Adzhika do perejil non é a versión máis familiar da salsa, os rusos prefiren facer este prato do tomate. Mentres tanto, o perejil máis rico é moito máis útil para as vitaminas, e é moi fácil engadir tomates. A vitamina C nela é 3 veces máis que en limón, aínda hai unha morea de calcio e potasio, que é especialmente valioso coa avitaminosis de inverno.
Como facer adzhika do perejil?
A receita de Adzhika do perejil é moi sinxela, un suplemento picante converterase indispensable na mesa, porque conserva o sabor da verdora fresca. Este prato é moi popular no Cáucaso, pero gradualmente atrapado no menú ruso, os principais ingredientes son verdes, pementos afiados e allo. Outros aditivos que a anfitriona combínase co seu gusto. A salsa de perejil ten e segredos en preparación.- Se poñer a pementa amarga, necesitas limpar as sementes completamente e eliminar as particións.
- Adzhika do perejil será rico se a metade dos vexetais amasar en patacas puré, medio picado finamente.
- O sal usa só a pedra, o sabor de estropear a pedra, iodado ou saboroso.
Green Adzhika Parsley.
Adzhika desde a vexetación do perejil para o inverno hai decenas de receitas e, en forma de pasta para bocadillos afiados. Non é necesario esterilizar a peza de traballo, a seguridade é proporcionada pola queima de pementa e allo. Se na familia, os fanáticos de pratos afiados, as sementes de pemento queiman pódense deixar. Petrushka ten que estar completamente lavado e pasar, a continuación, engade un pouco.
Ingredientes:
- perexil - 1 kg;
- eneldo - 0,5 kg;
- Pementa doce - 2 kg;
- Burning Pepper - 16 PCs.;
- ajo - 400 g;
- Vinagre - 200 ml;
- Sal - 4 culleres de sopa. l.;
- Azucre - 8 culleres de sopa. l.
Cociñar
- Verdes esmagamento.
- Pementa e allo limpo.
- Moer os ingredientes a un estado de puré.
- Corrixir con vinagre, sal, azucre.
- Mesturar ben, descompoñerse nos bancos.
- Adzhika de eneldo e perexil está almacenado no frigorífico.
Adzhika do perejil durante o inverno con tomates
A palabra "adzhika" é traducida de Abjhaz como "sal", crese que foi inventada por pastores, pastoreo con herbas picantes de sal. En Georgia, as mesturas aínda engaden noces e hops-juncos. A adzhika do tomate con perejil é máis suave. Os tomates deben ser limpos das peles, mergullándose primeiro en auga fervendo e, a continuación, en auga fría.
Ingredientes:
- Tomates - 2 kg;
- Pementa búlgara - 1 kg;
- Pementa amarga - 2 pezas.;
- Ajo - 200 g;
- Perexil - 3 bolsas;
- Aceite - 50 ml;
- Vinagre 9% - 100 ml;
- Azucre - 2 culleres de sopa.;
- Salt - 2 culleres de sopa.
Cociñar
- Lavar verduras, cortar, limpar.
- Moer no moedor de carne.
- Grind greens.
- Mesturar, ferver, cociñar durante 20 minutos.
- Engade verde, sal, azucre.
- Cociña durante 10 minutos.
- Despeje o vinagre, descompoñéase nos bancos.
- Engade a 1 cucharadita de aceite.
- Adzhika de tomate e perexil envolto con cubertas.
Receita de Adzhika desde o perejil e a pasta de tomate
Algunhas azafatas engaden pementos búlgaros en Adzhika verde, mazás, tomates inmaduros, complementando apio, albahaca, eneldo, cilantro. Hai moitas oportunidades para os experimentos de sabor, goza de popularidade e adzhik de pasta de tomate e perexil. Tal recheo perfectamente complementa en botes de inverno, sopas e patacas estofadas.
Ingredientes:
- perexil - 1 kg;
- Ajo - 450 g;
- Pementa doce - 1 kg;
- Azucre - 100 g;
- Salt - 70 g;
- Aceite - 50 g;
- Paste de tomate - 300 ml;
- Pimienta vermella - 6 h. L.
Cociñar
- Lavar Petrushka, seco.
- Legumes Grind.
- Mestura con manteiga, sal e especias.
- Engade a pasta de tomate.
- Envío por bancos.
- Adzhika de pasta de tomate e salsa só se almacenan no frío.
Pesto do perejil para o inverno - receita
Os amantes dos bocadillos afiados gustarán que o pesto do perejil, sobre a consistencia do prato é moito máis espeso e rico. A súa terra natal chámase Italia, a palabra traduce a forma de "esfregar". Baseado en albahaca, aceite de oliva e queixo parmesano. Anteriormente, os ingredientes trituraron a Pestle, e agora a batidora facilmente xestionará esta tarefa.
Ingredientes:
- perexil - 1 kg;
- Aceite de oliva - 110 ml;
- Kinza - 0,5 kg;
- Salt - 0,5 culleres de sopa. l.;
- Allo - 2 dentes.;
- Queixo parmesano - 100 g
Cociñar
- Limpiar verduras, cortar.
