જ્યારે આપણે વિવિધ વાનગીઓની તૈયારી લઈએ છીએ, ત્યારે ઘણી વખત કેટલીક મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડે છે. તે એકદમ અજાયબી નથી, કારણ કે રસોઈ એ એક સંપૂર્ણ વિજ્ઞાન છે, અને તેને માસ્ટર કરવા માટે, ઘણો સમય અને ચેતા જાય છે. તેથી જ અમે તમારા માટે ઘણા ઉપયોગી લાઇફલ્સ તૈયાર કર્યા છે, જે હાથમાં અને પ્રારંભિકમાં આવશે, અને જેઓ લાંબા સમયથી રાંધણકળામાં છે.
કિચન લાઇફહકી
લ્યુકથી રુદન કરવા માટે શું કરવું?
નિષ્ણાતો કટીંગ પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાં ડુંગળી મૂકીને સલાહ આપે છે. તેઓ દલીલ કરે છે કે, ધનુષમાંથી હવાનો સંપર્ક કરતી વખતે, પ્રોપેન્ટિનેલ એસ-ઓક્સાઇડ પ્રકાશિત થાય છે, જે આપણને રડે છે. જો શાકભાજી પૂર્વ-ઠંડી હોય, તો આ પદાર્થ ધીર્મને હાઇલાઇટ કરવામાં આવશે. ફ્રીઝરમાં ડુંગળી મૂકશો નહીં, કારણ કે તે ખૂબ નરમ થઈ શકે છે.
કણક માટે શું કરવું તે ખૂબ જ કંટાળાજનક નથી?
તેને ઓગાળેલા તેલ ઉમેરો.
શું કરવું તે ટમેટા સોસ એસિડિક નથી?
જો તમને લાગે કે ટમેટા સોસ ખૂબ એસિડિક છે, તો તેમાં કેટલાક સોડા ઉમેરો. કેટલીકવાર પરિચારસણો ખાંડની ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ તે એસિડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં સક્ષમ નથી, તે ફક્ત તેને છુપાવે છે.
મસાલાઓ વધુ સુગંધિત બનશે?
તેમને ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. આ ઉચ્ચ આગ પર 1-2 મિનિટની અંદર કરવું જોઈએ. તમે તેમને માઇક્રોવેવમાં 30 સેકંડ માટે પણ મૂકી શકો છો.
એક કડક પોપડો સાથે બ્રેડ ગરમીથી પકવવું કેવી રીતે?
બ્રેડની તૈયારી દરમિયાન, તમારે પાણીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે એક કન્ટેનર મૂકવાની જરૂર છે. જ્યારે પાણી બાષ્પીભવન શરૂ થાય છે, ત્યારે વરાળ રખડુની સપાટી પર સ્ટાર્ચ સાથેની પ્રતિક્રિયામાં આવશે, આનો આભાર, પોપડોમાં કચડી નાખવામાં આવે છે.
શું કરવું તે કેમ કે ઓમેલેટ ભીનું નથી?
દૂધની જગ્યાએ, તેમાં થોડો ફ્રોઝન તેલ પસાર કરો.
સફરજન અને એવોકાડો કેવી રીતે સ્ટોર કરવું?
જો તમે ઍપલ અથવા એવોકાડો કાપી લો છો, પરંતુ તમે બિનઉપયોગી ટુકડાઓ છોડી દીધી છે, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરો અને સીલ કરેલ કન્ટેનરમાં મૂકો. તેથી તેઓ તાજા હશે અને લાંબા સમય સુધી અંધારામાં નહીં.
કેક કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવું?
વ્યવસાયિક કન્ફેક્શનર્સ રસોઈ પછી ફ્રીઝ કેકને સલાહ આપે છે. પરંતુ આ કરવા પહેલાં, મીઠાઈને પ્લાસ્ટિકમાં ચુસ્તપણે લપેટી લેવાની જરૂર છે. નિષ્ણાતો માને છે કે આવી પ્રક્રિયા માટે આભાર, કેક સ્વાદિષ્ટ બનશે અને તે તેને સજાવટ કરવાનું વધુ સરળ બનશે.
કેવી રીતે ઝડપથી beets ઉકળવા માટે?
સામાન્ય રીતે બીટ્સ સંપૂર્ણ કલાકો સુધી બાફેલી હોય છે, અથવા તો વધુ. પરંતુ ત્યાં એક યુક્તિ છે જે પરિચારિકાઓને થાકી જવાની રાહ જોવી શકે છે. બીટને ધોવા અને તેને ગરમી-પ્રતિરોધક પેકેજમાં મૂકો (તમે બેકિંગ માટે સ્લીવમાં લઈ શકો છો), કાંટો અથવા તેમાં છરી માટે થોડા છિદ્ર બનાવો. પેકેજ એક સીરામિક અથવા ગ્લાસ બાઉલમાં જાડા દિવાલો સાથે મૂકો અને મહત્તમ શક્તિને સેટ કરીને 9 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવને મોકલો. પછી બીટને બંધ માઇક્રોવેવમાં 10 મિનિટનો બીટ છોડી દો - તૈયાર! હવે તમે તમારા મનપસંદ વેનેગેર અથવા ઉત્કૃષ્ટ ગ્રાફસ્કી સલાડ તૈયાર કરી શકો છો.
એક સ્ત્રોત