Manteiga cremosa (fundida: 30g en masa e 50 g por lubricación de bollos dentro) - 80 g
Leite - 150 ml
Fariña - 350-400 g
En 50 ml de leite cálido mestura 2 h. Azucre e 1 cucharadita. Levadura, deixa por 10-15 minutos. Sift fariña nunha cunca, engade sal, azucre, SL. Aceite, opar, leite. Para amasar a masa suave, cubrila cunha película e deixa 1 hora para achegar o volume dúas veces.
Achegouse á masa para dividirse por 6-7 partes. Masa para saír finamente, lubricar o derretido SL. Masom, espolvoreo con canela e azucre.
Colapso cun rolo. Por unha banda, fai unha pequena incisión e lixeiramente diluír os extremos nos lados. Doutra banda, faga unha incisión máis, trae o final e axústalles, dando a forma da tulipa.
Bollos cubra durante 15 minutos, a continuación, lubricar o ovo e asar a 180 * aproximadamente 15-20 minutos.