- Verdes esmagamento.
- Moer nunha liquidificadora a unha masa homoxénea.
- Envío por bancos.
- Tenda no frío.
Adzhika de perejil, allo e pementa
Os rusos están acostumados a chamar a Adzhika unha mestura de tomates, mentres que no Cáucaso está sazando de diferentes tipos de verduras, azucre, sal e pementa vermella. Crese que salsa e salsa afiada tamén se quenta no arrefriado, excita o apetito. A receita máis fácil é a salsa de perejil e allo para o inverno. Os bancos son preferentemente esterilizados.
Ingredientes:
- Perexil - 0,5 kg;
- allo - 3 cabezas;
- Pementa búlgara - 1 kg;
- Paste de tomate - 800 ml;
- Azucre - 2 h.;
- Sal - 6 h. L.;
- Aceite - 2 culleres de sopa. l.;
- Pementa negro e vermello - 0,25 h. L.
Cociñar
- Lavado verde, seco, cortado.
- Cortar o ajo e a pementa.
- Moer, mesturar con tomate, sal, azucre, manteiga e herbas.
- Mesturar, insistir 3-4 horas.
- Envío por bancos, rolo.
Adzhika aguda do perejil para o inverno
Se queres salsa aguda, Adzhika é adecuado do perejil para o inverno con pementa amarga. É necesario limpa-lo con coidado, para non queimar as mans, o mellor é traballar en luvas. E, adicionalmente, abra a xanela para non danar os órganos respiratorios. Adzhika do perejil é mellor complementado por Chilli Sharp e Allo.
Ingredientes:
- Perexil - 0,5 kg;
- Pementa doce - 1 kg;
- Chile Pepper - 5 PCs.;
- Pasta de tomate - 1 kg;
- Azucre - 150 g;
- Salt - 1, Art. l.;
- Aceite - 150 ml;
- Allo - 3 cabezas.
Cociñar
- Verde e pementa limpa, moen.
- Engade a pasta de tomate, o azucre, o sal, o aceite, o ajo esmagado.
- Envío por bancos, rolo.
Basilio e salsa de perejil - Receita
Versión italiana - Saudándose do perejil durante o inverno. Dado que o prato é procesado térmicamente, entón as propiedades útiles conservan máis que outros billetes. Menta e tomiño dan unha frescura especial. Recoméndase que os bancos para esta receita se esterilizan. Podes pastar 4-6 minutos nunha cacerola con auga fervendo.
Ingredientes:
- Perexil - 2 feixe;
- Basil Fresh - 2 feixe;
- Dill - 2 feixe;
- Kinza - 2 feixe;
- menta - 1 feixe;
- Tomato - 0.5 h.;
- allo - 3 cabezas;
- Burning Pepper - 4 PC.;
- Salt - 2 culleres de sopa. l.;
- Aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l.
Cociñar
- Lavado verde, pelar, moer.
- Mesturar con herbas, petróleo e condimentos.
- Engade allo triturado e Tarkhun.
- Mestura ata a masa homoxénea.
- Retire ao frío.
Adzhika de calabacín para o inverno con perejil
Un excelente aperitivo do perejil obtense coa adición de calabacín. Estas verduras son insípidas, así que absorben calquera fragrancia ao instante. O calabacín é mellor tomar a moza, son máis amables. A vella limpeza recomendada de casca e sementes. A cantidade de allo e pementa aguda é mellor axustarse ao seu gusto.
Ingredientes:
- perexil - 1 feixe;
- ZUCCHINI - 2 PCS.;
- Ajo - 200 g;
- Pétrica de enquisa - 120 g;
- Aceite - 150 ml;
- Vinagre 9% - 100 ml;
- Azucre - 100 ml;
- Salt - 3 culleres de sopa. l.
Cociñar
- Calabacín, pementa e allo limpo, cortado.
- Legumes Grind, Vearery Crush.
- Buque nunha cacerola, ferva.
- Cociñar 40 minutos.
- Engade aceite e vinagre, picar por 5 minutos.
- Envío por bancos, rolo.
Adzhika do perejil durante o inverno sen cociñar
A salsa de perejil para o inverno pode ser cocida nunha man de ambulancia, sen cociñar. Os bancos deben ser esterilizados. Recoméndase o azucre para poñer a cana, dará un sabor picante. A nitidez proporcionará escudos de merda e pementa afiada. As verduras poden ser moer a unha consistencia diferente para facer unha combinación máis suave.
Ingredientes:
- Perexil - 2 feixe;
- ajo - 240 g;
- Ben - 3 raíces;
- Dill - 2 feixe;
- Pementa doce - 8 PC.;
- Pementa picante - 2 pezas.;
- Tomates - 2 kg;
- Azucre - 4 culleres de sopa. l.;
- Sal - 4 culleres de sopa. l.;
- Vinagre - 1 cda. l.
Cociñar
- Legumes e greens limpas, cortadas, moer.
- Mesturar, espolvorear con azucre, sal.
- Despeje o vinagre, perde ata a homoxeneidade.
- Envío por bancos, rolo.
Fonte ➝