Mesa de ano novo con custo mínimo

¿Necesitas gardar, cubrindo unha fermosa e deliciosa mesa de ano? Este non é un problema, é un desafío interesante e o aceptamos.

O orzamento de ano novo non significa nada que sexa necesario limitar a repolo e as patacas nos "uniformes". Si, as receitas deben incluír produtos sinxelos e accesibles, pero a comida non ten necesariamente todos os días e todos os días.

"Magic Food" está listo para compartir as súas ideas sobre como cubrir a mesa festiva con custos mínimos - ler e inspirar!

Snacks de ano novo orzamento

Rolo de footwash con palillos de cangrejo

Con recheos para tal rolo, pode experimentar ao infinito, escoller-los ao seu gusto, con todo, se está a buscar unha receita festiva, centrarse nas opcións brillantes: verán a mesa especialmente en particular.

Ingredientes:

• 2 folla rectangular de Lavash Armenio fino;
• 1 envases de varas de cangrexos;
• 3 ovos;
• 1 paquete de ensalada de folla;
• 150 g de queixo sólido;
• 1 pepino;
• maionesa, sal a gusto.

1. Na primeira folla de lavado, establece unha pequena cantidade de maionesa, manchando a capa fina sobre toda a superficie. Esfregar os parafusos cocidos cos parafusos, distribuímos uniformemente por pé de páxina. O pepino é finamente cortado, dispersamos entre os ovos. Máquina nun rolo denso.
2. A segunda folla de Lavash é similar á maionesa.
3. Chopsticks de cangrexo cortou a palla máis fermosa, distribúese ao longo da lava. Esfregar o queixo, dispersar sobre os paus de cangrexo. Follas de ensalada de lavado e secas estaban encima do queixo.
4. Ao bordo da lava puxo o primeiro rolo, firmemente dobre nun gran rolo. Agochar na bolsa, eliminamos polo menos 2 horas na neveira. Antes de fluír, cortar en pezas porcións.

Cheesecake.

Todos aqueles que provocan este bolo, nunha soa voz, afirman que a composición é de cogomelos irreais e nobres. Mentres tanto, non hai ningunha información na receita de branco ou manteiga! Unha opción bastante orzamentaria para unha mesa de ano, que, asegúrese de que se faga realidade e preparará regularmente e sobre outras vacacións.

Ingredientes para a masa:

• 100 g de margarina cremosa (manteiga);
• 1 e 1/4 cunca de fariña;
• 1/2 h. L. sales;
• 3 culleres de sopa. l. Icewater.

Ingredientes para o recheo:

• 4 Lámpadas Grandes;
• 3 rack derretido;
• 1 ovo;
• Aceite vexetal para mandíbula Jaw;
• Sal, pimienta a gusto.

1. A margarina, a sal e a fariña colócanse na tixela da cociña combinándose co "coitelo" de boquilla, esmagando a miga, entón engade auga e recolle todo o balón. Distribúese a masa rematada ao longo do fondo do formulario, facemos lados baixos. Retire ao frigorífico.
2. As cebolas limpas, cortadas por medio aneis. Frite sobre aceite vexetal a leite de ouro. Despois de arrefriar, mesturar con materias primas e ovos fundidos ralados, engadir sal e pimienta ás cousas.
3. A masa rolando á capa, incentivamos o fondo e os lados da forma desmontable, cortando a masa. Establecer o recheo. A partir dos restos da masa pode facer decoracións - estrelas, Nadal ou simplemente Peas-Grille.
4. Coñecemos o bolo no forno precalentado a 180 graos durante uns 40 minutos. Servir frío

Snack "Selenka baixo" abrigo de pel "

O rabaño baixo o "abrigo de pel" - é familiar e ordinario. Tente cociñar na mesa de ano a variación desta ensalada en forma de lanche - parecerá máis espectacular e bo.

Ingredientes:

• 300 g de filetes de selegum;
• 4 patacas grandes soldadas en "uniformes";
• 1 remolacha;
• 2 cenorias;
• 1 mazá;
• 1 rutina derretida;
• 3 ovos;
• Maionesa, sal, pementa a gusto.

