સ્ટોર છાજલીઓ પર તૈયાર ઉત્પાદનોના વર્ગીકરણથી આંખો છૂટાછવાયા. પરંતુ તમારા માથાને લેબલ્સથી ભૂખમરો અને પીળા ભાવ ટૅગ્સ સાથે ગુમાવશો નહીં. અમે સૂચવવાનો પ્રયાસ કરીશું કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માંસ, માછલી અને શાકભાજી ક્યાં છુપાયેલા છે તે નિર્ધારિત કરવું.
પગલું 1. બેંક જુઓ
ટીઆઈએન અથવા એલ્યુમિનિયમનો દેખાવ તેના અંદરના ઉત્પાદનની ગુણવત્તા વિશે ઘણું બધું કરી શકે છે.
Crumpled અથવા scratched બેંકો માં તૈયાર ખોરાક ખરીદી નથી. મિકેનિકલ નુકસાન પરિવહન દરમિયાન ડિસઓર્ડર સૂચવે છે. જો બેંક ફેંકી દેવામાં આવે અથવા હિટ કરવામાં આવે, તો સંભવતઃ ઊંચી છે, તેની સામગ્રીઓ પૉર્રીજમાં ફેરવાઇ ગઈ.
સોજો બેંકોમાં તૈયાર ખોરાક ખરીદશો નહીં. આ પેકેજિંગ તાણના વિક્ષેપનો સંકેત છે. જો તૈયાર ખોરાકમાં સંગ્રહિત હોય, તો ઓક્સિજન પડે છે, તેઓ બેક્ટેરિયમ સીડલરમાં ફેરવે છે.
તે જ કેનવાળા ગ્લાસ કન્ટેનરનો ઉલ્લેખ કરે છે. જો મેટલ કવર ખંજવાળ અથવા ફૂંકાય છે, તો તે ખરીદીથી છોડવાનું વધુ સારું છે.
તેના આંતરિક દિવાલો પર જાર ખોલ્યા પછી, તમે તૈયાર ખોરાક ન લો, તો તમને કાટ અથવા શ્યામ ફોલ્લીઓ મળી.
ધાતુના કેનની આંતરિક સપાટી સામાન્ય રીતે ખાસ દંતવલ્ક, વાર્નિશ અથવા ટેફલોનથી ઢંકાયેલી હોય છે. બેંકોની અંદર બ્રાઉન અથવા કાળા ફોલ્લીઓ ગરીબ-ગુણવત્તાવાળા કવરેજની વાત કરે છે. મોટેભાગે, ઉત્પાદનને મેટલ અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ સાથે સંપર્ક કરવામાં આવ્યો હતો.
પગલું 2. જાર શેક
બલ્કેટ? તેથી, બેંકમાં થોડું માંસ અથવા માછલી હોય છે, પરંતુ વધુ પાણી.જો, સાર્દિન સાથે જારને બદલવું, તો તમે સાંભળો છો કે કેવી રીતે કાપી નાંખવામાં આવે છે, મોટાભાગે સંભવતઃ, માછલી અંદરથી સંપૂર્ણપણે નાની હોય છે. ચુસ્ત તૈયાર ખોરાક પસંદ કરો.
તૈયાર ગ્લાસ સાથે સરળ: ઉત્પાદનના ગુણોત્તરને તરત જ સમજો અને ભરો. જો કે, ગ્લાસ બેન્ક હંમેશાં ઉત્પાદનની ગુણવત્તાનો ગેરંટી નથી.
પગલું 3. માર્કિંગ તપાસો
માર્કિંગ એ સંખ્યાઓ અને અક્ષરોનો સમૂહ છે જેના માટે ગ્રાહક તૈયાર ખોરાક વિશે બધું શીખી શકે છે. તે તળિયે અથવા ધાતુના કવરને દોરવામાં આવે છે અથવા તેને એમ્બૉસ કરીને કરી શકાય છે.
