No meu alcancía, esta receita é probablemente de cinco anos. E durante anos, respectivamente, cinco non compramos unha salchicha de doutoramento. Resulta moi saboroso. Ela está moi ben con bocadillos, en Olivier (en xeral), frite cos ovos revoltos e só para obter unha salchicha. A partir deste conxunto de produtos, obtéñense uns 900 gramos de salchichas naturais. A cociña leva aproximadamente media hora. O fotógrafo de min é Nikudny, así que pido que non chame a calidade da foto. Nin sequera teño a min, sen esquecer algo máis grave :)
Ir :)
Levará: 500 gr. Carne (teño un peito de polo e porco, 250 gr.), Milk 400 gr. (Gram e non mililitros), ovo 1 PC., amidón 2 culleres de sopa. l. Sen unha diapositiva, allo 7-8 dentes, sal 2 gramos, azucre 0,5 ppm, pementa negra 0,3 cucharadita, cilantro 0.3 cucharadita, noz moscada 0.3 h., Cardamom 0.3 TSP, PAPRIKA 0.3 cl.
Blender, lentes lisas (Ikeevski), película de envasado.
Así. Carne. Debe ser regulado. Tomei en diferentes variacións. O máis delicioso para min é a carne de porco e polo (250 gr.) E Turquía e porco (300 + 200 gr). Agora teño unha peza de corte e medio peito. Dado que a licuadora é pequena, entón fago todo en dúas dereita. Half Carn Carn Cut Slices, poñer nunha batidora. Somos 200 gr. Leite, a metade de todas as especias e culler de sopa de amidón. Parece así
E todo isto está moi ben batido. Látramos ata o estado da mince branca de neve.
Desde a segunda metade da carne que facemos do mesmo xeito. Cortamos, engadimos leite, amidón, especias, non se esqueza do ovo, tamén está aí. E de novo látamos a fermosa nevada.
Mesturamos ambas masas. Se tes unha liquidificadora a granel, entón non tes que mesturar nada. E estou sufrindo :)
Agora necesitamos cuncas. Lubrí-los con aceite de xirasol. Necesito 6 cuncas de Ikean. Moi cómodo. En cada círculo impoñemos a nosa comida picada sen chegar á cima duns 3 centímetros. Parecerá así
O marido chega ao xogo. A miña misión está rematada. As canecas deben ser asasinadas pola película de comida para que a salchicha non fuxise. E ela intentará, crer na miña experiencia. Non funciona para min, entón eu só saín e non interfire. É necesario arrastrar moi ben, un par de capas. Unha vez que decidín salvar na película e gardar nunha capa. Película rompeu :(
Estas son estreitas cuncas. Normalmente, toda a cociña vai 20 minutos.
A continuación, tomamos unha cacerola grande, coloque a telaraña ou a celosía na parte inferior. É necesario para que a película non entra en contacto co fondo da tixola. Isto é necesario :) e poñemos os nosos vasos nesta servilleta. Encha con auga fría preto de 2 \ 3 cuncas, cubra a tapa e coloque un pequeno incendio.
Axiña que ferva, fixeron 40 minutos e van a facer o seu propio negocio. 40 minutos de ferver alí, Boulevard, intentan escapar, en xeral vivir as súas vidas. Despois de 40 minutos, desactivamos o gas, eliminamos coidadosamente as copas, eliminamos inmediatamente a película e saia a salchicha. Inmediatamente, porque cando o arrefría - pega a copa. Mentres tanto, Hot - salta :)
Resulta que a beleza.
Si. Pálido. E nin sequera é rosa. E algún tipo de branco. Pero isto é tan sabroso ... e o cheiro ... simplemente non transmite palabras! Disfruta. Corte. Disfruta.
No contexto parece
Tente engadir colorantes naturais, despois marcado neste negocio. Non en cor a esencia :)
Tentei ao final para engadir todo tipo de recheos: aceitunas, pementos, cogomelos, queixo e así por diante. Gustáronnos só pementos afiados. A nai está encantada coa salchicha con aceitunas. En xeral, a fantasía é realmente ilimitada. Agora fixen especificamente sen nada que mostrar como debería ser.
O feito de que esta salchicha é deliciosa tenda - é 100%. Non é difícil de facer e non moito tempo. Come instantaneamente. Canto se almacena - non vou dicir. Non mentamos por tres días máis. A temperatura na picadura no momento da entrega duns 95-97 graos. En caso de que, medrei o termómetro.
Parece máis e nada que dicir. Debemos facer, intente gozar do seu apetito.
P.S. Esta é a miña primeira lonxitude. Por favor, non xogue zapatillas, e se algo está mal - dicir que eu sabía para o futuro.
Todo ben.
P.P.S. Por que o boyanometer emitiu unha foto cunha morea de pombas? Sospeita algo?
Unha fonte