1. Purifica as patacas, frote nun pequeno ralador, engade sal, algúns pementa, moi pouca maionesa. Mesturamos a masa, desde a mestura resultante que deben ser peles rápidas (cadradas). Deixar o prato.
2. A mazá purificada fregou nun ralture, mestura con crúa fundida ralada. Distribuír igualmente conceptos básicos sobre a pataca. En cada pellet ponse nun anaco de filete de arenque.
3. Cocido con ovos atornillados frotar nun ralture, mesturar con maionesa. Cubrir o arenque.
4. As remolachas son frotadas nun ralador pouco profundo, mestúranse con sal, pementa, pequena cantidade de maionesa. A masa resultante cobre a metade dos "bolos".
5. A segunda metade está cubrindo a mestura de cenoria preparada de forma similar.

Orzamento de ensaladas de ano novo.

Ensalada Mimosa "

O antigo clásico soviético, por certo, non é un pracer barato: na receita real, "dereita" inclúe unha gran cantidade de aceite cremoso, salmón rosa enlatado. Teremos que necesitalo - non empeorar, senón simplemente adaptarse baixo certas capacidades financeiras.

Ingredientes:

• 5 parafusos cocidos;
• 2 patacas cociñadas "en uniformes";
• 1 grandes cenorias cocidas;
• 1 bulbo;
• 2 queixo derretido;
• 1 Banco de peixe Conservas de alimentos (tipo sardin, sairi);
• Sal, pementa, maionesa a gusto.

Na parte inferior da saladka ou nun gran prato esfregamos as proteínas de ovos. Top establecer peixes, garfo pre-suave. Rubimos as zanahorias. Espolvoreo cebola picada. A seguinte capa fregamos as crúas fundidas, a continuación, as patacas. Se o desexa, un pouco de sal de cada capa, non se esqueza da pementa. Capa de pataca Lubricar maionesa e espolvoreada con xemas de pastoreo.

A fermosa alimentación de ensalada é a clave do efecto WW, que é máis que bloquear todos os contras da táboa de orzamentos. Tenta poñelo e decorar en forma de árbore de Nadal (eneldo como agullas e grans dunha granada para as bolas para axudarche) e este prato producirá unha extensión real.

Ensalada con cenoria en coreano e polo

A ensalada é fermosa e, se cociñas as cenorias da casa coreana, a receita será aínda máis accesible. E o resultado é aínda máis saboroso!

Ingredientes:

• 200 g de filetes de pollo afumado;
• 300 g de cenoria coreana;
• 4 ovos;
• 100 g de queixo sólido;
• Maionesa, sal, pementa a gusto.

A ensalada está montada por capas. En primeiro lugar, os ovos son frotados, a capa é lixeiramente lubricada por maionesa. Seguinte - carne de polo, entón cenoria en coreano. Maionesa, o queixo é frotado na parte superior. Preparado.

Para que a ensalada pareza máis festiva, intente arquivala en tartlets de waffle común, neste caso, simplemente mestura todos os compoñentes e establece na porción "CUPS".

Orzamento "Olivier"

O compoñente máis caro do habitual "Olivier" é unha salchicha cocida de alta calidade. Pódese substituír por filete de pollo cocido - non será só máis barato, senón tamén máis útil. Se é necesaria unha opción aínda máis de orzamento, a lingua de porco é adecuada. E generalmente pode facer o vexetariano "Olivier"!

Ingredientes:

• 5 patacas cociñadas en "uniformes";
• 1 cenoria cocida;
• 1 pepino fresco;
• 3 pepinos en conserva;
• 1 mazá;
• 1 bulbo;
• 1 jar de chícharos enlatados;
• Maionesa maxilar, sal, pementa, verdora a gusto.

Limpar as verduras cocidas, cortar os cubos de aproximadamente o mesmo tamaño. Tamén esmagando Apple, pepinos frescos e en conserva. Desde os chícharos drenan a auga, establece na tixela de ensalada. Hai tamén unha cebola finamente picada, maionesa magra, sal e pementa. Mesturar e servir.

A ensalada "Olivier" parecerá máis fermosa e elegante se o envía en cuncas de pequenas porcións.

Orzamento prato quente para o ano novo

Polo cocido no forno

Un prato sinxelo, pero invariablemente espectacular, non custa tan caro como os outros tipos de carne, polo que non dubides en ingresalo no menú de ano.

Ingredientes:

• 1 carcasa de polo;
• 1 limón;
• Sal, pementa, tiros de tomiño, mel, mostaza a gusto.

