મારી યોજનાઓમાં અદ્ભુત, સ્વાદિષ્ટ સ્તર સેમ્સ માટે તમારી સાથે, મિત્રો, પ્રકાશ અને સરળ રેસીપી શેર કરવાનું હતું. હું મારા પરિવારના મારા પરિવાર, મારા પ્રિય અને મોંઘા પુરુષોના આનંદની તૈયારી કરી રહ્યો છું. આ કણક સ્તર, કડક, અદલાબદલી માંસ, રસદાર અને સૌમ્ય છે. સ્વાદિષ્ટ, સારવાર!
- ઘઉંનો લોટ - 550 ગ્રામ
- પાણી - 350 એમએલ
- મીઠું (1 tsp માં કણક, 2.5h.l. સ્ટફિંગમાં) - 3.5 એચ.
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ
- માંસ (માંસ, ઘેટાં, ડુક્કરનું માંસ) - 700 ગ્રામ
- ડુંગળી ડુંગળી (મધ્યમ) - 4 પીસી
- મરી બ્લેક (ગ્રાઉન્ડ) - 0.5 એચ. એલ.
- ચિકન એગ - 1 પીસી
- શુપટ - 2 tbsp. એલ.
મીઠું વિસર્જન અને એક sifted લોટ રજૂ કરવા માટે પાણીમાં.
કણક ખંજવાળ. પેકેજ 30 મિનિટ માટે દૂર કરો.
સરળ સમય માટે અંત.
કણક બે ભાગોમાં વિભાજિત થાય છે. તેમાંના એક થોડુંક બહાર કાઢો, સહેજ લોટ સાથે ટેબલને દબાણ કરો.
પછી હું કણકને ખેંચી લેવા, ફેંકવું અને તેને સરકાવવા માટે ખેંચું છું, જે બાજુઓ પર ખેંચાય છે.
ટેબલ પર પરીક્ષણ ધાર ખેંચીને. તે નરમ અને ખૂબ જ અનુકૂળ છે.
ઓગાળવામાં માર્જરિન કણક લુબ્રિકેટ.
હાર્નેસ માં ટ્વિસ્ટ.
તમારા ધરીની આસપાસ સહેજ સ્ક્રોલિંગ હાર્નેસ. ટુકડાઓમાં કાપી
બોર્ડ પર શૂટ, ફિલ્મ સાથે આવરી લો અને 45-50 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં દૂર કરો.
બાકીના કણક સાથે તે જ કરવું.
ભરવા તૈયાર કરો. માંસ અને ડુંગળી નાના ક્યુબમાં કાપી.
મીઠું, મરી, મિશ્રણ.
દરેક ભાગ હું ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છું. પરિણામી "કૉલમ" પામને ફ્લેટ કરે છે અને લોટ વગર બહાર નીકળે છે, નહીં તો સ્તરો કામ કરશે નહીં.
ભરણ શેર કરો. કિનારે બંધ કરવા માટે, કણકના ડાબા ધારને આવરી લેવા.
પછી પરીક્ષણના જમણા ધારને આવરી લે છે, કિનારીઓ અને મધ્યમ બંધ કરો.
બાકીની ધાર ઉભા કરો, સીવ ધાર
ચર્મમેન્ટથી ઢંકાયેલા બેકિંગ ટ્રે પર સીમ બતાવો. એક whipped ઇંડા લુબ્રિકેટ, તલ સાથે છંટકાવ. 200-210 ડિગ્રી 15-20 મિનિટના તાપમાને ગરમીથી પકવવું. મેં 15 મિનિટ પકવ્યા, પછી ગ્રીલ પર ફેરવી અને બીજા 5-7 મિનિટ પકવ્યાં.
મને આ ઉત્પાદનોની સંખ્યામાંથી 30 ટુકડાઓ મળી.
માંસ સાથે પફ સેમ તૈયાર છે! તમારી જાત ને મદદ કરો!
એક સ્ત્રોત