બટાકાથી તમે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં ઘણા ડઝન તૈયાર કરી શકો છો. તેથી તેઓ હંમેશાં સંપૂર્ણ કામ કરે છે, છ સરળ ટીપ્સ યાદ રાખો:
1. રોસ્ટની સામે એક કડક પોપડો માટે, એક ટુવાલ સાથે અદલાબદલી બટાકાની બ્લોટ, માખણ સાથે ફ્રાયિંગ પાન પર મૂકો, સારી રીતે ભળી અને આગ ઘટાડે છે.
2. શુદ્ધમાં તે માત્ર ગરમ દૂધ ઉમેરવાનું મૂલ્યવાન છે - નહિંતર તે રંગ બદલી શકે છે. આ રીતે, Puhnation માટે ઇલેક્ટ્રિકલ ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરશો નહીં: અગ્રણી શેફ્સ વિશ્વાસ કરે છે કે ખૂબ ઝડપી ગ્રાઇન્ડીંગ બાજુના વાનગીના ટેક્સચરનું ઉલ્લંઘન કરે છે.
3. જો બટાકાની પીપ્સ, મીઠી સ્કી લિફ્ટથી છુટકારો મેળવો તો એક સરળ યુક્તિમાં મદદ કરશે. જ્યારે રસોઈ વખતે, ચમચી મીઠું અને સરકો પર પાણીમાં ઉમેરો. તે જ નિયમ જૂના મૂળ સાથે કામ કરે છે.
4. જ્યારે બટાકાની રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ડિલ, લસણ અથવા ડુંગળીના માથાને પાણીમાં ઉમેરો - તેથી સમાપ્ત વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બની જશે.
5. જો તમે તેને ઠંડા પાણીમાં પૂર્વ-પકડી રાખશો તો યુવાન બટાકાની ત્વચા સરળ બનશે.
6. જો તમે બટાકાને સાફ કરો છો, પરંતુ મારું મગજ તેને રાંધવા બદલ્યું, ખોરાકની ફિલ્મમાં રુટને રુટ કરો, હવાને મુક્ત કરીને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. બટાકાની ઘાટાશે નહીં અને બે દિવસ દરમિયાન તેની સ્વાદિષ્ટ ગુણધર્મો જાળવી રાખશે નહીં.
એક સ્ત્રોત