Descrición: A receita "espiado" dos chineses. Masa fresca e cebola verde ... Cando a primeira vez que cociño, dubidou moito. Pero o resultado alcanzou! E agora estas panqueiques son fiablemente "prescritas" no noso menú. A receita máis sinxela (por suposto, cos seus segredos). Do recheo de ciervos todas as cebolas verdes. Pero podes experimentar. Preparei con carne picada de carne, con tomates, con repolo, queixo e sen nada. Axudate!
Ingredientes para "Pancakes de Puff Crispy":
- Fariña de trigo - 300 g
- Auga (100 ml - frío, 100 ml - auga fervendo!) - 200 ml
- Cebola verde - 1 bolsas.
- Aceite de xirasol
- Salt.
Receita "Pancakes de Puff Crispy":
| Dividimos a fariña en dúas partes. Unha parte mestúrase con auga fría, a segunda - con auga fervendo. Entón combinamos todos xuntos e lavamos a masa. Deixamos a masa nunha tixela baixo unha toalla mollada durante 10 a 15 minutos. A continuación, durmía unha pequena fariña, aínda toma, de xeito que a masa non se adhire ás mans. |
División de masa en 3 partes. |
| Rolar sobre a masa fina, deixando a fariña. Abundantemente lubricar aceite, sal, cebolas e dobrar a salchicha. A continuación, a salchicha torcía o cortador, fixe o bordo, lixeiramente enojado con auga. Damos 5 a 10 minutos para deitarse. Enrolei ligeramente, de xeito que eu son lyplop. Eu fago isto - mira o vídeo (rolo un pouco máis dun minuto). |
| Fry sobre o aceite de xirasol baixo a tapa. Volto varias veces para ser protexido. Cando Lepéchki está listo e arrefriado un pouco, espremélina de todos os lados (tamén é claramente visible no vídeo). Listo! |
QUÉ APROVEITE!
