મને ખબર નથી, તમે અહીં ખોરાક અપલોડ કરી શકો છો કે નહીં, પરંતુ મેં જોખમ લેવાનું નક્કી કર્યું છે. હું તમારી સાથે સ્વાદિષ્ટ Chebureca શેર કરવા માંગુ છું. તે નરમ અને રસદાર બને છે.
રેસીપી રેસીપી
કણક માટે:
3-4 કપ લોટ
1 ઇંડા
350 એમએલ પાણી
પોલ ચમચી મીઠું
3 ચમચી કેફિર
સૂર્યમુખી તેલના 2 ચમચી
ભરવા માટે:
Mince (300-400 ગ્રામ) અલબત્ત વધુ લે છે.
ટોળું 2 હેડ
પોલ ચમચી મીઠું
મરી (સ્વાદ માટે)
કેફિર 3-4 ચમચી
માખણ ટુકડાઓ.
પાકકળા:
અમે એક સોસપાનમાં પાણી રેડતા, મીઠું અને સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો. અમે સ્ટોવ પર સોસપાન મૂકીએ છીએ. અને જ્યારે આપણે આપણા પાણીને ઉકળે છે ત્યારે રાહ જુઓ. આગળ, અમે ફ્લોર એક ગ્લાસ સાથે ફ્લોર રેડવાની છે. અને તરત જ ચમચીથી દખલ કરવાનું શરૂ કરો, ગઠ્ઠોથી છુટકારો મેળવવાનો પ્રયાસ કરો. પ્લેટ દૂર કરવા સાથે મૌન. ચાલો આપણે મિશ્રણને ઠંડુ કરીએ. કેવી રીતે ઠંડી, ઇંડા ઉમેરો. ફરીથી જગાડવો. બાકીના લોટ ઉમેરીને, નરમ કણકને પકડો જે હાથને વળગી રહેશે નહીં. એક ટુવાલ સાથે કણક purge. અને ચાલો આપણે 1 કલાકની અંદર ઊભા રહીએ. તમે ઓછા કરી શકો છો.
ભરણ પહેરો:
પ્લેટ પર મૂકે છે, પછી અદલાબદલી ઉડી ડુંગળી, કેફિર, મીઠું, પહેલાં. બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ.
ટેબલ પર લોટ રેડવાની છે. કણક ખેંચો. પાતળા રોલ કરો, પરંતુ જેથી કણક તૂટી જાય નહીં. પ્લેટની મદદથી વર્તુળો કાપી. અમે માખણના ટુકડાને ભરીને નાજુકાઈના મૂકીએ છીએ. સુઘડ બંધ કરો. કાંટો, ધાર દબાવો. ફરી એક વાર, અમે રોલિંગને નરમાશથી પસાર કરીશું. બધા, અમારા cheburek ગરમ તેલ માં મૂકો. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય, ગોલ્ડન પોપડો માટે.
અહીં મારા ચેબેચર છે:
હું આશા રાખું છું કે કોઈ પણ હાથમાં આવશે.