Todos os que se ocupan da súa saúde, saben o importante que está lavando completamente os alimentos despois da compra. Parece que, non pensaremos nada máis doado, só é necesario que abra a grúa e substitúe o produto baixo o fluxo de auga. Pero nesta simple materia hai matices e dificultades.
Legumes conxelados.
Os vexetais conxelados en paquetes brillantes son facilitados en gran parte pola vida dunha persoa traballadora: poden ser simplemente cubertos nunha tixola e deixar de ferver inmediatamente. Pero aquí está o teu segredo. Antes de xeadas, as verduras están preparadas, incluíndo o tratado con auga, presentado baixo forte presión. Polo tanto, moitos non lavan as verduras conxeladas antes de usar, e é apropiado se o prato está preparado a altas temperaturas. Non obstante, se prefires as verduras de al dente, entón debes lavar a fondo e cociñar como frescos, especialmente se están conxelados por si mesmos ou compras por peso. Neste caso, os billetes estaban abertos a bacterias e as mans doutras persoas.
Fig
Todos os tipos de arroz deben ser lavados 3-4 veces antes de cociñar, especialmente de gran grao. E o punto aquí non está en po posible ou outra contaminación, pero no almidón, que está na superficie dos grans. É por causa diso, o arroz preparado adhírese a unha mingau viscosa e parece pouco popusia, mentres que o aspecto pre-lavado parece exemplar - grans ao gran. Tamén paga a pena e outros cereais de almidón - millo ou trigo - varias veces, a Auga transparente, para unha maior preparación do prato acabado.
Mexillóns e ostras
Calquera marisco nas pías debe ser lavado a fondo, aínda que os compras nunha forma conxelada. O feito é que a area e as algas da auga poden acumularse nos propios pías. A contaminación ignora a superficie ao preparar e pode engadir o seu prato, pero non necesita tales "condimentos".
Leite e produtos lácteos
Os paquetes e as botellas con leite, beber iogur e outros produtos líquidos tamén deben ser lavados antes de abrir. O leite na plataforma de supermercado en calquera forma está dispoñible para as mans doutros compradores que moven a capacidade en busca da data de produción ou un paquete adecuado. A continuación, o recipiente está rodado ao longo da cinta na taquilla, cuxa pureza tamén está lonxe de ser perfecta. Axiña que abrimos un paquete ou unha botella, a entrada para as bacterias da superficie faise libre, polo que é mellor lavar a embalaxe completamente antes de abrir.
Un peixe.
Lavar o peixe cru non é necesario se non o vai comer neste formulario. Ao cociñar, todas as bacterias en filete son destruídas baixo a acción da temperatura, pero durante o lavado poden pasar a calquera superficie da cociña. Pero despois de separar o peixe, é necesario lavar as mans ben, unha tarxeta de corte e un coitelo.
Repolo
A cor, o brócoli, o vermello ou o branco - a repolo en calquera caso necesita aclarar ben. No caso de coliflor e brócoli, cómpre desmontar as garfos e chupar cada inflorescencia por separado. Cun repolo vermello e branco, aínda é máis interesante. Primeiro de todo, ao lavar, asegúrese de inclinar 2-3 capas superiores con follas, xa que o po e a area poden estar escondidos detrás deles. Das consecuencias da exposición ás garfos de bacterias ou insectos, pode desfacerse da auga coa adición de vinagre. Coloca a repolo á auga por uns minutos e, a continuación, enxágüe con auga de novo e que o vexetal estará completamente limpo.
Bebidas nos bancos
Para beber un frasco de sosa ou zume é moi agradable, especialmente nun día quente: un recipiente de estaño contribúe a un bo enfriamiento de bebidas, o que o fai máis saboroso. Non obstante, non se apresure a aplicar un frasco aos beizos: as bebidas ás tendas son a miúdo entregadas en máquinas empoeiradas e o jar está dispoñible no andel con calquera man. Se é posible, lave a tapa ou toda a embalaxe completamente ou limpa a servilleta e a mellor forma de verter os contidos nun vaso.
Salas de folla
Iceberg, arugula, ensalada ordinaria do país: todas as verduras de folla verde son moi saborosas e útiles. Pero se compras follas picadas non preparadas, senón unha bifurcación ou arbusto nun pote, entón é importante lavar ben os verdes. Para desfacerse da area e da terra entre as follas, necesitas acelerar a ensalada coas mans e mergullar durante uns minutos en auga fría limpa. A continuación, elimine as follas do auga e descompoñen as toallas de papel para que os lentes sexan fluídos excesivos. Todo: a ensalada pode comer.
Mazás
Os máis limpos sempre serán froitos estacionais locais que non requiren manipulación especial para a entrega, pero se a mazá non quixo na tempada, o principal é lavalo correctamente. Os estudos demostraron que se deixa froito en auga coa adición de sosa de alimentos durante 12 minutos, incluso os pesticidas serán limpados da súa superficie. Tales mazás son completamente seguras.
Todo o mundo ten os seus propios segredos de cociñar ou tradicións culinarias familiares. Díganos cales son as noces de limpeza ou os pratos de cociña?