Zhranka - બેલારુસિયન વાનગીની આત્મવિશ્વાસ, જેનો આધાર બટાકાની, માંસ અને મશરૂમ્સ છે. ગામઠીના પરંપરાગત રોસ્ટ પોટ્સના ભાગમાં, ઘણાં ઘરની પોતાની સુગંધ ધરાવે છે. કાન માટે આ વાનગીથી કોઈને પણ પકડી શકશે નહીં!
ઘટકો:
- 8 બટાકાની
- 300 ગ્રામ માંસ (સામાન્ય સોસેજથી બદલી શકાય છે)
- 40 ગ્રામ સૂકા મશરૂમ્સ
- 1 લુકોવિટ્સ
- 1 ગાજર
- 2 tbsp. ચમચી ખાટા ક્રીમ
- 2 એચ. ટમેટા સોસના ચમચી
- 1 tbsp. સૂર્યમુખી તેલનો ચમચી
- 1 એચ. ઘઉંનો લોટ ચમચી
- મીઠું, ગ્રીન્સ અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે
પાકકળા:
1. રાત્રે સૂકા મશરૂમ્સ જુઓ, અને સવારમાં તેમને અડધા કલાક સુધી ઉકળે છે અને કાપી નાખે છે.
2. ક્યુબ્સ પર - નાના ટુકડાઓ, છાલવાળા શાકભાજીમાં માંસને કાપો. મશરૂમ્સ સહિત દરેક ઉત્પાદન, તેલ પર અલગથી ફ્રાય કરવું જરૂરી છે.
3. પોટમાં બધા તળેલા ખોરાકનું અન્વેષણ કરો.
4. મશરૂમ સૂપ, ટમેટા પેસ્ટ, લોટ, ખાટા ક્રીમ અને મસાલાને મિકસ કરો. ક્રીમી-મશરૂમ સોસને પોટ્સમાં ભરો અને 180 ડિગ્રીના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરો, જ્યારે માંસ અને બટાકાની નરમ નથી.
5. જ્યારે ખોરાક આપવો, વાનગીને કચડી નાખેલી લીલોતરીને છંટકાવ કરો.
બોન એપીટિટ!
એક સ્ત્રોત