Este lanche de berinjela pode ser un prato de pleno dereito, especialmente se se aplica unha cunca de arroz ou leituga. O sabor rico e a codia crujiente, así como unha alimentación inusual cunha receita completamente sinxela, fai que estas berinjelas sexan únicas. Tente cociñalos hoxe!
Ingredientes para deliciosas berinjelas:
- Cenorias - 1 PC;
- Berinjela grande - 1 PC;
- Salchicha - 1 PC (pode ser substituído por carne de polo cocido, salchicha, etc.);
- Arco verde - 2-3 pluma;
- Ovo de polo - 2 pezas;
- fariña - 100 gr;
- Sal e especias a gusto;
- Aceite vexetal para fritir.
Facer cociñar:
1. As berinjelas cortadas en círculos e deixar en auga salgada durante 5 minutos.
2. Corte finamente cenoria, salchicha, cebola verde.
3. As berinjelas cortan o medio.
4. Cortalo finamente, engádese ao resto dos ingredientes. Dividimos dous ovos, sal, engade especias a gusto, mestura. Engade 100 gramos. Fariña, mestura a última vez.
5. Na pota, lubricada con aceite, a calor medio que se atopa círculos de berinjela.
6. Poñemos o recheo dentro, cubra a tapa e dálle a asar e agarra a continuación (uns 5 minutos).
7. Volvemos, quedar conxelado por outra banda.
Establecer unha placa e comer á mesa!
Ler máis sobre a receita de cociña de berinjela, consulte o seguinte vídeo: