નવા વર્ષની ટેબલ પર કિંગ્સના કેક - તરત જ ખાય છે!

હું નામ લખી રહ્યો છું કે જેના હેઠળ ઘણા વર્ષોથી કેક અસ્તિત્વમાં છે, કારણ કે મને તેના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દ્વારા શીખવવામાં આવી હતી ... જ્યાં હું એક અઠવાડિયામાં એક મિત્ર માટે ગયો!

આ રેસીપીને પ્રામાણિક વખત જ્યારે દેશ ઉત્પાદનો સાથે ખરાબ હતો, પરંતુ મોસ્કોમાં હંમેશાં અખરોટ (બજારમાં), ખાંડ રેતી, માખણ અને ઇંડાના વેચાણમાં હતા. આ કેક માટે વધુ જરૂરી નથી. સાચું છે, મને ખાંડના પાવડરની જરૂર છે, જે ક્યારેય વેચાણ પર નહોતી. હું એક મિત્ર દ્વારા પ્રધાનમંત્રી ડાઇનિંગ રૂમમાં (તેઓએ તેને પ્રાપ્ત કર્યો), અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં મોલ્લાહમાં તે એક મિત્ર દ્વારા કરવામાં આવ્યો છે.

મારી પાસે બે કોફી ગ્રાઇન્ડર્સ હતી - એક કોફી માટે, અને રસોઈની જરૂરિયાતો માટે બીજું.

જે ઓછામાં ઓછું કોઈક રીતે તે સમય યાદ કરે છે, મને સમજાવશે.

પછી કેક ઘણી વાર પકવવામાં આવતું હતું, કારણ કે માર્જરિન ક્રીમ સાથે સ્ટોરને સહન કરતું નથી. અને ત્યાં હંમેશા સફળ રહી હતી! તે તરત જ જાગ્યો, ભલે ગમે તેટલું મહેમાનોને ફાસ્ટ કર્યું, અને તે હાજર લોકોની સંખ્યા પર નિર્ભર નહોતું.

મેં તેને મારા માથામાં પ્રભાવિત કર્યા, પરંતુ કોઈક રીતે હાથમાં પહોંચ્યા નહીં ... હવે ખૂબ ... તમે જાણતા નથી કે પ્રથમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી!

પરંતુ તે જ ફોરમ પર આ કેક વિશે વાતચીત આવી. તે સર્બિયાથી તેની છોકરી હતી, જેની પાસે એક કાકી-સર્બિયન તેને સતત ગરમીથી પકવવું છે. અને વિનાશની અસર, હું. પુરાવા, તે જ!

તેણીએ, જોકે, તેની પોતાની વાનગી રેસીપીમાં છે, પરંતુ તેનો અર્થ તે જ હતો. પણ અન્ય, સંપૂર્ણપણે જુદા જુદા સ્થળોથી, અને દરેકને આ કેકની પોતાની સમાન વાનગીઓ હતી. રસપ્રદ વાત એ છે કે, ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆર કેકના પ્રદેશમાં દરેક જગ્યાએ ગર્વ અને દયાળુ શીર્ષક - રોયલ! પરંતુ તે સમયે તેણે ખરેખર તેનું નામ ન્યાય કર્યું!

તે જરૂરી છે:

બોર

10 બેલ્કોવ

240 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ

શુદ્ધ વોલનટ્સ 600 ગ્રામ

2 tbsp. એલ. પારદર્શક

ક્રીમ

10 યોકો

200 ગ્રામ તેલ

પાવડર ખાંડ 160 ગ્રામ

2 tbsp. એલ. કોકો

સુશોભન પર - ચોકલેટ અને નટ્સ (50 ગ્રામ + થોડા છિદ્ર)

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ 220 ડિગ્રી સે.

Corgents.

1. બદામ સહેજ ફ્રાય, અનુસરો, જેથી તેઓ સળગાવી ન શકાય. તમે સંપૂર્ણ છિદ્ર છોડી શકો છો, અને તમે તેને નાના ટુકડાઓથી કાપી શકો છો.

2. ખાંડના પાવડર સાથેના પ્રોટીનને એક સ્થિર ફીણમાં હરાવ્યું, જેમ કે meringue પર.

3. પ્રોટીન કણક પર સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને નરમાશથી ભળી દો. પછી બદામ ઉમેરો.

ફોર્મ કોઈપણ હોઈ શકે છે. હું લડાઈમાં લડત છું.

બેકરી કાગળ ધોવા અને કણક ફેંકી દીધી.

હું એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકી અને તરત જ 180 ° સે સુધી તાપમાન ઘટાડે છે.

લગભગ 20 - 25 મિનિટનો ગરમીથી પકવવું.

આપણે રંગને જોવું જોઈએ, ત્યાં એક ઘેરો બેજ રંગ હોવો જોઈએ.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી એક બેકિંગ શીટ લઈએ છીએ, કોર્ઝ થોડું સરસ છે. હું તાત્કાલિક કાપી અને વધુ ઠંડક માટે જાળીને મૂકું છું.

હું પહોળાઈમાં ત્રણ ભાગોમાં કાપી નાખું છું, ત્રણ લંબચોરસ 3 ક્રિક્સ છે.

ક્રીમ ખાંડ પાવડર સાથે yolks ગુમાવવા માટે, અને પછી માખણ સાથે હરાવ્યું, કોકો ઉમેરી.

તમે દારૂ અથવા કોગ્નેક ઉમેરી શકો છો. તે ક્રીમ સ્વાદ માટે ખૂબ જ રસપ્રદ છે!

અમે એક કેક એકત્રિત કરીએ છીએ, કેક અને ક્રીમની બાજુઓને ચૂકીએ છીએ.

50 ગ્રામ નટ્સ જેણે સુશોભન લીધી, બ્લેન્ડરમાં ભાંગી અને સમગ્ર કેકને કાપી નાખ્યો.

તમને ગમે તેટલું શણગારે છે.

આ એવું છે કે તે સંદર્ભમાં બહાર આવે છે.

એક સ્ત્રોત