Como gardar o pan fresco moito máis tempo.
Deixe o pan - toda a cabeza e combinada perfectamente polo menos con aceite, mesmo con sandía, ten unha desvantaxe. É difícil atopar un produto que voa máis rápido. E se na súa casa un ruxido de fariña ou cuberto cunha segunda codia (do molde) moito máis rápido que os extremos, hai dúas solucións. Escolla un pan máis pequeno ou use este pequeno truco e Disfruta de pan fresco toda a semana.
Imaxe típica.
Por que o pan en negra? Unha pregunta sinxela e difícil simultaneamente sobre a que a maioría de nós nunca pensa en nós. Trátase de física e química: o amidón, un elemento integral da maioría dos produtos de panadería, nun estado natural ten unha estrutura de cristal. Pero se engades auga ou quéntao en amidón, comeza o proceso da chamada gelatinización: os cristais esténdense e perden a súa dureza. E vale a pena que o produto acabado se arrefríe, xa que o almidón volve de novo en cristais. E o acceso ao aire só acelera este proceso e ata dez veces. Que somos nós? Si, ao feito de que a regra principal do pan fresco podería soar así: salvar a codia máis longa, para que protexa o balón do aire. A parte teórica está terminada, entendemos como facelo na práctica.
Compra só un pan enteiro.
En primeiro lugar, nunca compre pan en rodajas. A súa estrutura xa está violada, polo que o produto é rápidamente, non importa o fascinante. Dar preferencia a pan enteiro.
Cortar o pan exactamente dúas metades.
Inicio "Chip": corte o pan a través de todo, exactamente no medio. Agora tes dúas metades dun pan.
Despois de cortar a porción, conecte a metade cara atrás.
Sube o cortador de pan de cada metade e, a continuación, definitivamente conectalos (metades) de novo xuntos, aínda máis denso que na foto anterior. Se cortas e almacena o pan deste xeito, limitas o acceso a el. E o produto será fresco ata tres veces máis. E este é un tipo de aforro.