ત્રણ વર્ષ પહેલાં, અમે એક આરામદાયક કુટુંબ કાફેમાં સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં નવું વર્ષ ઉજવ્યું હતું. તહેવારની ટેબલ પર આ સલાડ ફક્ત સૌથી સુંદર, પણ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ નહોતી. અને કારણ કે સંસ્થાના પરિચારિકા અમારા મિત્રોમાં પરિચિત હતા, મેં એક રેસીપી શોધવા માટે મુશ્કેલી ન હતી. ત્યારથી, હું ફક્ત નવા વર્ષ માટે જ નહીં, પણ અન્ય રજાઓ માટે પણ રસોઇ કરું છું. તે હંમેશાં મહાન લોકપ્રિયતાનો આનંદ માણે છે. હું જાણું છું કે ઘણા પરિચારિકાઓએ નવા વર્ષના મેનૂ માટે વાનગીઓની શોધ કરવાનું શરૂ કર્યું છે. આવો, મને ખાતરી છે - આ બરાબર તમને જોઈએ છે!
"સલાડ" નવા વર્ષ માટે ઘટકો "":
કચુંબર
- સલાડ પાંદડા (અથવા 1/3 બેઇજિંગ કોબીના 1/3) - 1/2 પુસ.
- મરી બલ્ગેરિયન- 1 પીસી
- ડુંગળી લાલ - 1/2 પીસી
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. એલ.
- સોયા સોસ - 1 આર્ટ. એલ.
- લસણ - 1 દાંત.
- મેન્ડરિન જ્યુસ (મેન્ડરિનના છિદ્રમાંથી)
- કાળા મરી
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. એલ.
- સોયા સોસ - 1 tsp.
- પકવવાની પ્રક્રિયા (ઓલિવ ઔષધો) - 1 tsp.
- લસણ - 1 દાંત.
- બેટન (3 slicks) - 3 પીસી
- ચીઝ કોટેજ ચીઝ (અથવા ફેટા, ફેટ્સ) - 100 ગ્રામ
- ગ્રીન્સ (ડિલ, પાર્સલી, બેસિલ) - 2 tbsp. એલ.
- લસણ - 1 દાંત.
- ચિકન Fillet (મારી પાસે આ સમયે ટર્કી સ્તન છે) - 200 ગ્રામ
- શુપટ (કાળો અથવા સફેદ) - 2 tbsp. એલ.
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp. એલ.
- સોયા સોસ - 2 પીપીએમ
- કાળા મરી
રેસીપી "સલાડ" નવું વર્ષ "":
| સલાડમાં ઘણાં ઘટકો છે જે અગાઉથી તૈયાર થવાની જરૂર છે - ચિકન પટ્ટાઓ, રાઉન્ડ્સ અને ચીઝ બોલમાં. ઢાંકણ હેઠળ ટાંકીઓમાં આ 3 ઘટકો અને સ્ટોર તૈયાર કરો. શાકભાજીને કાપી નાખવા માટે પૂરતા કલાકમાં X માં, ખાલી જગ્યાઓ ઉમેરો અને રિફ્યુઅલિંગ રેડવાની છે. તેથી, અમે કોલટ્સ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. નાના સમઘનનું માં બેટન કાપી. ઓલિવ તેલ, સોયા સોસ, ઓલિવ ઔષધો અને કચડી લસણ કરો. બટનો સમઘનનું ઉમેરો, જગાડવો. |
| ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકા. |
| ચિકન fillet (મારી પાસે આ સમયે ટર્કી એક સ્તન છે) પાતળા પાર્સ સાથે કાપી, ઓલિવ તેલ, સોયા સોસ સાથે છંટકાવ, મરી અને તલ (કાળો અથવા સફેદ) છંટકાવ. 20-30 મિનિટ માટે મૈત્રી માટે છોડી દો. |
| તૈયારી સુધી એક પાન માં ફ્રાય. સુકાશો નહીં! ચિકન ટુકડાઓ નમ્ર અને રસદાર રહેવું જોઈએ. |
| ચીઝ બોલમાં માટે, તમે કુટીર ચીઝ અથવા ફેટુ (જારમાં ફેટૅક્સ) નો ઉપયોગ કરી શકો છો. દહીં ચીઝ, finely અદલાબદલી ગ્રીન્સ અને લસણ મિશ્રણ, એચ. મરી. |
| ભીના હાથથી, હેઝલનટ સાથે નાના દડાને રોલ કરો. ડમ્પલિંગ આકાર બનાવવા માટે બે teaspoons મદદથી શક્ય છે. |
| પાતળા પટ્ટાઓ સાથે ઘંટડી મરીને કાપો, અડધા રિંગ્સ - લાલ ધનુષ, તેના હાથ સાથે સલાડ બ્રિડલ અથવા રિબન કાપી. લેટીસને બદલે, તમે બેઇજિંગ કોબી અથવા આઇસબર્ગ સલાડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. |
| રિફ્યુઅલિંગ માટે, મેયોનેઝ, લસણ, એચ. મરી, સોયા સોસ અને મેન્ડરિનના ભાગોમાંથી રસ. |
| શાકભાજી, સલાડ અને ચિકન ભળવું. કટન્સ અને ચીઝ બોલમાં ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, ટોચ. રિફ્યુઅલિંગ રેડવાની છે. પી. એસ. સોયા સોસ અને લસણની રકમ ઘટાડી શકાય છે. |
કાફેમાં, આ કચુંબર મેન્ડરિનના નુકસાનથી શણગારવામાં આવે છે.
હું ક્યારેક તે કરું છું, પણ તે સુંદર અને ઉત્સવ જુએ છે.
પરંતુ ફક્ત મોટા ફ્લેટ ડિશ સલાડ પર ઉત્તમ લાગે છે!
સોયા સોસ આ સલાડમાં છેલ્લી ભૂમિકા નથી, તે સ્વાદ અને મસાલેદાર સુગંધ અને ક્રુટોન્સ અને ચિકન આપે છે, અને રિફ્યુઅલિંગ આપે છે.
આગામી રજાઓ!
એક સ્ત્રોત