છેલ્લું રસ્તો પ્રાધાન્યવાન છે. સમાપ્તિ તારીખ પછી, જૂના લેબલને કાઢી નાખી શકાય છે અને એક નવું મૂકી શકાય છે. મેટલ પ્રિન્ટિંગ સાથે, આ ધ્યાન પસાર થશે નહીં.
એક ટીન પર ફેક્ટરી લેબલિંગ અંદરથી કરી શકો છો. ચિહ્નિત ચિહ્નો, બહાર ફેંકી દેવામાં આવે છે, તે ખોટી માન્યતા છે.
ગોસ્ટ આર 51074-97 મુજબ, રશિયામાં બનાવેલા તૈયાર ખોરાકના માર્કિંગમાં ત્રણ અથવા બે રેખાઓનો સમાવેશ થાય છે.
પ્રથમ પંક્તિ હંમેશા ઉત્પાદન ઉત્પાદનની તારીખ સૂચવે છે. બીજા અને ત્રીજા, ઉત્પાદનની શ્રેણી, ઉત્પાદકની સંખ્યા (એક અથવા બે અંકો) અને ઇન્ડેક્સ ઉદ્યોગ કે જેના પર તે સંબંધિત છે.
જો છોડને ખસેડવામાં આવે છે, તો પછી ઇન્ડેક્સ ઇન્ડેક્સ સામાન્ય રીતે ફેરફાર નંબર બનાવેલા ખોરાક સાથે મળીને ત્રીજી લાઇનમાં લઈ જાય છે. ઉદ્યોગનો અનુક્રમણિકા નીચેના અક્ષરો દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે:
- "એ" - માંસ ઉદ્યોગ;
- "કે" - ફળ અને શાકભાજી;
- "એમ" - ડેરી ઉદ્યોગ;
- "પી" - ધ માછીમારી ઉદ્યોગ;
- "સીએસ" એક ઉપભોક્તા છે.
વર્ગીકરણ નંબર તમને કયા માંસ અથવા માછલી તૈયાર ખોરાકમાં છે તે નિર્ધારિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, તૈયાર બનાવાયેલા જાર લખ્યું છે:
051016.
014157.
1 પી
આનો અર્થ એ થાય કે અંદર એ કુદરતી એટલાન્ટિક હેરિંગ (એસ્પોર્ટમેન્ટ નંબર 014) છે, જે ઑક્ટોબર 2016 ની પ્રથમ શિફ્ટમાં એન્ટરપ્રાઇઝ નંબર 157 પર ઉત્પાદિત છે.
વર્ગીકરણ રૂમમાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું એ તૈયાર માછલીના કિસ્સામાં ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, કારણ કે તેઓ નકલી થવાની સંભાવના છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખર્ચાળ સૅલ્મોનને બદલે, તમે સસ્તી સાર્દિનેલનો ઉપયોગ કરો છો અથવા ગુલાબી ક્ષારના સંપૂર્ણ ટુકડાઓ પૂંછડીઓ અને પેટમાં મૂકો છો.
તેથી, અમે લોકપ્રિય પાળતુ પ્રાણી તૈયાર ખોરાકની શ્રેણી રજૂ કરીએ છીએ.
| માછીમારી તૈયાર ખોરાક જુઓ | એસ્પોર્ટમેન્ટ રૂમ |
| કુદરતી ગુલાબી સૅલ્મોન | 85 ડી |
| કુદરતી કોડ યકૃત | 010 |
| ગંભીર | 308. |
| મેકરેલ એટલાન્ટિક તેલ માં ધૂમ્રપાન કર્યું | 222. |
| સ્ક્વિડ કુદરતી ત્વચા વગર બચાવ | 633. |
| સૅલ્મોન એટલાન્ટિક નેચરલ | X23 |
| સાર્દિન એટલાન્ટિક નેચરલ | જી 83. |
| કિલોકા કેસ્પિયન ટમેટા સોસમાં અનિશ્ચિત | 100 |
| તેલ માં Smoked salaka | 155. |
લેબલિંગને સમજવું, તમે લેબલ શીખી શકો છો.
