સાલ્ઝો, લસણ, કાકડી અને ટમેટા - કુદરતમાં લાક્ષણિક સેટ. લાંબા સમય સુધી હું લસણના કચરાથી ઘસ્યો નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે હું આ ઉત્પાદનને અને બોર્સેશ્કા સાથે અને એડઝિકા / સ્પાર્કલ / હેનવુખીના સ્વરૂપમાં પ્રેમ કરું છું. અને શેકેલા લસણ ખૂબ ઠંડી છે.
તેમ છતાં તે મને લાગે છે કે તે ઘણું ઓછું બની ગયું છે. નથી? હું અહીં રસપ્રદ માહિતી વાંચું છું, જેને હું અનુમાન કરતો નથી.
1. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત
એન્ટીઑકિસડન્ટના લસણમાં ઉચ્ચ સામગ્રી મફત રેડિકલ અને ઝેર, નુકસાનકારક સેલ કોશિકાઓને દૂર કરવામાં અને આથી વિવિધ રોગોને કારણે મદદ કરે છે. અસંખ્ય અભ્યાસોમાંથી એક દર્શાવે છે કે તેના રોગનિવારક ગુણધર્મોને આભારી છે, લસણ તમને ઝડપથી ઠંડા સાથે સામનો કરવા દે છે. 60% લોકોએ પ્રયોગમાં ભાગ લીધો હતો, સ્વયંસેવકોએ લસણનો ઉપયોગ કર્યો હતો, આ રોગના સંકેતો ઝડપથી ઘટાડો થયો હતો અને 1.5 દિવસ પછી આ રોગના કોઈ લક્ષણો રહ્યો નથી. આ ઉપરાંત, લસણના ડોઝને બમણોમાં અન્ય 61% દ્વારા રોગના તીવ્ર સમયગાળાને ઘટાડે છે. પ્લેસબો પ્રાપ્ત કરાયેલા જૂથમાં, પ્રગતિશીલ ઠંડાના બધા લક્ષણો શોધી કાઢવામાં આવ્યા હતા, અને પુનઃપ્રાપ્તિ અવધિ લગભગ 5 દિવસનો સમય લાગ્યો હતો.
2. એન્ટિમિક્રોબાયલ અસર દેખાશે.
સદીઓથી, લસણનો ઉપયોગ ચેપી રોગો સામે લડવા માટે લોક એજન્ટ તરીકે કરવામાં આવતો હતો. 1858 માં, માઇક્રોબાયોલોજિસ્ટ અને ઇમ્યુનોલોજીના સ્થાપક લૂઇસ પાદરે ઘણા ઝડપથી વિકસતા બેક્ટેરિયા પર લસણની એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર નોંધી હતી. એલલીસિન, મજબૂત એન્ટિસેપ્ટિક ગુણો સાથે લસણની રચનામાં સક્રિય એન્ટિબેક્ટેરિયલ પદાર્થ, બેક્ટેરિયાને પુનર્નિર્માણ કરવા અને તેને અટકાવે નહીં વધુ વિતરણ. માંસના ઉત્પાદનોમાં આંતરડાના વાંદરાને નાશ કરવા માટેના એક સાબિત માર્ગો એ તમામ માંસને ગરમ લસણની સામે ઘસવું અને કેટલાક સમય માટે છોડી દેવું છે. આ કિસ્સામાં બેક્ટેરિયા મરી જશે, જો થર્મલ પ્રોસેસિંગ 70 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે હોય. તે જ રીતે સલાડ માટે વાપરી શકાય છે: તેમાં કાચા લસણનો ઉમેરો પ્રારંભિક સ્પિનચ અથવા લેચ સલાડ પરના કોઈપણ સૂક્ષ્મજીવોથી દૂર થશે.
3. મૌખિક પોલાણની સુધારેલી માઇક્રોફ્લોરા
એન્ટિબેક્ટેરિયલ પ્રોપર્ટીઝ ઉપરાંત, લસણ એ સિપ્રોફ્લોક્સાસીનના એન્ટિમિક્રોબાયલ ફાર્માસ્યુટિકલ માધ્યમ જેવા કામ કરે છે, જે અન્ય વસ્તુઓમાં, મૌખિક પોલાણ ચેપ સામે લડવા માટે વપરાય છે. અભ્યાસો દરમિયાન, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે લસણ કાઢવાથી વિવિધ સરળ બેક્ટેરિયા સામે અસરકારક છે, જેમાં કેન્ડીડા આલ્બીકન્સ, કેન્ડીડિઆસિસનું કારણ બને છે. આ ઉપરાંત, લસણ ડેન્ટલ પ્લેકમાં ઘટાડોમાં ફાળો આપે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ડેન્ટલ એલિક્સિરની જગ્યાએ થઈ શકે છે. મૌખિક પોલાણ ચેપ અટકાવવા માટે, તેને લસણ એક લવિંગ ચાવવા માટે આગ્રહણીય છે.
