગાજર 250 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 15 ગ્રામ;
- ઇટાલિયન રાંધણકળાના જડીબુટ્ટીઓ - 1 tsp;
- કુર્કુમા - 1/2 એચ.;
- મીઠું
પાનમાં ઓલિવ અથવા અન્ય વનસ્પતિ તેલ રેડવામાં આવે છે. અમે તેમાં એક grated ગાજર મૂકે છે અને નરમ સુધી મેસેન્જર આગ પર પસાર થાય છે. પછી આપણે પાનમાં પાણી રેડતા અને ધીમી ગરમી પર ઉકળતા 10 મિનિટ પછી 10 મિનિટ સુધી બાફેલી ગાજર કરી શકીએ છીએ. સુગંધ માટે, અમે ગાજર સોસમાં ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ, અને તેજ માટે - કેટલાક હળદર.
ચટણીમાં, તમારા મનપસંદ પાસ્તાને રેડવાની છે, તે ઇચ્છનીય છે કે તે ખૂબ મોટી નથી. અમે એક ઢાંકણથી પાન બંધ કરીએ છીએ અને મેઝર ફાયર પર લગભગ 10 મિનિટ પાસ્તાને રસોઇએ છીએ. તેજસ્વી, સંતોષકારક, સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સુશોભન તૈયાર છે.
શાકભાજી સાથે ચોખા
અને આ સુશોભન ચોક્કસપણે થોડી પ્લોવ યાદ કરશે.તમારે જરૂર પડશે:
- ચોખા લાલ સમર્કૅન્ડ (કોઈપણ અંજીર) - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 3-4 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું
આ બાજુના વાનગી માટે ઊંડા સોસપાનમાં ધીમેથી અદલાબદલી ડુંગળી અને અદલાબદલી લસણ પસાર થાય છે. પછી અમે દૃશ્યાવલિમાં સારી રીતે ધોવાઇ ગયેલી ચોખા પોસ્ટ કરીએ છીએ, તેને અને મીઠું ખસેડવું. આપણા કિસ્સામાં, આ એક લાલ ચોખા છે, જેનો ઉપયોગ ઘણી વાર PLOV માટે થાય છે. ચોખાના શીર્ષ પર finely grated ગાજર ની બલ્ક સ્તર મૂકે છે. ગાજર સાથે બંધ કરવા વિશે ગરમ પાણીની વાનગી ભરો.
ઢાંકણ હેઠળ ધીમી આગ પર, અમે ચોખાને લગભગ 20 મિનિટ રાંધીએ છીએ. ધીમેધીમે બધા શાકભાજી સાથે ચોખાને મિશ્રિત કરો અને તેમને ઢાંકણમાં 10 મિનિટ આપો, જેથી તે સુગંધને ભરી શકે. આવા સુશોભન માટે યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, એક ટર્કી અથવા અન્ય પક્ષી.