ઘણા લોકોને ખાવું સારું છે, પરંતુ જે લોકો સ્લેબમાં કલાકો સુધી ઊભા રહેવા માટે તૈયાર છે, તે ઘણું ઓછું છે.
અહીં ટીપ્સ કે જે તમને રસોડામાં ખર્ચવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે અને સ્વાદિષ્ટ ખાય છે.
1. તૈયાર તૈયાર ખોરાક ફ્રીઝ
"ફૂડ ઇન એડવાન્સ" (ફ્રીઝી રસોઈ) ની ખ્યાલ વધુ અને વધુ લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરે છે: વિવિધ રીતે ખાવું શક્ય છે, ખોરાક તેના ગુણધર્મોને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે, અને ગઈકાલે તે કરવાની જરૂર નથી.
બધું સ્થિર કરો - બન્સ અને મીઠાઈઓથી સૂપ અને તળેલી માછલી સુધી. મુખ્ય વસ્તુ - ઠંડુ ના નિયમો અનુસરો:
- ઠંડક માટે કન્ટેનર અને પેકેજો હર્મેટિક હોવું જોઈએ.
- વ્યક્તિગત ભાગો માટે ખોરાક ફ્રીઝ જરૂરી છે.
- પેકેજ પર તમારે વાનગી અને તારીખનું નામ લખવાની જરૂર છે. જો તમે ઠંડુ અને અર્ધ-ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો, અને તૈયાર કરેલી વાનગીઓ, વિવિધ રંગ માર્કર્સથી સાઇન ઇન કરો.
- તમે લગભગ કોઈપણ તૈયાર કરેલા ખોરાકને સ્થિર કરી શકો છો. અપવાદો: બાફેલી અને શેકેલા બટાકાની, તાજા શાકભાજી અને ફળો મોટા પાણીની સામગ્રી, લીલા કચુંબર, મેયોનેઝ અને ક્રીમી સોસ સાથે.
ફ્રીઝિંગ માટે વાનગીઓ વાનગીઓ અહીં અહીં અને અહીં મળી શકે છે.
2. એક અઠવાડિયા માટે એક મેનૂ બનાવો
બધા વાનગીઓની સૂચિ લખો, તમે જાણો છો કે કેવી રીતે રસોઇ કરવી, અને 4 કૉલમ પર વિભાજિત કરવું: સૂપ, બીજી વાનગીઓ, સલાડ અને મીઠાઈઓ. અઠવાડિયાના દિવસે તેમને વિતરિત કરો . ઉદાહરણ તરીકે, સોમવારે, તમારી પાસે કટોકટી સાથે કોળું સૂપ અને ચોખા છે, મંગળવાર - માછલી અને સલાડ, અને રવિવારે - હોમ કૂકીઝ. તેથી તમે નક્કી કરો કે કયા ઉત્પાદનોની જરૂર છે અને એક અઠવાડિયા માટે બધું જ ખરીદો. દોરવું શોપિંગ સૂચિ ખાસ એપ્લિકેશન મદદ કરશે, ઉદાહરણ તરીકે, "બેટોન ખરીદો".
3. જે બધું પકવવામાં આવે છે
ફ્રાય રોકો! વધુ ઉપયોગી અને ઝડપી ગરમીથી પકવવું : અનિચ્છનીય રીતે ફ્રાયિંગ પાન ઉપર ઊભા છે, અને બધું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બનાવે છે. તેમાં રસોઈ તમે પણ ચીઝ અને કટલેટ કરી શકો છો.
શાકભાજી બનાવવાની જગ્યાએ, તેમને વરખમાં લપેટો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. અને તે સાફ કરવું જરૂરી નથી. ટાઈમર વિશે ભૂલશો નહીં.
4. બિલેટ્સ કરો
સેમિ-ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સને ખરીદવાની જરૂર નથી, તમે તેમને જાતે બનાવી શકો છો.
- જ્યારે રાંધવા તમને જરૂર કરતાં વધુ શાકભાજી કાપો, અને સૂપ અથવા સ્ટયૂમાં મૂકવા માટે નાના ભાગોમાં સ્થિર કરો.
- ફ્રીઝ બરફ માટે મોલ્ડ માં સૂપ . તે તેલને બદલે ફ્રાયિંગ કરી શકે છે અથવા વધુ સંતૃપ્ત સ્વાદ માટે વાનગીમાં ઉમેરો કરી શકે છે.
- નાજુકાઈના માંસને સ્થિર કરો, પરંતુ ભાગ પ્લેટ્સ - તેથી તે રેફ્રિજરેટર અને ઝડપી સંમિશ્રણમાં ઓછી જગ્યા લેશે. તમે તેને બરફ માટે મોર્ડેસમાં સ્થિર કરી શકો છો - બાળકોને "સ્ક્વેર મીટબોલ્સ" ગમે છે.