4. તાલીમના પરિણામો રેલ
ત્યાં આર્કાઇવના રેકોર્ડ્સ છે, જે કહે છે કે પ્રાચીન ગ્રીક અને પ્રથમ ઓલિમ્પિયન્સને સ્પર્શ કરતા પહેલા કચરાવાળા લસણના કેટલાક ચમચી દ્વારા સમર્થન આપવામાં આવ્યું હતું. મધ્યયુગીન સમયમાં, લોકો સખત મહેનતમાં સામેલ લોકોએ થાકને દૂર કરવામાં મદદ કરવા માટે લસણ આપ્યો. અને બધા કારણ કે લસણમાં હૃદયની લયને ધીમું કરવા માટે મિલકત છે, જે સ્નાયુઓને વધુ લોહીને મંજૂરી આપે છે અને પરિણામે, તમારું શરીર સારું કામ કરે છે. ધ લાઇટ ઓફ ધ હાર્ટના અભ્યાસ માટે સોસાયટી નોંધે છે કે હ્રદય રોગવાળા દર્દીઓએ 6 અઠવાડિયા સુધી લસણ તેલ લીધું હતું, શિખર હૃદયની દરમાં ઘટાડો 12% હિસ્સો ધરાવે છે અને તેમના શારીરિક પ્રદર્શનમાં સુધારો થયો હતો. આમ, હોલમાં આગળના રન અથવા તાલીમ પહેલાં, તમારા ખોરાકમાં થોડું લસણ ઉમેરો અને તફાવત પર ધ્યાન આપો.
5. ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયા શરૂ થશે
ચોક્કસ તીક્ષ્ણ સુગંધ લસણ સલ્ફર આપે છે. સલ્ફર સંયોજનો તેમની મિલકત માટે કેન્સર કોશિકાઓને નાશ કરવા માટે જાણીતા છે, અને તેમાંના કેટલાક શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓ ઉત્પન્ન કરી શકે છે અને ઉત્પાદનોમાં શામેલ સૌથી ઉપયોગી ઉમેરણો નથી. ઓટોમોટિવ બેટરીના ઉત્પાદનમાં કામદારોની ભાગીદારી સાથેના અભ્યાસ દરમિયાન, જે માથાનો દુખાવો વિશે ફરિયાદ કરે છે અને સતત ઊંચા દબાણથી પીડાય છે, તે બહાર આવ્યું કે લસણના 3 ભાગોનો ઉપયોગ દરરોજ લગભગ 20 જેટલા થાય છે. રક્તમાં લીડ સામગ્રીમાં% ઘટાડો. લસણની આ ક્ષમતા તે ઝેરની સારવાર માટે એક અસરકારક સાધન બનાવે છે.
6. ખરાબ કોલેસ્ટરોલ ખોદવું
અલ્ઝાઇમરની બિમારી એ સૌથી સામાન્ય ન્યુરોડેજનેરેટિવ ડિસઓર્ડર હોવા છતાં, લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું ઉન્નત સ્તર નોંધપાત્ર રીતે તેની ઘટનાનું જોખમ વધે છે. ખરાબ કોલેસ્ટરોલ એમેલોઇડના સ્તરમાં વધારોને અસર કરી શકે છે, જે રોગના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. અસંખ્ય અભ્યાસોમાં, તે સાબિત થયું છે કે લસણ અને લસણ દવાઓ પ્લાઝમામાં ખાસ કરીને કુલ કોલેસ્ટેરોલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટેરોલમાં લિપિડ્સના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોવાળા લોકોમાં હકારાત્મક ગતિશીલતા દરરોજ ઓછામાં ઓછા 1 ગ્રામ લસણ લેતી વખતે નોંધવામાં આવે છે. "લસણ ઉપચાર" ની પૃષ્ઠભૂમિ સામે રક્ત ગંઠાઇ જવા, ગાંઠો અને અન્ય સેલ ડિજનરેશન્સની સંખ્યામાં ઘટાડો થાય છે.
7. વજન નિયંત્રિત કરવામાં આવશે
પ્રાણીઓ પર હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે લસણ ઇન્સ્યુલિન સર્જનો ઘટાડે છે અને ખાંડના ચયાપચયને સુધારે છે, જેઓ ઊંચી ખાંડની સામગ્રીવાળા આહારમાં હતા અથવા ડાયાબિટીસના સંકેતો ધરાવતા લોકો પણ છે. અમેરિકન જર્નલ ઓફ હાયપરટેન્શન વૈજ્ઞાનિક જર્નલ પણ આ વિસ્તારમાં સંશોધન હાથ ધર્યું હતું: એલિસિનને ઉચ્ચ સ્તરના ઇન્સ્યુલિન, ઉચ્ચ દબાણ અને ઉચ્ચ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ સાથે પ્રાણીઓને મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. જેમણે લસણને પ્રાપ્ત કરનારા લોકોએ થોડો વજન ઘટાડ્યો હતો, જ્યારે તેનાથી વિપરીત નિયંત્રણ જૂથમાં એક નાનો વધારો દર્શાવે છે. આમ, લસણનો ઉપયોગ વજન વધારવા અથવા ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓમાં ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
8. એન્ટિટુમર અસર દેખાશે.
અસંખ્ય તબીબી અજમાયશ સાબિત કરે છે કે દરરોજ 5 ગ્રામ લસણનો ઉપયોગ નાઇટ્રોસામાઇન્સની રચનાને દબાવે છે, જે ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સરના મુખ્ય અપરાધીઓ છે. સેલેનિયમ, સલ્ફર અને એન્ટીઑકિસડન્ટના જૂથના અન્ય પદાર્થોની રચનામાં સમાવિષ્ટ છે કાર્સિનોજેન્સના શરીરમાંથી લેવામાં આવે છે અને તે જ સમયે રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઊભી થાય છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઑફ ઓન્કોલોજીએ સત્તાવાર રીતે જણાવ્યું હતું કે લસણના વપરાશમાં વધારો અને અમુક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે, જેમાં ગેસ્ટિક કેન્સર, કોલન, એસોફેગસ, સ્વાદુપિંડ અને સ્તનનો સમાવેશ થાય છે.
એક સ્ત્રોત