પગલું 4. ઉત્પાદનના નામ અને ધોરણને જુઓ
રશિયામાં Foodstuffs એ ગોસ્ટ અથવા ટીયુ (વિશિષ્ટતાઓ) દ્વારા ઉત્પાદિત કરવામાં આવે છે - ઉત્પાદન ગુણવત્તા જરૂરિયાતો અને ચકાસણી માટે પ્રક્રિયાઓ સાથેના દસ્તાવેજો. ગોસ્ટીને સરકારી એજન્સીઓ, ઉત્પાદકો પોતાને દ્વારા વિકસિત અને મંજૂર કરવામાં આવે છે.સોવિયેત સમયથી બાકીના ટેવ અનુસાર, લોકો પેકેજિંગ પર "ગોસ્ટ" શબ્દ શોધી રહ્યા છે, એવું માનતા હોય કે જો કેનડ ફૂડ ગોસસ્ટેર્ટ મુજબ, બરાબર કુદરતી માંસ અથવા માછલીની અંદર બનાવવામાં આવે છે. જો કે, તે સમજવું જોઈએ કે ઘણા ગોસ્ટ્સ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ્સની બાંહેધરી આપતા નથી. મોટી સંખ્યામાં સોવિયેત મહેમાનોને સ્થાનાંતરિત અથવા રદ કરવામાં આવે છે.
તમારી તુલના કરો. ગોસ્ટ 5284-84 મુજબ, "બીફ સ્ટયૂ" માંસમાં માંસ ઓછામાં ઓછા 87% અને ચરબી હોવું જોઈએ - 10.5% થી વધુ નહીં. ગોસ્ટ 32125-2013 "કેનમાં માંસ બદલી શકાય છે. માંસ સ્ટયૂ ", જેના દ્વારા માંસનો સમૂહ ભાગ ઓછામાં ઓછો 58%, ચરબી હોવો જોઈએ - 17% થી વધુ નહીં.
પેકેજ પર "ગોસ્ટ" શિલાલેખ બાળપણના સ્વાદની ખાતરી આપતું નથી.
ઘણા આધુનિક ગોસ્ટ્સ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને રાસાયણિક ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ હજી પણ તે તેના કરતાં વિશ્વસનીય છે. જો ઉત્પાદક તકનીકી સ્થિતિઓ માટે બનાવેલ તૈયાર ખોરાકમાં ઉમેરે નહીં, તો કંટાળાજનક કંઈ નથી, પછી ઘટકોનો ભાગ મોટા પ્રમાણમાં વિકૃત થઈ શકે છે.
ઉત્પાદનના વજન ઉપરાંત, રાજ્ય ધોરણ તેનું નામ નિયમન કરે છે. જો તમારી પાસે લેબલ પરના નાના ફોન્ટમાં વાંચવાનો સમય નથી, તો તૈયાર ખોરાક શું કહેવામાં આવે છે.
સુંદર ઉત્તેજક નામો ("પીકન્સી મેકરલ", "ડુક્કરનું ઘર ઘરેલું") સામાન્ય રીતે કેનમાં બનાવેલા પદાર્થને સોંપવામાં આવે છે.
પગલું 5. ઉત્પાદક તપાસો
તેનું નામ સાંભળ્યું છે? બ્રાન્ડ જેથી અને પછી ટેલિવિઝન પર ચમકતા? આનો અર્થ કંઈ નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છોડનું સ્થાન છે.
