Receitas de deliciosos pratos do trigo sarraceno

A pesar do feito de que o trigo mouro é considerado un dos croup máis útiles, que non ten case ningunha contraindicación, moitos non o perciben, rexeitándose por completo a comer, referíndose a que con gusto e canso. Si, iso non é só moitos saben que a partir deste cereales moi insípidos, ademais do cereal leiteiro e sopa de trigo sarraceno, pode cociñar moitos deliciosos pratos que se converteron en posteriormente amados.

1. Fritters de trigo sarraceno

Fritters de trigo sarraceno "Minute" - unha excelente oportunidade para sorprender ás túas familias cun delicioso e fácil de cociñar prato, que pode ser servido con xarope, mermelada, mel, crema agria e ata greens. Todo dependerá do tipo de receita que seleccione: doce ou salgado.

Ingredientes:

Receita número 1:

• fariña de trigo sarraceno - 15 culleres de sopa;

• kefir - 0,5 l;

• Soda - 1 seg.

• ovos - 3 pezas;

• aceite para fritir;

Método de cocción:

• Todos os ingredientes mestúranse;

• muffle grumos;

• Frite como bichos comúns.

Receita número 2:

• fariña de trigo sarraceno - 120 g;

• fariña de trigo - 50 g;

• Bustyer - 1 tsp;

• Leite - 250 ml;

• ovos - 1 PC;

• azucre - 2 culleres de sopa. l;

• Aceite cremoso - 2 culleres de sopa. l;

• unha pitada de sal.

Método de cocción:

• trigo sarraceno e mestura de fariña de trigo con po de cocción, azucre e sal;

• Melt de aceite cremoso;

• mestura de xema de ovo con leite;

• Engade suavemente á mestura seca e mestura;

• Engadir aceite e mesturar completamente;

• Deixar por 30 minutos;

• Bata a proteína nunha escuma forte e interfire suavemente na masa;

• fritura seca no lume medio;

• Pon a masa para establecer unha culler de sopa;

• Fry panqueiques a cor ruddy de ambos os dous lados.

2. Greckers.

Moitas veces, os greens están preparados con carne picada de carne. Pero para aqueles que non comen carne, hai unha receita sinxela, pero unha saborosa, para resistir que é simplemente imposible.

Receita número 1 sen carne

Ingredientes:

• trigo mouro - 1 cunca;

• Patacas - 1 PC;

• Carrot - 1 PC;

• ovos - 1 PC;

• Arco - 1;

• fariña - 3 culleres de sopa. l;

• Aceite vexetal - 4 culleres de sopa. l;

• sal, pementa, especias a gusto.

Método de cocción:

• Saudar o trigo mouro, lavar e pelar ata a preparación completa (salgada);

• cebolas finamente cortadas;

• medula marcada nun gran ralador;

• vexetais en rodajas fritir nunha tixola ata a cor dourada;

• Lavar as patacas, limpar, comprender e espremer o zume extra;

• Mocking trigo sarraceno arrefriado trigo sarraceno, engade un ovo á masa resultante e mestura;

• mesturar cousas de trigo sarraceno con patacas grosas e verduras fritas;

• Engadir a fariña e mesturar de novo;

• Dende as cadeas de forma de carne picadas recibidas;

• Frite a unha cortiza dourada por dous lados nunha pota precalentada;

• Servir con crema de leite e greens.

Receita número 2 carreiras de carne con carne picada

Ingredientes:

• carne de baixo contido de graxa (ou picada) - 0,5 kg;

• ovos - 2 pezas;

• trigo mouro - 100 g;

• arco (tamaño medio) - 2 pezas;

• Ajo - 2 dentes;

• pasta de tomate (opcional) - 200 g;

• pan rallado;

• sal, pimienta a gusto.

