As especies principais que recibiron unha merecida popularidade son leiteiros, gelatínicos e mastic de Marshmello. Non conteñen ingredientes complexos e son moi sinxelos en preparación.
Receita de mástico de leite para bolo
Pola súa preparación necesitarás:
- po de azucre;
- leite en po;
- Leite condensado.
Estes ingredientes están conectados nos pratos na proporción de 1: 1: 1 e son bordados á consistencia de plastilina suave. A masa resultante non é branca de neve, normalmente é crema ou beige claro: elimina o seu uso para a fabricación de figuras de cores "limpas", pero é comestible e moi agradable ao gusto.
Receita Gelatina Mastic para decoración de bolo
Este tipo de decoración é máis caprichoso, pero tamén máis amable, o que lle permite esculpir as figuras de bo traballo. Para cociñar, necesitarás:
- gelatina;
- auga;
- Pobo de azucre.
1-2 culleres de sopa de gelatina están empapadas en auga fría durante varias horas, despois de que se trata de toda a disolución dos coágulos e obtendo unha consistencia homoxénea. A gelatina non pode ferver - perde as súas propiedades adhesivas e adquire un cheiro desagradable. A continuación, 2-3 cuncas de azucre en po introducidas nos pratos e está coidadosamente establecido. Para dar a cor desexada, calquera colorante de alimentos é adecuado - se ten unha forma líquida, vale a pena engadir po para non perturbar a consistencia. Ademais, que a decoración non funciona tímidamente doce, pode engadir un pouco de limón ou limón zume. De tal material para a modelización, os delicados pétalos de cores e pequenas figuras son perfectas.
Como facer o mástico para o bolo de Marshmallow?
O marshmello é o caramelo de Marshmallow, moitas veces dúas cores, respectivamente, son a base. Para preparar este tipo de mastic para o bolo a un paquete de doces (100g), engada unha culler de sopa de auga e envíe por pouco tempo ao forno de microondas para aumentar o volume. Aos poucos, introduza a masa resultante de 1,5 cuncas de po de azucre, sen esquecerse de revolver constantemente, engadindo gradualmente, se é necesario, en po. Esta especie é máis conveniente de usar para modelar pequenos elementos.
Como facer mastic de chocolate para un bolo?
Este tipo é menos común, pero non menos digno. Levará chocolate e mel líquido na proporción de aproximadamente 2: 1. Ingredientes coidadosamente establecidos e a masa resultante está lista para o seu uso. O chocolate pode ser usado tanto en branco como en branco ou engadir dye - non afectará a plasticidade, só a súa cor cambiará.
Varios consellos útiles:
- Traballar con este material hai unha serie de ferramentas especiais: coitelos rizados, moldes e cortes que permiten crear obras mestras reais
- No proceso de cocción, é necesario usar o po de azucre máis uniforme de moenda pequena, se non, o depósito correrá mentres traballaba con el.
- Sempre sempre ten unha subministración de masa a man, no caso de que sexa necesario engadila para obter a consistencia desexada. - Aplicar maico por valor só de forma prácticamente seca: isto evitará a Tanya do material suave e conectar os elementos das figuras, están lixeiramente humedecidas.
- As decoracións preparadas, que, segundo a idea, deben ser sólidas, ten que saír no aire e poñer o bolo só antes de servir, de xeito que a humidade non os estropea.
- As gotas de humidade que se realizan na figura poden ser eliminadas facilmente eliminando a servilleta.
- Se a masa espesada, é suficiente para quentar o suficiente.
- A masa acabada para decorar o bolo, se é necesario, pode almacenarse na heladera a 2 semanas e no conxelador - ata o mes.
- As características acabadas están perfectamente almacenadas en envases herméticas.
Non teña medo aos experimentos, aplique o coñecemento na práctica, creando obras mestras culinarias e máis dunha vez escoitando a exclamación de admiración por invitados, afectou non só o gusto, senón tamén o encanto do seu bolo.