Moitos na cociña poden atopar reservas de croup, flocos e macarrones. Bo sempre ten algo para un día negro. Pero de feito, moitos destes produtos están almacenados non sempre que pareza a primeira vista: o arroz é útil só para o máximo durante catro ou cinco anos, se está debidamente almacenado e a pasta non estropea só uns anos. Non obstante, na cociña, aínda pode atopar produtos que están realmente almacenados case para sempre, só precisa recoñecer os liversos.
1. sol
Se o almacena correctamente, o sal sempre probará como sal, non importa o que sexa.
Ningún accidente é usado por anfitriona como o ingrediente principal para a preservación xa non unha xeración. Sal natural, sen aditivos, nunca se deteriorará. Non contén auga, reducindo así as condicións que poden estropear o produto. Dado que o sal non é orixe vexetal, pero é un mineral, tampouco perderá o seu gusto co tempo. Non obstante, para manter a sal por moito tempo, debe manterse nun recipiente selado, que axudará a previr a humidade e a auga de entrar nel.
2. café soluble
O café soluble sempre permanecerá fresco - mesmo despois de abrir a embalaxe.
O café fresco perde rapidamente o gusto - despois de dous ou tres meses despois do seu agarre ou abriu unha bolsa con el. Se os grans de café distínguense polo aumento da graxa, ao longo do tempo poden incluso estar cubertos con moldes. Para almacenar café por moito tempo, o mellor é ter un produto soluble de Sachet a man e obter a cafeína en calquera momento sen restricións. O café soluble obtense secando unha solución concentrada de granos de café pre-cocidos. O extracto do café é entón secado por aire quente para converter o fluído no po fino ou conxelar, e logo secar en baleiro. En calquera caso, despois da conclusión do proceso de creación de café soluble, non hai auga que poida ao longo do tempo para estropear a bebida.
3. Honey.
Mesmo o mel cristalizado é completamente seguro para o seu uso.
O mel é un dos poucos produtos que realmente non se deterioran moi, moi longo. De feito, o azucre tamén se pode almacenar por moito tempo, pero a súa calidade comeza a deteriorarse en dous anos. Con mel, todo é moito máis agradable: aínda que sexa só cen anos, entón o gusto será o mesmo que o primeiro día de encher a botella ou o jar. Todo explícase moi sinxelo: para difundir os microbios, o produto debe conter auga, polo que as verduras e froitas frescas desaparecen tan rápido. Pero no mel é un contido moi baixo.
Un feito interesante de novate.ru: Segundo os datos de National Geographic, durante as escavacións dos arqueólogos da tumba de Exipto, as potas foron atopadas cun mel completamente seguro e comestible, que xa eran 3.000 anos. Polo tanto, non pode preocuparse polo seu mel, que é como no andel durante varios anos.
4. alcohol forte
Que, pero o alcohol que podes asegurarte sen medos.
O alcohol forte é un deses produtos cuxa vida útil case nunca caduca. Mentres a bebida non ten ingredientes estraños, como os licores de froitas ou crema, pódese almacenar infinitamente. Non obstante, despois de abrir unha botella, algún alcohol perde as súas calidades en poucas décadas e tamén pode perder o seu gusto ou cambiar de cor. Se o contido de alcohol cae por baixo de 25 graos, pode converterse nun medio de nutrientes para a mellora da levadura e as bacterias. Como regra xeral, mentres a bebida parece estraña ou cheira desagradable, polo que o produto estragado o suficiente simplemente determinar.
5. Beans e feixóns secos
Os feixóns poden almacenarse indefinidamente se están contidos en condicións adecuadas. / /
Beans - fonte de proteína, fibra, vitaminas e antioxidantes, o que os fai un excelente produto para cociñar nunha variedade de pratos. E poden non disuadir tempo por moito tempo, se se almacenan nun lugar fresco e seco. Non obstante, cando se trata de calidade, as décadas dos feixóns poden non ser tan nutritivos e útiles como frescos. En pratos, tamén se destacan os feixóns de longa data: xa non son tan suaves e delicados, aínda que estean preparándose por moito tempo.
6. Salsa de soia
A salsa de soia ao longo do tempo convértese en máis saborosa e rica. A salsa de soia é un produto fermentado que é unha combinación de soia, trigo, sal, auga e levadura. Despois de que os ingredientes estean preparados, introdúcese o molde comestible, coñecido como Koei. Grazas a procesos químicos complexos, Koji converte o almidón en azucre e proporciona o produto cun sabor rico, o que fai que a salsa de soia sexa atractiva.
Debido ao proceso de fermentación e alto contido de sodio, que impide o crecemento dos microorganismos, a salsa de soia é improbable que se deteriore se non o abre. Non obstante, despois de que a botella estea aberta, recoméndase a salsa de soia para usar durante seis meses. E se o almacena no frigorífico, pode estender a vida da salsa a dous anos.
7. Vinagre.
A vida útil do vinagre nunca caduca.
O vinagre é un deses produtos da cociña, que é bo ter sempre a man. El é usado na preparación de varios pratos e é un ingrediente clave de recarga para ensalada, ea súa aplicación para facer Marinas é un xeito doado de manter a comida por un período suficientemente longo prazo. Segundo a investigación científica, a vida útil do vinagre realmente non está definida nin sequera. E debido á súa estrutura ácida, o produto nunca se pode almacenar na heladera. Co paso do tempo, algúns cambios de cor, a aparición do sedimento ou a nublición de algunhas variedades de vinagre, pero estes cambios non afectan as propiedades do gusto e a seguridade para a saúde.