A miña carcasa de polo, corta todo demasiado, seca. Desactivamos nunha cunca profunda, xa que debes montar unha mestura de sal, mel, mostaza e pementa. Inspire un limón, pre-conxelado unha agulla espesa ou de dentes. Deixamos no frigorífico durante 3-10 horas, despois de que estaban nunha tixola sobre a "almofada" do tomiño e cocido ata a preparación - aproximadamente unha hora e media a unha temperatura de 180 graos.

Filete de bacallau no forno

Moitos subestimar o filete do bacallau fresco conxelado, considerando este peixe dos insípidos debido ao prezo relativamente baixo. Mentres tanto, debidamente cocido, deixa jugoso e interesante.

Ingredientes:

• 1 kg de filete de bacallau;
• 2 limón;
• Perexil, sal, pementa, aceite de oliva a gusto.

Os filetes de bacallau lavados e secos están instalados no formulario de cocción, cuxo fondo está previamente colocando a capa de perejil. Peixe solim, espolvoreo, pulverización con aceite de oliva lixeiramente. Na parte superior inclúese uniformemente círculos de limón finos. Coñecemos a unha temperatura de 200 graos 15-20 minutos, ao presentar, espolvorear con un perejil finamente picado, adicionalmente as salpicaduras con zume de limón e aceite de oliva.

Carne asada en potas

Os pratos en potas sempre parecen espectaculares. Ademais, no contexto do menú do orzamento, este é un xeito doado de aforrar en carne, tomándoo menos que a receita declarada.

Ingredientes:

• Filete de 400 g de carne;
• 2 culleres de sopa. l. fariña;
• 500 g champignons;
• 3 lámpadas;
• 2 cenorias;
• 2 pólas de tomiño;
• 1 cucharadita. comiño;
• 10 pementos chícharos;
• 500 ml de cervexa;
• 3 follas de laurel;
• Aceite vexetal, sal, pementa.

1. A miña carne, eliminamos as películas extra, cortamos as rodajas de porción, sal e espolvoreo con pimientos, entón como debes coller a fariña.
2. A carne preparada máis fresca sobre o aceite vexetal a lume medio ata unha cortiza dourada, poñemos no pote no fondo da que a folla de loureiro, a pementa perfumada, os ramitos de tomiño xa están colocados. Espolvoreo TMIN.
3. Na parte superior da carne, colocando cebolas, cenoria e champignons con placas con círculos. Despeje a cervexa. Cubra as tapas e elimina o forno por 2,5-3 horas para precalentarse a 200 graos.

Postres do orzamento para o ano novo

Mering "ChristmassSrafts de ano novo"

Delicadeza absolutamente sinxela, pero fermosa e festiva. E - o que é importante: absolutamente non pesado para a carteira.

Ingredientes:

• 3 proteínas;
• 1 cunca de azucre;
• 1/3 h. L. sales;
• Tintura de comida verde.

1. As proteínas colócanse na tixela do mezclador, comezando a bater primeiro un par de minutos a baixa velocidade, despois aumenta-lo a un salmo máximo, gradualmente chupando o azucre. Cando a masa aumenta en volume, converterase nun elástico suave, brillante e visualmente, engade un colorante, mestura.
2. Encha unha bolsa de confitería cun pico rizado, sentámonos na árbore de Nadal na tixola, cuberta de papel de cocción. Se o desexa, decorar os produtos con espolvoreo multicolor.
3. Coñecemos no forno a unha temperatura de 110 graos de aproximadamente 2 horas. Os merengues preparados deben ser lixeiros, non pegajosos.

Masa de puff de Nadal

Pastelería listo é unha cousa accesible e cómoda. Ao comprar só un paquete estándar, non tes dificultades especiais, preparar un excelente bolo de ano, aforrar en produtos e no teu propio tempo.

Ingredientes:

• 450 g de pastelería de puff;
• 250 g de manteiga;
• 1/2 bancos de leite condensado;
• 2 culleres de sopa. Cognac.

