અમારા શરીરને તમામ વર્ષે રાઉન્ડમાં કુદરતી વિટામિન્સ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તેઓને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. શ્રેષ્ઠ રીતે એક - ફ્રીઝિંગ. તમે જાણો છો કે દરેકને ખબર છે કે સ્થિર બેરી અને ફળોમાં, પરંતુ તે આજે તેમના વિશે ચર્ચા કરીશું, લગભગ બધા ઉપયોગી પદાર્થો સચવાય છે. તેમનામાં વિટામિનો અને ખનિજો જામ અથવા કોમ્પોટ્સના રૂપમાં તૈયાર ફળો કરતા વધુ મોટા (90% સુધી) ખૂબ મોટી છે. તે જ સમયે, ફ્રીઝિંગ દરમિયાન બેરીનો સ્વાદ અને સુગંધ વ્યવહારિક રીતે બદલાતો નથી.
અને આધુનિક રેફ્રિજરેટર્સ અને ફ્રીઝર્સ આ પ્રક્રિયાને સરળ અને ઝડપી બનાવવા માટે મદદ કરે છે. અને જો તમે ઠંડુ સાથે સર્જનાત્મક રીતે રચના કરો છો, તો બધી ઠંડી મોસમ અમે તમારી જાતને અને અમારા પ્રિયજનને મહાન સૌંદર્યથી ભરીશું. હું જાણું છું કે શું?
હું ફક્ત ખૂબ જ ઓછી બેરી સ્થિર કરું છું, ફક્ત કોમ્પોટ પર, મોટેભાગે ફક્ત ફળ ફળો. તેઓ વિવિધ મીઠાઈઓની તૈયારી માટે મહાન છે, ઉદાહરણ તરીકે, આઈસ્ક્રીમ અથવા ચાબૂક કરાયેલા દહીં માટે, તમે smoothie અથવા cocktails રાંધવા માટે.
અને તમે સરળતાથી લાકડાના વાન્ડને શામેલ કરી શકો છો અને તમે સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ બનશો. શિયાળામાં, તે ફક્ત અકુદરૂપ છે, ખાસ કરીને બાળકો માટે, કારણ કે ચોક્કસપણે તેઓ માત્ર એટલા સ્થિર બેરી ખાવા માંગતા નથી, પરંતુ હું આઈસ્ક્રીમ પણ છું, અને હિમમાં પણ એક અદ્ભુત વાર્તા છે. તે કેવી રીતે કરવું અને કેવી રીતે કરવું આવી બરફની ક્રીઝ અને જાતિઓ તૈયાર કરો હું તમને આગામી પોસ્ટ જણાવીશ.
મારા પ્રિય પૌત્રો હવે આ આઈસ્ક્રીમને ઢાંકી દે છે. અમે હવે ભયંકર ગરમી છે, હવાનું તાપમાન 40 પુરસ્કારો સુધી આવે છે, અને હું ઠંડુ થવા માંગું છું, તેથી હું તે ફળો અને બેરીથી શુદ્ધ અથવા રસને સ્થિર કરું છું. પ્રયત્ન કરો અને તમે કરો તેથી, વિશ્વાસ કરો કે તમારા ફળ-બેરી ડેઝર્ટ પછી, સ્ટોર આઈસ્ક્રીમ બાળકો હવે ઇચ્છશે નહીં.
આપણે શું જોઈએ છે
અમે કોઈપણ બેરી અથવા ફળનો 1 કિલો લઈએ છીએ અને એક સબમરીબલ બ્લેન્ડરને એકરૂપ માસ સુધી ચાલે છે. થોડું ખાંડ જીવંત.
તમે કેટલું ખાસ કરીને ઉમેરો-થી-હલ કરો છો. બેરી પાસે તેનો પોતાનો સ્વાદ છે, જ્યાંથી તે વધ્યું છે અને તે કયા પ્રદેશમાં તે ઉગાડવામાં આવ્યું હતું.
ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરીમાં, મેં ખાંડ ઉમેર્યું ન હતું, તે ખૂબ જ મીઠી હતી. કરન્ટસમાં 200 ગ્રામ, જરદાળુ 100 ગ્રામમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. સામાન્ય રીતે, તે તે સ્વાદિષ્ટ હતું.
આ બધા માસ cupcakes, મીઠાઈઓ અથવા marmalade માટે સિલિકોન મોલ્ડ્સમાં રેડવામાં આવે છે. મારી પાસે ઘણા બધા છે, તેથી હું વિવિધ કરું છું. ફોટો પર ફક્ત પ્યુરીની કાસ્ટ કરવાની પ્રક્રિયા.
એટલા સુંદર અને રસપ્રદ દર વખતે કંઈક નવું છે. તે હૃદય છે, પછી પતંગિયા, રોઝેટ્સ અથવા કપકેક.
સિલિકોન ફોર્મ સપાટ ટ્રે પર મૂકવા માટે વધુ સારું છે, જેમ કે તે ફ્રીઝરની રેજિમેન્ટ પર વધુ સારું છે. તે રસ અથવા પ્યુરીને ફેલાવશે નહીં.
થોડા કલાકો પછી, જ્યારે સામૂહિક રીતે સખત મહેનત થાય છે, ત્યારે અમે ફોર્મ બહાર લઈ જઈએ છીએ, અમે તેમને કોઈપણ સમસ્યાઓ વિના દૂર કરીએ છીએ અને તેમને બેગમાં મૂકીએ છીએ. હું તાત્કાલિક ઘણા પેકેજોમાં સૉર્ટ કરું છું, અને પછી ફળોના પાકની જેમ, વધુ વિવિધ પ્રકારો ઉમેરો. ત્યાં ઘણા છે એક પેકેજમાં વિવિધ મીઠાઈઓ.
સલાહ
** જરદાળુને એક બોઇલ પર સ્પર્શ કરવાની જરૂર છે અને ઠંડી, અન્યથા સમૂહ તરત જ ઘાટા થાય છે અને બ્રાઉન બને છે.
** તમે મિશ્રિત કરવા ઇચ્છતા ઘણા ફળો અને બેરીને મિશ્રિત કરી શકો છો. તે ખૂબ સંતૃપ્ત અને ઉપયોગી થશે.
** માલિના અને લાલ કરન્ટસને હાડકાંથી અલગ પડે છે, જે ચાળવાની મદદથી.
** ડેસર્ટ્સ ફોર્મના એક ભાગમાં રંગમાં અલગ રીતે રંગમાં બનાવી શકાય છે. તેના માટે, તમારે જેલી જેવા 1-2 ટેન્કોની સ્તરોથી શુદ્ધ કરવાની જરૂર છે. અને દરેક સ્તરને સ્થિર કરવા દો.
** ખાંડની જગ્યાએ, તમે મેપલ સીરપ અથવા મધ મૂકી શકો છો, પછી તે બધા ઉપયોગી કુદરતી હશે. ડાયાબિટીસ ખાંડ વગર બધું જ કરે છે.
** તમે સૂપ અને ચટણીઓ માટે વિવિધ શાકભાજી પણ લણણી કરી શકો છો.
હું આશા રાખું છું કે તમે બધા સમજી શકો છો અને મારો ફ્રોઝન ફળો-બેરી સ્વાદમાં આવશે. અને તમે મારા જેવા જ હિમ ચાહકો બનશો.
