પીટર મેં શેરીના આંગણાના માલિકોને ફ્રોઝન મુસાફરો માટે ઓછામાં ઓછા 5 ક્વાર્ટર્સ આ પીવા માટે સજા કરી. મને પૂછવામાં આવ્યું હતું, અને હું તેને કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવીશ.
શા માટે હિનોવુહ? કારણ કે નરક! વાહિયાત શું છે? હર્જરડિશ ગામઠી - મસાલેદાર સુગંધિત લાંબા ગાળાના ઘાસવાળા છોડ ક્રુસિફેરસના પરિવારથી સંબંધિત છે. તેમના સંબંધીઓ સરસવ, ક્રેસ, સલાડ, મૂળા છે. Khrena ના મૂળ વિશે વિવિધ આરોપો છે. તે પ્રાચીન રોમનો અને ગ્રીક, ઇજિપ્તવાસીઓ માટે જાણીતો હતો. છોડ સરળતાથી ફેલાવો છે અને હવે જંગલીમાં ઘણા દેશોમાં જોવા મળે છે.
મોટા ભાગના નેર્ડ્સ ખાયરેનોવને ધ્યાનમાં લે છે, રશિયન મસાલેદાર સુગંધિત પ્લાન્ટ. 1500 બીસીથી. તે એક વાનગી અને મસાલા જેવી, સૌથી કડવી અને તીવ્ર એક, ગ્રીકનો ઉપયોગ કરે છે. એવું માનવામાં આવતું હતું કે નરક માત્ર ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે, પણ જીવનશક્તિને પણ સક્રિય કરે છે. મઝીને સંધિવાની સારવાર કરવામાં આવી હતી.
સ્લેવિક લોકોમાં હોલ સૌથી સામાન્ય મસાલા હતો. તેઓએ જેલી, માંસની વાનગીઓ, કોબીનો ઉપયોગ કોબી, ક્ષાર માટે કાકડીનો ઉપયોગ કર્યો. આઇએક્સ સદીથી શરૂ થતાં, સ્લેવ તેને સાંસ્કૃતિક પ્લાન્ટ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. ધીમે ધીમે, નરક પશ્ચિમ યુરોપમાં ખસેડવામાં આવ્યા હતા, જ્યાં જર્મનોને તેની વ્યસની કરવામાં આવી હતી, તેમને થોડા પરિવર્તનશીલ સ્લેવિક શબ્દ "રોલ" કહેવામાં આવ્યું હતું. જર્મનીમાં XVI સદીએ આ સંસ્કૃતિને વિકસાવવાનું શરૂ કર્યું - માત્ર ખોરાકમાં જ નહીં, પણ બીયર ઉમેરવાનું પણ, Schnaps, પણ ઉમેરી રહ્યા છે - અને પછીથી નિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું. જર્મનો ફ્રેન્ચ પછી બે સદીઓ પછી.
ઉત્તરીય યુરોપના લોકો પણ આ મસાલાને જાણતા હતા અને છોડના મૂળ અને પાંદડાનો ઉપયોગ કરે છે. પાછળથી, અન્ય લોકો કમિંગ બ્રિટીશથી પરિચિત થયા, જેમણે વાળના વિકાસમાં સુધારો કરવાના સાધન તરીકે, બાઈલ લિવર ડક્ટ્સમાંથી પત્થરોને દૂર કરવા માટે તાવ સામે એક ઔષધીય એજન્ટ તરીકે પ્રથમ ઉપયોગ કર્યો. એક સદી પછી, ખોરેનાએ પોતાની જાતને અંગ્રેજી રાંધણકળામાં સ્થાપિત કરી. XVI સદીના લેખિત સ્રોત અમને જણાવો કે રશિયન રાંધણકળામાં તે તહેવારોની જેલી માટે અનિવાર્ય મસાલા તરીકે ફાઇલ કરવામાં આવ્યું હતું; Stren, grated મોટા સાધન - શેકેલા ડુક્કર માટે.