જો માછલી તૈયાર ખોરાક ઉપનગરોમાં ઉત્પન્ન થાય છે, તો સંભવતઃ ફ્રોઝન માછલીથી. આવા ઉત્પાદનની ગુણવત્તા નીચે એક અગ્રિમ છે. આદર્શ રીતે, માછલી તૈયાર ખોરાક સમુદ્ર દ્વારા કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, દૂર પૂર્વ, બાલ્ટિક અને કાળો સમુદ્ર કિનારે.
માંસ અને માંસ પ્લાન્ટ સાથે તે જ. દેશના મોટા પશુધન કેન્દ્રોમાં સ્થિત ઉત્પાદકોને પ્રાધાન્ય આપો (કેન્દ્રીય કાળા માટી, વોલ્ગા પ્રદેશ).
પગલું 6. રચના વાંચો
તૈયાર વાનગીઓ ઘણો છે. પરંતુ વધારાની ઘટકોની રચનામાં ઓછું, વધુ સારું.
આદર્શ રીતે, ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ, કુદરતી ચરબી, પાણી અને મસાલા સિવાય, સ્ટ્યૂમાં કંઈ હોવું જોઈએ નહીં. તેલમાં સાયરા માત્ર માછલી, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરી છે. અને લીલા વટાણામાં તે પોતે જ, પાણી અને ખાંડ સાથે મીઠું હોવું જોઈએ.
પગલું 7. ઉત્પાદન અને શેલ્ફ જીવનની તારીખ જુઓ
મહિનો અને વર્ષ જ્યારે બેંક બંધ છે, એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ખાસ કરીને તૈયાર માછલી અને ફળ અને શાકભાજીના કિસ્સામાં.જ્યારે ઝુકિની કેવિઅર અથવા લેકોપીમાં ઉનાળા અથવા પાનખરની તારીખ હોય ત્યારે તે વધુ સારું છે. તે એવી તક વધારે છે કે શાકભાજી લગભગ બેંકો સાથે બેંકોમાં પડી જાય. જો માર્કિંગ ડિસેમ્બર અથવા માર્ચમાં હોય, તો સ્ટોકમાં રહેવામાં સફળ થયેલા ઉત્પાદનોમાંથી બનાવાયેલા તૈયાર ખોરાક.
પુતિન માછલીની કેટલીક તારીખો યાદ રાખો:
- જુલાઈના મધ્યભાગમાં સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી સૅલ્મોન માઇનિંગ.
- સેર ઓગસ્ટથી ઑક્ટોબર સુધી પકડવામાં આવે છે.
- જુલાઈ અને ઑગસ્ટમાં બાલ્ટિકમાં રાઇફલ અને સલાક.
તૈયાર ખોરાકના શેલ્ફ જીવન ઉત્પાદનની તારીખથી શરૂ થાય છે. માછલી માટે, માંસ માટે, મહત્તમ 5 વર્ષ (સ્ટ્યૂ - 2 વર્ષ), શાકભાજી માટે - 3 વર્ષ માટે તે 2 વર્ષથી વધુ ન હોવું જોઈએ.
પગલું 8. કિંમત ટૅગ્સ સરખામણી કરો
કુદરતી માંસ અને માછલીની સારવાર, વધતી જતી શાકભાજીને ઉત્પાદક પાસેથી ઊંચી કિંમતની જરૂર છે. તે જ સમયે, તૈયાર ખોરાકને હજી પણ ખરીદદારોને યોગ્ય રીતે પેકેજ કરવામાં અને ટેવાયેલા કરવાની જરૂર છે.
સારા તૈયાર ખોરાકની કિંમત ઓછી હોઈ શકતી નથી.
જો તમે ઉપર વર્ણવેલ એલ્ગોરિધમ અનુસાર તૈયાર ખોરાક પસંદ કરો છો, તો સ્પ્રેટ્સને ધુમ્મસના સુખદ સુગંધથી મધ્યમ રીતે બીમાર થશે, અને માંસ જેલી દાંતને વળગી રહેશે નહીં, ખૂબ ઊંચું છે.
એક સ્ત્રોત