જો તમને એપલ પાઈઝ ગમે છે, તો આ રેસીપી દ્વારા પસાર થશો નહીં. આ સફરજન થી બનેલી મીઠાઈ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ભરાઈ ગયેલી એક ચપળ કર્કશમાં ભરાઈ જાય છે.
ઘટકો:
લોટ (લોટ જથ્થો કુટીર ચીઝની ભેજ પર આધાર રાખે છે) - 2.5 સ્ટેક.
ક્રીમી માખણ - 250 ગ્રામ
કોટેજ ચીઝ - 200 ગ્રામ
ખાંડ - 2/3 સ્ટેક.
વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેજ.
કણક બ્રેકર - 1 tsp.
એપલ (જથ્થો સફરજન અને આકારના કદ પર આધારિત છે) - 6 પીસી
તજ
મેન્ડરિન સ્લાઇસેસ (અથવા ચૂંટવું, કુરાગા, અખરોટ, prunes, iriska ... સફરજનના છિદ્રની સંખ્યા દ્વારા) - 12 પીસી
રસોઈ
ખાંડ નરમ માખણ સાથે હરાવ્યું, કુટીર ચીઝ, મિશ્રણ ઉમેરો. લોટ રેડવાની, એક બ્રેકર અને વેનીલા ખાંડ સાથે sifted, કણક knead. તે ખૂબ જ સ્થિતિસ્થાપક નથી, પરંતુ તે હાથમાં વળગી રહેશે નહીં અને સારી રીતે બંધબેસે છે. ફિલ્મમાં કણકને આવરિત કરો અને ઠંડામાં અડધો કલાક લો. લોટને થોડું ઓછું અથવા વધુની જરૂર પડી શકે છે - તે કુટીર ચીઝની ભેજ પર આધારિત છે.
સફરજન ધોવા, છાલથી સાફ કરો, બીજ બૉક્સને દૂર કરો, છિદ્ર પર કાપી લો. દરેક સફરજનનું કેન્દ્ર મૂકો. એક મેન્ડરિન ભરણ, એક ચિકન ડેક, સૂકા અખરોટ, અડધાથી અખરોટ, ઇરિસ્સ્કાના પ્રકારને પણ સેવા આપી શકે છે! અને તમે સામાન્ય રીતે મિશ્રિત કરી શકો છો.
કણક બે ભાગમાં વિભાજિત થાય છે, તેમાંના એક બહાર નીકળી જાય છે અને બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે જેથી નાની બાજુઓ બને છે. કણક પર છિદ્ર ફૂલોને ભરીને, તજની સાથે સફરજન છંટકાવ, જો સફરજન ખૂબ જ ખાટી હોય તો ખાંડ સાથે છંટકાવ. મારો ફોર્મ કદ 20x30 સે.મી. છે.
પરીક્ષણના બીજા ભાગને બહાર કાઢવા અને સફરજન પર મૂકવા માટે, રક્ષણની ધાર, ટોચની જરદીને લુબ્રિકેટિંગ કરે છે. 40-60 મિનિટ ગરમીથી પકવવું
ટી 180 ના દાયકામાં.
કેક સ્પ્રે ખાંડ પાવડર. વેનીલા આઈસ્ક્રીમની એક બોલ સાથે ગરમ સ્વરૂપમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ! સફરજન નરમ બની જાય છે, જેમ કે જાડા જાટ + તજ જેવા + તમે પસંદ કરો છો તે ભરણ અને આ બધા એક ચપળ કર્કશ કણકમાં ... એમએમએમ ... આનંદ!
એક સ્ત્રોત