ખોરાકમાં તે મુખ્યત્વે સખત મહેનત (કામદારો, ખેડૂતો) માં રોકાયેલા મુખ્યત્વે લોકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, અને પછી તે ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓ (ઓઇસ્ટર્સ, માંસને પીરસવામાં આવે છે). બિટર વોર્મવુડ અને ડોઝ પિજ્મા સાથે જોડાયેલા, મજબૂત પીણાંના ઉત્પાદનમાં બોલાવવામાં આવતો હતો. થાકેલા મુસાફરો દ્વારા પીણું અદૃશ્ય થઈ ગયું. તેઓ નવીનતાઓ અને હોટલ નજીક નરકમાં ઉગે છે.
હંમેશાં, એક ઔષધીય ઉત્પાદન તરીકે નરકનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, ધીમે ધીમે ઘણી દવાઓમાં પ્રવેશવાનું શરૂ કર્યું. હાલમાં, ઘણાં દેશોમાં horseradish ઉગાડવામાં આવે છે, મોટાભાગના પૂર્વીય અને ઉત્તરીય યુરોપમાં, યુએસએ (ઇલિનોઇસ, પેન્સિલવેનિયા, ન્યુ જર્સી, વિસ્કોન્સિન - અમેરિકનો વાર્ષિક ધોરણે 6 મિલિયન કેનવાળા હૉરદાર જાર્સ).
તેમાં અન્ય નામો છે: ક્રેન, ક્રિસ (યુકેઆર.) નાટ્યાગ ઓટી (એઝેરબ.), ગિટીગ ઓટીયુ (આર્મ.)
તેથી, અમે શિયાળામાં નુકસાન પહોંચાડવાનું નક્કી કર્યું નથી અને હર્જરડિશ વોડકા - હર્નોવુખુ તૈયાર કર્યા છે.
અમને જરૂર છે:
વોડકા - 1 લિટર
હર્જરડિશ - ડોહરેના, તે છે, ગ્રામ 200-300
હની વધુ સારી ફ્લોરલ છે, તે પીણુંના રંગને અસર કરશે - 2 સેન્ટ.
કાળો અને વટાણા મરી - 3 વસ્તુઓ
કાર્નેશન સૂકા - 1 કળણ.
પાકકળા:
સંપૂર્ણ રીતે ધોવા, પાતળા બારમાં કાપી.
હાથ ગરમ.
તારામાં નરક નરક, મધ રેડવાની છે, કાર્નેશન અને મરી ઉમેરો.
અડધા વોડકા રેડવાની, કાળજીપૂર્વક શેક.
જ્યારે મધ વોડકા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે - બાકીના રેડવાની છે.
એકવાર ફરીથી, ડાર્ક કૂલ પ્લેસમાં ઓછામાં ઓછા 3 મહિના માટે ન્યૂનતમ જાહેર કરવું અને દૂર કરવું અને દૂર કરવું.
માનતા નથી કે જેઓ દાવો કરે છે કે એક અઠવાડિયામાં હેનવોવોમ તૈયાર છે. તે માત્ર એક ખડક છે જે પીવાની જરૂર છે.
સારું, સાચું હેનનોવાખા ઓછામાં ઓછા છ મહિના અંધારામાં રહે છે. આ સમય દરમિયાન તે નરમ, પારદર્શક અને ખૂબ જ ઉપયોગી બનશે.
જીવનનો અનુભવ: મારા દાદાએ ક્યારેય ઝાડાથી ગોળીઓ પીધી નહોતી, તેને વોડકા સાથે સારવાર આપવામાં આવી હતી.
વોડકા એક ગ્લાસ, કાળા મરી એક ચમચી, મીઠું એક ચમચી.
બોર્સચેટ ખાવા પહેલાં સખત પીવો.
માર્ગ દ્વારા, તે એક જ રીતે સારવાર કરવામાં આવી હતી.
અને ક્યારેય બીમાર રજા લીધી નથી.
અને ફેક્ટરી પર paled.
મારા બધા જીવન, મૃત્યુ સુધી.
તમારા માટે, જેથી કહી શકાય નહીં!
તંદુરસ્ત રહો, બીમાર ન થાઓ અને તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનની કાળજી લો!
એક સ્ત્રોત