Método de cocción:

• Enxágüe ben e ferva en auga salgada;

• Claria carne de pel e ósos;

• Saltar a través dun molinillo de carne coa adición da metade do arco e do ajo;

• Picar engade especias e ovos;

• para revolver a fondo;

• Engadir un trigo sarraceno á masa resultante e mesturar de novo;

• Formar chuletas medias;

• cortalos en pan rallado;

• Frite nunha tixola de dous lados a unha codia dourada;

• As cebolas picadas restantes fritir;

• Se o desexa, engade a pasta de tomate ás chuletas fritas;

• Despois de que cubra a tapa e cocido a lume lento durante 20 minutos.

3. Peixe recheo

Quen pensaría que o peixe podería estar recheo de non só verduras, herbas e especias, senón e trigo sarraceno. Asegúrese de tratar de cociñar a carpa ou o dourado no forno e entenderás o que é delicioso.

Ingredientes:

• Carpa grande ou dourada - 1 PC;

• trigo mouro - 1 cunca;

• auga - 2 vasos;

• Cebola - 1 PC;

• ovos - 2 pezas;

• crema agria - 200 g;

• fariña - 2-3 culleres de sopa;

• aceite para fritir;

• sal, pimienta a gusto.

Método de cocción:

• Saudar trigo sarraceno, lavar e ferver en auga lixeiramente salgada;

• Cociñar ovos e cortar finamente;

• Cebola en rodajas Fry sobre aceite de vexetación;

• Despois de gardar e mesturar con trigo sarraceno cocido e ovos en rodajas;

• Lavar peixes, cortar as aletas e as branquias;

• reixa unha carcasa de carcasa de sal preparada;

• Pon un recheo do trigo sarraceno á barriga e moerá palitos de dentes;

• Peixes cortados suavemente a fariña;

• Frite 2-3 minutos a cada lado a Rosy;

• Pon no formulario de cocción;

• enganar a crema agria e poñer nun forno para a cocción;

• Ás 25-35 minutos a unha temperatura de 180 ° C.

4. Trigo sarraceno con cogomelos

Trigo sarraceno con cogomelos, para preparar cales non serán difíciles - unha excelente opción para o almorzo, o xantar ou a cea. Un adorno tan bo, lixeiro e nutritivo apreciará non só adultos e os fillos da idade escolar.

Ingredientes:

• trigo mouro - 12 culleres de sopa;

• Champignons - 250 g;

• Crema agria - 3 culleres de sopa. l;

• Ajo - 3 dentes;

• Cebola - 1 PC;

• folla de bahía - 2 pezas;

• Aceite cremoso - 2 culleres de sopa. l;

• unha pitada de sal;

• Pimienta a gusto.

Método de cocción:

• Armario de aceite de crema a transparencia;

• Engadir cogomelos en rodajas a Luka;

• Fry todos xuntos por outros 5-7 minutos;

• Mesturar nunha tixela. Mestura o trigo mouro lavado, a crema agria, o ajo espremido;

• Engadir cogomelos con cebola á mestura;

• sal, pementa e engadir unha folla de loureiro;

• Pon a masa resultante na pota;

• Engadir auga por uns 12 cm superior ao trigo sarraceno.

• Enviar a precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos.

5. Pie de trigo sarraceno

Amor doces, pero quero algo novo e inusual? A continuación, con urxencia, armado cunha receita para o bolo de trigo sarraceno, vai a preparar ginchenian.

Ingredientes:

• trigo mouro - 1 cunca;

• leite - 2 vasos;

• ovos - 2 pezas;

• Crema agria - 2 culleres de sopa. l;

• azucre - 1 cda. l;

• Paquete de queixo cottage;

• unha pitada de sal;

• aceite e pan rallado para formularios;

• Unha mestura de 1 xema en bruto e 1 cucharada de crema agria para a lubricación.

Método de cocción:

• Nadar de trigo sarraceno en leite;

• Os ovos mestúranse con queixo cottage, crema de leite e azucre;

• sal e coidadosamente confundido;

• Engadir mingau e mesturar de novo;

• a forma de cocción lixeiramente quente;

• Lubricar con aceite e espolvorear con pan rallado;

• Deixar unha capa plana a mestura resultante;

• Lubricar a crema agria cunha xema;

• asar a formación dunha codia dourada;

• Servir con crema agria, mermelada ou mel.