¿Que pensas que podes cociñar fóra do ovo? Cociña a súa rosca ou schozy, faga ovos ou tortas revoltas. Estas simples receitas saben todo. Pero se pensas que é todo o que é capaz de ovo, entón equivocado. Tamén pode converterse nun exquisito tratamento coa axuda de trucos na súa sinxeleza.
1. Ovo "Flores"
Un palito simple e unha peza de fío dental axudará a descubrir a figura de ovo.
Desde ovos cocidos pode cociñar "flores" para unha fermosa porción de pratos. Hai un truco sinxelo que lle permite facer liñas rizadas sen problemas e ordenadamente. Para iso, necesitaremos un fío de dental e palito de dentes. A porción de fíos está estreitamente ligada na parte superior do palito. O final ao que o fío está atado, o pau de dentes no ovo ao lado do medio. Estiramento de estirar, ao final do ovo, a continuación, un pouco a un ángulo, ata a liña media do ovo e de novo abaixo. Repetimos o movemento ata que rematou o círculo. Así, o ovo está perfectamente separado en dúas partes con bordos de corte figuranly similar a unha flor. Tamén podes tentar facer un corte con liñas non lisas, pero de onda.
2. Omelette "espiral"
A tortilla cunha espiral decorará o almorzo.
O neno será máis defendendo para o almorzo Tortilla, se está cocido en forma de espiral moi espiral. Os traballadores separáronse das xemas, mestúranse ben e estenden en dúas bolsas de pastelería. Se non o son, pode levar un pequeno paquete de celofán, amarrar e cortar unha esquina. Quenta a tixola e debuxa unha hélice de xemas nel. A continuación, os lugares baleiros entre as voltas enchen proteínas. Terminada Tortilla depositarase nunha placa e servirá sobre a mesa.
Feito cognitivo: En EE. UU., Hai unha festa: un xigante día de tortilla, que se celebra o primeiro fin de semana de novembro na cidade de Ebbeville, Louisiana. Os cociñeiros profesionais veñen a participar no evento, non só de toda a América, senón tamén desde o exterior. Eles sorprende aos visitantes coas súas habilidades culinarias e, a continuación, preparan unha xigante "amizade tortilla".
3. "Mármore" Ovo
O ovo de mármore ten unha aparencia inusual e interesante e sabor.
Ovo de atornillado cocido - é máis fácil en calquera lugar. Podes tentar engadir un destacado orixinal facendo que "mármore". Ferva varios ovos atornillados e arrefriados en auga fría. A continuación, cada unha présa á culler para que a shell adquira rachaduras. Nunha cacerola de auga quente, engade té negro e condimentos a gusto - chícharos, anís, canela, azucre, etc. Poñer os ovos alí e deixar a impregnación. Periódicamente, os convertéronse en que o fluído penetra por todas as fendas. Despois de 1,5-2 horas, eliminamos a cuncha e obtemos un ovo con divorcios "mármore" e un sabor interesante.
4. Cortar a malla
A malla de plástico é conveniente para cortar rapidamente os ovos cocidos nunha ensalada.
Pode cortar rapidamente o ovo cocido para a ensalada usando unha malla de plástico convencional, na que os vexetais están empaquetados. Polo tanto, non tes présa por botalo, é mellor lavar ben e secar. Cando o ovo debe ser picado para a ensalada, colócaa na grella e espremela a través de células.
Consello de novate.ru: Ensalada de ovos: bo recheo para bocadillos. Tres ovos de parabrisas cocidos que presionamos a través da grella, engade cebola verde picada, sal e recarga crema agria ou maionesa.
5.YANO-PASHOTA.
Ovo-pahoto-soldado na película de comida adquire unha fermosa forma.
Unha pequena pila ou unha cunca cunha peza de película de comida e lixeiramente lubricala con aceite vexetal. Divide suavemente o ovo para que a xema permaneza todo. Recolle os bordos para obter unha bolsa e amarre un fío. Esta bolsa baixa en auga fervendo e cociña 3-5 minutos, dependendo da consistencia desexada. Cando o ovo é soldado, colócao brevemente en auga fría. A continuación, elimine coidadosamente a película, coloque o ovo no prato e espolvoreo con greens.
6. Ovos fritos multicolores
Zume repolo e limón transforma un simple ovos revoltos nun prato de cor apetitoso.
Para "pintar" os ovos revoltos, necesitamos unha col vermella, que é máis frecuentemente chamada vermello ou azul e limón. O repolo fregou no ralador e presionamos a través da peneira para obter zume. Non necesitamos máis de dúas culleres de sopa. Separar a proteína da xema e conectala cunha culler de zume de repolo e mesturar ben. Entón tomamos outro ovo e botamos a proteína nunha cunca separada. Engadimos repolo e zume de limón á proteína e mestúrase a fondo. As proteínas atópanse coidadosamente nunha tixola precalentada, observándolles que non se mesturan entre si e pon as xemas de arriba. Temos un ovos de cores bonitas, que aumentarán o humor dos fogares.
7. "Cilindro de ovos"
A forma cilíndrica parece orixinal e cómoda para cortar ovos en bocadillos.
As rodajas de ovos son un dos ingredientes das receitas de varios bocadillos e canapes, pero debido á forma oval que se obtén diferentes diámetros. Simple LifeHak axudará a obter rodajas fermosas do mesmo tamaño. Para iso necesitas dúas vasos estreitos resistentes a calor de diferentes diámetros. Separar as xemas das proteínas e un pouco de mestura. Tomamos un vaso de diámetro menor, lubricar desde o interior con aceite vexetal. No vaso derramar xemas, colócao nunha cacerola con auga e cociña. O cilindro resultante tremera suavemente e colócase nun vaso de diámetro maior, tamén lubricado con aceite vexetal. O vaso colócase nunha cacerola con auga fervendo e cociña ata que a proteína estea listo. Tivemos un ovo cilíndrico.
8. Heart Heart.
Coa axuda dun estornudo de madeira do ovo adquire a forma dun corazón.
Para iso, o truco necesitará unha tira dobrada dúas veces de cartón. Pódese cortar dun paquete de zume ou leite. Cociñado con ovo encaixado, aínda quente da cuncha, colocado en cartón, prema na parte superior cun pincho de madeira e conecte os bordos. Nos extremos, o deseño bloquea a banda de goma. Unha hora despois, o ovo pode ser obtido e cortar á metade, a forma das partes será semellante aos contornos do corazón. O ovo cocido deste xeito será un accidente vascular cerebral dun almorzo romántico no día de San Valentín ou calquera outra festa.