કાસ્ટ આયર્ન ડીશ વિશે માન્યતાઓ અને સત્ય

ઘણા કાસ્ટ આયર્ન તેમના વજન અને whims scares, પહેલેથી જ થોડા પૌરાણિક કથાઓ છે, જે હંમેશા વાસ્તવિકતા સાથે સુસંગત નથી ...

દાદીથી રહેલા શ્રેષ્ઠ કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાયિંગ પાન. હવે આવી નથી

તે સાચું નથી. આધુનિક કાસ્ટ આયર્નની પ્રતિષ્ઠા ઉત્પાદકો દ્વારા કંઈક અંશે બગડેલું હતું જે ઉચ્ચ બિન-સ્ટીક કોટિંગ તકનીકોનો વ્યસની છે, જે કાસ્ટ આયર્નના કિસ્સામાં ફક્ત વધારે પડતું છે. પરંતુ તે ઉત્પાદકો જે કાસ્ટ-આયર્ન વાસણો "જૂની રીતે" બનાવે છે - દંતવલ્ક વગર અને અન્ય અતિશયોક્તિઓ રહે છે.

કાસ્ટ આયર્ન ડીશની કામગીરી માટે તૈયારીની જરૂર છે

આ સાચું છે. સૌ પ્રથમ, વાનગીઓનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, સંપૂર્ણપણે ફ્લશ કરવું, 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપરના તાપમાને સ્ટોવ પર ગરમી અને વનસ્પતિ તેલની પાતળા સ્તર લાગુ કરવી જરૂરી છે. આ કાસ્ટ આયર્નની સપાટી પર આવશ્યક તેલ ફિલ્મની જાડાઈમાં ઝડપી વધારો કરે છે, જે તેથી "કુદરતી એન્ટિ-સ્ટીક કોટિંગ" છે.

કાસ્ટ-આયર્ન ડીશ કોઈપણ ડિટરજન્ટથી ધોઈ શકાય છે

સાચું નથી. આધુનિક સાબુનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી, જે ફક્ત આવશ્યક તેલની ફિલ્મનો નાશ કરે છે. એબ્રાસિવ્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે - આયર્નને કાસ્ટ કરો - સામગ્રી છિદ્રાળુ, નાના સ્ક્રેચમુદ્દે છે (જો તેઓ ઊભી થાય તો પણ) તે બધા ચરબી અને વસવાટ કરે તે પછી તેને કાસ્ટિક ક્ષાર કરતાં થોડું નુકસાન પહોંચાડે છે. તે જ કારણસર, તમારે ધોવું જોઈએ નહીં dishwashers માં કાસ્ટ આયર્ન.

કાસ્ટ આયર્ન - શાશ્વત સામગ્રી, તે તેને બગાડી શકશે નહીં

સત્ય જેવું લાગે છે. ખરેખર, કાસ્ટ આયર્ન ડીશમાં કોઈ સ્ટોરેજ અવધિ નથી, અને તમે તેને વધુ વાર શોષણ કરો છો, તે તમને વધુ સારું બનાવે છે. તેમ છતાં, "મારવા" અને આયર્નને કાસ્ટ કરવું શક્ય છે.

જો તમે તેમાં ખોરાક રાખો છો, અથવા ધોવા પહેલાં લાંબા સમય સુધી soaked, અથવા શુષ્ક સાફ ન કરો, તો કાસ્ટ આયર્ન માત્ર રસ્ટ નથી (જે ગેરલાભ નથી અને સરળતાથી દૂર થઈ શકે છે), પરંતુ કોઈપણ ફૂગ પસંદ કરી શકે છે. કાસ્ટ આયર્ન ભેજ પસંદ નથી. તે ગરમીને પ્રેમ કરે છે.

દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન પરિભ્રમણમાં વધુ અનુકૂળ છે

સંભવતઃ, તેમાં હજી પણ કંઈક છે. કોઈપણ કિસ્સામાં, દંતવલ્ક કોટિંગ બરાબર ત્રણ વિવાદાસ્પદ ફાયદા છે:

- તે ગંધ પસંદ નથી,

- તમને પૂર્વગ્રહ વગર ખોરાક બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે,

- ઑપરેશન માટે પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર નથી.

કાસ્ટ આયર્ન ફક્ત ધીમી ચરબી માટે યોગ્ય છે

તે સંપૂર્ણપણે અસત્ય છે. કાસ્ટ આયર્ન - હોમ રેકોર્ડ ધારક "ફાસ્ટફુડ". હા, તે લાંબા સમયથી ગરમ થાય છે, પરંતુ ખૂબ ઊંચા તાપમાને અટકાવે છે અને અન્ય કોઈપણ વાનગીઓમાં ઉષ્ણતાને પકડી રાખવું વધુ સારું છે.

ત્યાં કોઈ અન્ય કોઈ સામગ્રી નથી જે ફ્લેમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ચાલે ત્યારે એક મિનિટના ભઠ્ઠીમાં સ્ટીક્સ માટે આદર્શ રીતે યોગ્ય હશે. આ ફ્રાયિંગ પાન ગરમ હોય ત્યાં સુધી થોડી રાહ જોવી જરૂરી છે, અને પછી આગળ વધવાનું શરૂ કરો.

મોટા કાસ્ટ આયર્ન કળણમાં, સામાન્ય બટાકાની થોડી મિનિટોમાં શેકેલા છે, પછી ભલે તે નાના સ્ટ્રોથી કાપવામાં ન આવે, પરંતુ છિદ્ર સાથે મૂકે છે.

કેસલ - તે પરીકથામાંથી એક પોટ છે જે જાદુ દ્વારા પોતાને તૈયાર કરે છે. તેને ન્યૂનતમ કાળજીની જરૂર છે, પરંતુ તે રસોઈની પ્રક્રિયામાં તમારો સમય અને તાકાતને બચાવે છે. કાસ્ટ આયર્નનો ઉપયોગ ફ્રાયિંગ, બેકિંગ, ફેટ, દંપતી માટે રસોઈ માટે અને ઊંડા ફ્રાયર માટે થાય છે.

કાસ્ટ આયર્ન વિશ્વભરમાં જાણીતું છે: ચાઇનીઝ વોક, મધ્ય એશિયાના કાઝન, રશિયન કાસ્ટ આયર્ન. Fondue (કોકેલૉન) માટે સૌથી સંપૂર્ણ પોટ પણ કાસ્ટ આયર્નથી બનાવવામાં આવે છે (તે સાર્વત્રિક છે, ચીઝ fondue, અને માંસ, અને ચોકલેટ કરવું શક્ય છે.

એક સ્ત્રોત