યાદ રાખો, તે માંસ અથવા માછલી માઇક્રોવેવમાં ડિફ્રોસ્ટિંગ કરી શકાતી નથી અથવા સ્થિર થઈ શકે છે, તેઓ સ્વાદ ગુમાવે છે. તૈયારી પહેલાં એક દિવસ વધુ સારું, તેમને ફ્રીઝરથી ફ્રીજ સુધી ખસેડવું જેથી તેઓ પોતાને જાણે.
5. કચરો માટે ઊંડા બાઉલનો ઉપયોગ કરો
તમારા કામની સપાટી પર એક અલગ બાઉલ મૂકો જ્યાં તમે છાલ, શેલ, વગેરે ફેંકી દેશો અથવા રસોઈના અંત પછી વિવિધ સ્થળોથી કચરો એકત્રિત કરવાની જરૂર નથી.
6. શાકભાજી સાફ કરી શકાતા નથી
ગાજર, ટમેટાં, ઝુકિની, એગપ્લાન્ટ, કાકડી અને બટાકાની પણ સાફ કરી શકાતી નથી. છાલ ઉપયોગી છે, તેથી શાકભાજીને બ્રશ સાથે ધોવા માટે પૂરતું સરળ છે.
બટાકાની છૂંદેલા બટાકાની માટે, "યુનિફોર્મમાં બટાકાની રાંધવા વધુ સારું છે - તૈયાર છે, તે વધુ સરળ રીતે સાફ કરવામાં આવશે. અને જો બટાકાની કાંટોમાં જાય છે અને માઇક્રોવેવમાં ગરમીથી પકવવું હોય, તો તે વધુ ઝડપી હશે: 5 મિનિટ - અને તૈયાર.
7. એક ચમચી સાથે માછલી સાફ કરો
છરી અને લપસણો માછલી - શ્રેષ્ઠ સંયોજન નથી, તેથી તે શક્ય છે અને કાપી નાખે છે. એક ચમચી લો અને પૂંછડીથી માથા પર ગાદી સાફ કરો. જેથી ભીંગડા જુદા જુદા દિશામાં ભરાઈ જાય, માછલીને પાણીથી ઊંડા વાટકીમાં મૂકો.
9. સોમલિનાને ઠંડા દૂધમાં મૂકો
સોજીની સરળ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, રાંધણ પુસ્તકોની સલાહ આપે છે કે ઉકળતા દૂધમાં પાતળા પ્રવાહ સાથે સેમલ કેમ્પ રેડવાની સલાહ આપે છે. તેના બદલે, ઠીકથી ઠંડા દૂધમાં મૂકો, સારી રીતે ભળી દો, સ્ટ્રોવ પર મૂકો અને stirring. કોઈ ગઠ્ઠો - ચકાસાયેલ!
10. એક સોસપાનમાં મૂકો જ્યાં ઇંડા, લીંબુ અથવા સોડા બાફેલી હોય છે
સોલી લીંબુ અથવા સોડા ચમચી ઇંડા માટે હાથની સહેજ ચળવળ સાથે સાફ કરવા માટે પૂરતી છે.
11. સફાઈ પહેલાં ઉકળતા પાણીમાં લોઅર બટાકાની
બટાટાને ઝડપથી સાફ કરવા માટે, તેના પર છીછરા ચીસ પાડવી, ગરમ પાણીવાળા સોસપાનમાં નીચું, એક બોઇલ પર લાવો, અને પછી ઉકળતા પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણી રેડવાની છે. છાલને હાથની સહેજ હિલચાલથી ફેરવો.
12. માઇક્રોવેવમાં લસણ મૂકો
લસણને સાફ કરવું સરળ બનાવવા માટે, માઇક્રોવેવમાં 15 સેકંડ સુધી તેને ગરમ કરો. તમે અખરોટ, હેઝલનટ, તેમજ સાઇટ્રસ ફળો સાથે પણ નોંધણી કરી શકો છો: નારંગી અને લીંબુ પછી તે સાફ કરવું સરળ છે અને જો તમે તેમને સ્ક્વિઝ કરવા માંગતા હોવ તો વધુ રસ આપો.
13. રાંધવા જ્યારે વાનગીઓ soak
રસોઈથી શરૂ કરતા પહેલા, ડૂબકીમાં ગરમ પાણી રેડવાની અને વૉશ ટૂલ ઉમેરો. કામ દરમિયાન, ત્યાં ગંદા વાનગીઓમાં નિમજ્જન, અને અંતે તમારે ફક્ત તેને ધોઈ નાખવું પડશે.
એક સ્ત્રોત