1. Pastrada de pastelería cortada en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Coñecemos a unha temperatura de 200 graos uns 15 minutos - a unha cor dourada lixeira.
2. Aceite cremoso suavizado azoutado con masa lisa de leite condensada, ao final engadir brandy.
3. Na capa da película de comida, coloque algúns bastóns de pastelería, cubrilos con crema. Top publicar algúns máis varas, de novo a crema. Alternamos ata que a crema rematou, volvemos o bolo con axuda dunha película de comida, eliminamos polo menos 3 horas no frigorífico.
4. Os restos das varas son esmagando a miga, espolvorear con el bolo preparado antes de alimentarse. Se a sobremesa, a sobremesa pode ser decorada con grans de granada e teñido con chip de coco.

Pastel de mazá sen hornear

As mazás son unha das froitas máis accesibles, mentres que están saturadas ao gusto, brillante e perfumado. Non aproveites a oportunidade de prepararte a partir deles unha sobremesa de orzamento na táboa de ano: un delito.

Ingredientes:

• 800 g de mazás purificadas;
• 1 cda. l. zume de limón;
• 100 g de porcas;
• 150 g de prunes sen ósos;
• 50 g de flocos de avea;
• 2 culleres de sopa. l. mel (opcional);
• 80 ml de auga;
• 20 g de gelatina;
• 2 claras de ovo;
• 1 cucharadita. Canela.

1. As mazás deben cortar en anacos, engadir zume de limón e canela e pasar nunha pequena pota a suavidade. Despois diso, somos purificados para a homoxeneidade. Se as mazás non son moi doces, engade mel.
2. As prunes e as porcas desprazan a través dun moedor de carne, mestúranse con flocos de avea. A masa resultante está a poñer unha capa fina na parte inferior da forma desmontable.
3. Na gelatina empapada de auga. Axiña que caeu, coloque o lume mínimo, disolvemos ata homoxéneo. Engade 5-7 culleres de puré de mazá, mexendo. Retire da cociña e conéctase co resto de mazás. Agarramos uns 5 minutos, a continuación, engade proteínas de ovos e bater a unha exuberante masa estable.
4. Cambiamos a Suffle de mazá no formulario, arrinca, elimínase no frigorífico. Despois de 5 horas, eliminamos os lados da forma desmontable, separando o souffle cun coitelo afiado deles, cortar e aplicar.

Consello

1. Primeiro Consello - Planifique un menú de ano con antelación, moi con antelación. Escribe unha lista de produtos necesarios e todo o que podes mercar hoxe, comprar inmediatamente. En primeiro lugar, axudará a aforrar un importe considerable - antes das vacacións, moitas redes comerciais aumentan os prezos dos produtos básicos do consumidor. En segundo lugar, dividindo os custos a tempo, reducirás a carga na túa propia carteira.

2. Crear unha ilusión de abundancia e facerse agradable a si mesmo, intente non limitarse a un bocado e unha ensalada. Deixe que sexa porcións pequenas, pero diversas: Canto máis placas e ensaladas teñas que poñer sobre a mesa, o máis brillante e máis fermoso que verá. Si, haberá un pouco máis de tempo para a preparación, pero vale a pena.

3. Unha das regras básicas da táboa orzamentaria é substituír os ingredientes. Se queres cociñar a ensalada de Nisuaz, non é nada necesario tomar un querido atún enlatado, podes facer con sardiñas ou staudine no noso propio zume. O caviar de salmón substitúese por caviar de pique, en lugar de cortar con carne seca, a casa Buckhenin está preparándose, eo frío habitual pode ser soldado a partir do filete de galiña, engadindo gelatina ordinaria ao caldo.

4. Home Blanks - Un delicioso compoñente de calquera mesa festiva. Non neglixencia por frascos con ensaladas enlatadas, pepinos en conserva, tomates salgados.

5. Se precisa gardar, ofrecer familiar ... Coñeza o ano novo xuntos. Estrañamente sons suficientes, pero se divide os problemas para a preparación dunha cea festiva cunha moza próxima, será máis fácil e máis barato.

As restricións financeiras temporais non están en todo o razoamento para privar a si mesma e a familia festiva festiva. O estado de ánimo de ano é moi posible crear con investimentos mínimos, o principal é o resumo das dificultades, achegarse á pregunta creativa e co desexo de atopar unha solución. "Alimentación máxica" desexa deliciosos bocadillos, ensaladas elegantes, carne apetitosa e sobremesas magníficas e, por suposto, festas marabillosas.

Fonte ➝