Nos meus plans era compartir con vostede, amigos, receitas lixeiras e sinxelas para a marabillosa e deliciosa capa Sams. Estou preparando co pracer da miña familia a miña familia, os meus homes favoritos e caros. A masa é a capa, crocante, carne picada, jugosa e amable. Delicioso, tratar!
- Fariña de trigo - 550 g
- Auga - 350 ml
- Sal (1 cucharada na masa, 2.5h.l. no recheo) - 3,5 h.
- Margarina - 200 g
- Carne (carne, cordeiro, porco) - 700 g
- Cebola de cebola (medio) - 4 pezas
- Pementa negro (chan) - 0.5 h. L.
- Ovo de polo - 1 PC
- Schuput - 2 culleres de sopa. l.
En auga para disolver a sal e introducir unha fariña tamizada.
Amasar a masa. Elimina o paquete durante 30 minutos.
Tempo endire a suavizar.
A masa divídese en dúas partes. Desprácese un pouco deles, levando lixeiramente a mesa con fariña.
Entón estiro a masa para estirar, tirando e desprázalo, estendéndose nos lados.
Estendendo o bordo da proba sobre a mesa. É suave e moi flexible.
A margarina derretida lubrica a masa.
Torcer no arnés.
Desprazamento lixeiramente arredor do seu eixe. Cortado en anacos
Disparar no taboleiro, cubrir con película e eliminar o conxelador durante 45-50 minutos.
O mesmo que facer coa masa restante.
Prepare o recheo. Carne e cebola cortadas nun pequeno cubo.
Sal, pementa, mestura.
Cada peza que dividín en tres partes. A "columna" resultante aplancha a palma e desprázase sen fariña, se non, as capas non funcionarán.
Compartir recheos. Para cubrir o bordo esquerdo da masa, para pechar os bordos.
A continuación, cubra o bordo dereito da proba, pecha os bordos eo medio.
Levante o bordo restante, coser os bordos
Amosar costuras cara abaixo na bandexa de cocción, cuberta de pergamiño. Lubrique un ovo batido, espolvoreo con sésamo. Ás a unha temperatura de 200-210 graos 15-20 minutos. Eu cocido 15 minutos, despois cambiamos á parrilla e cocido outros 5-7 minutos.
Teño 30 pezas deste número de produtos.
Puff Sams con carne está lista! Axudate!
Unha fonte