હું તમારી સાથે રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ વિચિત્ર કેક માટે રેસીપી શેર કરવા માંગું છું. આ કેક કદાચ ઘણી શોધ માટે હશે, કારણ કે સ્ટોવ ભીના કણકનો ઉપયોગ કરતું નથી. આ કેકની આસપાસ રસોઈ ફોરમ પર ઘણાં વિવાદો હતા - કોઈ પણ અલગ પડી રહ્યું છે - પરંતુ, મોટેભાગે દરેક એક અભિપ્રાયમાં આવ્યા - કેક ઉત્તમ છે. જુઓ, મને મળ્યું. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અને ધીમી કૂકરમાં પણ હોઈ શકે છે.
આ વર્ષે ઉનાળાના સફરજનની લણણી અમને ખુશી આપે છે.
લોટ -1સ્ટન.
મન્ના ક્રુક્ડ -1 ગ્લાસ
રેસીપી દ્વારા ખાંડ -1 કપ (પરંતુ હું 0.5 કપની સલાહ આપું છું)
બસ્ટી -2 ટીપી
તજ-1 tsp.
ભરવા માં લીંબુ (રસ) -1 સ્ટેશન ટાંકી
સફરજન -600 ગ્રામ (ભરણ)
સૂકવણી Maslo-150gr
વેનીલિન એક છરી ટીપ છે.
તેથી, અમે સૂકા મિશ્રણ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે sifted લોટ, સોજી, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને તજ (0.5 પી.પી.એમ.), વેનિલિન મિશ્રણ.
તે આવા સૂકા મિશ્રણને વળગે છે. મારા બ્લોક્સ, સ્વચ્છ, અમે મૂળને દૂર કરીએ છીએ, એક મોટી ગ્રાટર પર ત્રણ, બાકીના તજ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
ફોર્મ્સ અમે વરખને ખેંચીએ છીએ અને ક્રીમી તેલને પુષ્કળ પ્રમાણમાં લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ.
અમે એક ચમચી લઈએ છીએ અને અમારી પાઇ એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. મારા ફોર્મનો વ્યાસ 20 સે.મી. છે. મિશ્રણ અને સફરજનને પાતળા સ્તરથી નાખવાની જરૂર છે. બધું જ ફોર્મ બંધ (ત્રણ ટેબલ "ના તળિયે smelfted છે. આવા.)
પછી નાની ભૂલો સાથે સફરજન મૂકે છે. ઢગલો ધીમેધીમે એક સમાન રીતે કાંટો અથવા સિલિકોન છરી, ફરીથી સૂકા મિશ્રણ (3 સેન્ટ. જેમ કે). - કેકની ઉપરની અંતિમ સ્તર મિશ્રણથી બનેલી હોવી આવશ્યક છે.
મને મળી - મિશ્રણના 4 સ્તરો, સફરજનની 3 સ્તરો. ત્રણ ઠંડા માખણ (150 જીઆર) ના ગ્રામર દ્વારા ટોચની સ્તર પર.
હું સફરજનને માખણની ટોચ પર કાપી નાંખ્યું
અમે 180 ° - 50 મિનિટમાં પ્રી-પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું. (જેમ કે તે હંમેશાં આરક્ષણ કરશે કારણ કે દરેક પરિચારિકા તેના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઘોંઘાટને જાણે છે, પોતાને નિયંત્રિત કરવું જોઈએ). બ્રેકડાઉન અને સોજો સોજીના કારણે કેક ઊંચો થયો. તૈયાર પાઇ કૂલ, અને પછી ફક્ત ફોર્મમાંથી જ દૂર કરો.
તજ અને ખાંડના પાવડર સાથે કેક સાથે પૉપ કરો. ગરમ સ્થિતિ સુધી ઠંડુ કરો જેથી કેક પકડ્યું, અને ટુકડાઓમાં કાપી, પ્રાધાન્ય પાંસળીવાળા છરી
કેક ખૂબ નમ્ર, સુગંધિત! સુખદ ચા પીવાનું !!!